Bør du anskaffe en induktionskogeplade?

En introduktion til induktionskogeplader

Brug af en induktionskogeplade kan kræve specifikke ændringer i din madlavningsstil. Først gennemgår vi det grundlæggende samt de særlige egenskaber og ekstra funktioner, der følger med denne type kogeplade.

Selvom du måske kan skifte mellem elektriske kogeplader og gaskogeplader med mindre ændringer, vil den bedste induktionskogeplade grundlæggende ændre dine madlavningsvaner. Her er hvorfor.

Forstå en induktionskogeplade

Vi bruger gas, halogen eller elektriske kogeplader til at tilberede vores måltider. Induktionskogeplader har gjort sig bemærket i den kulinariske branche og har opnået et godt ry undervejs. Men hvordan fungerer de? De ligner en elektrisk kogeplade, men fungerer på en helt anden måde. Den elektromagnetiske energi, der genereres af spolen, strømmer gennem gryden eller panden, hvilket resulterer i varmeudvikling. I dette tilfælde opvarmes kun gryden eller panden og ikke selve kogepladen.

Et eksempel er, at gryder og pander i alle størrelser kan opvarmes på alle dele af zonen på Flex-induktionskogeplader, hvilket giver større fleksibilitet under madlavningen. Flex-induktionskogeplader har en eller to kogezoner på 400mm x 210mm, som omfatter en eller to udvidede induktionszoner. Det giver en konstant varme over hele overfladen.

Overvej følgende grundigt, før du køber en induktionskogeplade. Af disse grunde har en induktionskogeplade både fordele og ulemper.

Fordele

• Omkostninger: Apparatets vigtigste salgsargument er, at det kan lave mad meget hurtigt. Da det varmer hurtigere op, kræver det mindre tid at tilberede måltider.

• Effektivitet: Induktionskogegrej er mere energieffektivt under opvarmning end elektriske eller gasdrevne modeller. Induktion gør det nemt for maden at optage varmen fra gryden eller panden.

• Sikkerhed:  På grund af ophobning af fedt er kogepladen en almindelig kilde til husbrande; vær derfor forsigtig. Der er ingen synlig flamme på induktionskogepladen, og der er ingen gaslækager.

• Kontrol: Du kan nemt ændre temperaturindstillingen for at opnå det ønskede resultat med en induktionskogeplade. Den nye model har også temperaturtrin og præcis varmestyring. Denne kogeplades lave tilberedningsniveau er sikkert.

• Rengøring: Hurtigere madlavning kan være fantastisk, men det samme kan nem rengøring. Med en induktionskogeplade kan du få maden på bordet på kortere tid og med mindre risiko for forbrændinger.

Ulemper

• Udstyr: En induktionskogeplade har flere ulemper, blandt andet at du ikke kan bruge dine almindelige gryder og pander, medmindre de har en egnet magnetisk bund.

• Støj: En ulempe ved at bruge et induktionskomfur er, at det kan være mere støjende end andre typer komfurer. Induktionskomfurer forventes at blive mere støjsvage i fremtiden, efterhånden som teknologien udvikler sig.

Vælg en induktionskogeplade

Hvilken induktionskogeplade skal du købe, hvis du har besluttet, at det er tid til at udskifte din gamle, og mener, at det vil være det rigtige valg for dig? Induktionskogeplader fås fra mange velkendte mærker, så du har masser af alternativer at vælge imellem.

Du bliver nødt til at lægge et budget. Vælg den bedste induktionskogeplade, der passer bedst til dig! Overvej, hvilke funktioner, såsom timere, børnesikring og variable kogezoner, der er vigtige for dig, før du køber en induktionskogeplade. Nogle apparater kan endda registrere, når vandet på kogepladen har nået kogepunktet, og justere varmen derefter. Stadig forvirret? Så besøg Ciarras website for flere oplysninger.