La popularidad de las placas con extractor integrado está aumentando indiscutiblemente. Desde que las conocí por primera vez hace varios años, su inclusión en los proyectos de cocina ha aumentado considerablemente.

Sin embargo, el uso de una placa con extractor integrado aún puede resultar desconcertante, ya que genera dudas sobre su funcionamiento y su integración en el diseño y la instalación de la cocina.

Este artículo aborda las cuestiones técnicas relacionadas con la instalación y el funcionamiento de la placa con extractor integrado manteniendo un enfoque claro e informativo.

Cómo entender las placas con extractor integrado:

Antes de entrar en los detalles técnicos, es importante recordar que una placa con extractor integrado, también conocida como placa con extracción descendente, placa con extractor incorporado o placa extractora, es un electrodoméstico de cocina que incorpora un eficiente sistema de ventilación en su estructura. Combina una placa de cocina y una campana extractora en un solo aparato.

El objetivo principal de una placa con extractor integrado es eliminar la necesidad de una campana extractora independiente instalada sobre la placa, integrando el ventilador de extracción directamente en la placa. Al comenzar a cocinar, la placa aspira eficazmente el vapor, el humo y los olores directamente de las ollas y sartenes.

Aunque las placas con extractor integrado suelen funcionar mediante inducción, también están disponibles en modelos vitrocerámicos (eléctricos) y de gas.

Funcionamiento de las placas con extractor integrado:

Durante su funcionamiento, la placa utiliza gas o electricidad (inducción o vitrocerámica) para calentar los recipientes. Al mismo tiempo, el ventilador extractor integrado se activa para aspirar el vapor, el humo y los olores generados.

En una placa con extractor integrado con salida al exterior, el aire extraído se dirige a través de los conductos instalados, se expulsa fuera del edificio y mantiene limpia la cocina. Como alternativa, una placa con extractor integrado en modo de recirculación dirige el aire aspirado a través de filtros internos, que retienen la grasa y neutralizan los olores antes de devolverlo a la cocina.

Requisitos de espacio para las placas con extractor integrado:

Por lo general, las placas con extractor integrado requieren entre 200 - 300 mm de profundidad desde la parte superior de la encimera hasta el interior del mueble situado debajo. El espacio ocupado suele equivaler al tamaño del cajón superior y puede extenderse hasta el cajón central, según el modelo.

El espacio necesario a lo ancho varía según el tamaño de la placa, entre 60 - 90 cm. Sin embargo, el ancho exacto puede variar según la marca y el modelo, y la superficie de cocción suele ser ligeramente más ancha que el mueble situado debajo.

Además del cuerpo principal de la placa con extractor integrado, también hay que tener en cuenta la posición de los conductos de extracción.

Instalación de los conductos para placas con extractor integrado:

El conducto sale de la placa y se extiende por el espacio del zócalo situado debajo del mueble de cocina. Algunos fabricantes y modelos permiten girar el conducto para elegir distintos puntos de salida (izquierda, derecha o parte trasera).

El conducto puede expulsar el aire al exterior dirigiéndose hacia una pared exterior o recircularlo en la habitación a través de una rejilla o abertura en el zócalo.

La instalación puede requerir espacio adicional detrás del mueble de cocina, normalmente 70 cm de profundidad si el conducto sale de la parte trasera de la placa y desciende. Este espacio suele poder acomodarse entre los muebles o los paneles laterales de las islas de cocina. Sin embargo, en los muebles apoyados contra una pared, podrían ser necesarios algunos ajustes.

En algunos casos, el conducto puede descender por el interior del mueble de cocina, lo que requiere ajustes para instalar cajones de poca profundidad o modificar la estructura del cajón para rodear el conducto.

En última instancia, el impacto en el espacio y la profundidad de los cajones depende de la marca, el modelo, la posición de los conductos y la ubicación de la distribución de la cocina.

Conclusión:

A medida que las placas con extractor integrado ganan popularidad, esta guía ofrece una hoja de ruta clara para comprender su doble funcionalidad, sus requisitos de espacio y las particularidades de su instalación. Proporciona información valiosa, desde la eliminación de la necesidad de campanas extractoras independientes hasta la optimización del espacio de los muebles. Ya sean de inducción, vitrocerámicas o de gas, las placas con extractor integrado redefinen la experiencia en la cocina al combinar tecnología y estética de forma armoniosa. Al adoptar esta tendencia, utiliza esta guía para desenvolverte con confianza en el mundo de las placas con extractor integrado.