En cuanto a la ventilación de la cocina, una de las decisiones más importantes es elegir entre una campana extractora con conductos y una sin conductos. Ambos tipos de campanas extractoras cumplen la misma función básica: eliminar el humo, los olores, la grasa y el calor de la cocina, pero funcionan de formas diferentes. Comprender las ventajas y desventajas de cada una te ayudará a decidir qué opción se adapta mejor a tu espacio de cocina.

¿Qué es una campana extractora sin conductos?

Una campana extractora sin conductos es un sistema de ventilación para cocina que no requiere ventilación externa. En lugar de expulsar el aire a través de un conducto hacia el exterior, las campanas extractoras sin conductos utilizan filtros, normalmente de carbón activado, para purificar y recircular el aire por la cocina. Esto las hace ideales para cocinas en las que no es posible ventilar a través de una pared exterior o del techo.

Tipo de campana extractora sin conductos

1. Insertable de campana extractora sin conductos

Una insertable de campana extractora sin conductos es una versión empotrada de una campana extractora que encaja en un diseño de mobiliario a medida, normalmente instalada en una pared o debajo de un gabinete. Este tipo de campana tiene filtros que atrapan la grasa, el humo y los olores, y el aire limpio vuelve a circular por la cocina. Estos insertables están diseñados para cocinas sin opciones de ventilación externa.

2. Campana extractora de isla sin conductos

Una campana extractora de isla sin conductos es similar a una campana extractora tradicional, pero está diseñada específicamente para instalarse sobre una placa de cocción en una isla de cocina. Al igual que otros modelos sin conductos, filtra el aire y lo recircula por la habitación. Estas campanas suelen instalarse con un diseño más llamativo para adaptarse al espacio abierto sobre una isla.

3. Campana extractora sin salida para debajo del gabinete de 30 pulgadas

Una campana extractora sin salida para debajo del gabinete (de 30 pulgadas se refiere al ancho de la unidad) está diseñada para instalarse debajo de un gabinete de cocina. Este tipo de campana extractora no expulsa el aire al exterior, sino que utiliza filtros (a menudo de carbón activado) para limpiar el aire antes de recircularlo por la cocina. El término "sin salida" significa que no se necesita un sistema de ventilación externo.

¿Es necesario ventilar una campana extractora sin conductos?

Las campanas extractoras sin conductos no necesitan ventilarse al exterior. En lugar de expulsar el aire, utilizan filtros (normalmente filtros de carbono o carbón activado) para atrapar la grasa, el humo, los olores y las partículas suspendidas en el aire. Luego, el aire purificado vuelve a circular por la cocina.

¿Cómo funciona una campana extractora sin conductos?

Una campana extractora sin conducto, también conocida como campana extractora de recirculación, funciona filtrando el aire de la cocina y devolviendo el aire limpio a la habitación, en lugar de expulsarlo al exterior a través de conductos. Así es como funciona:

1. Entrada de aire
La campana extractora tiene un ventilador o extractor de admisión que aspira el aire, incluido el humo, la grasa, los olores y el calor, de la zona de cocción. Por lo general, está ubicado directamente encima de la placa de cocción o alrededor de ella.

2. Filtración
Una vez que el aire entra, pasa por una serie de filtros diseñados para atrapar los contaminantes:
Filtro de carbono (filtro de carbón activado): después de pasar por el filtro antigrasa, el aire atraviesa un filtro de carbono o carbón activado. Estos filtros están diseñados para absorber los olores y el humo, neutralizándolos antes de que el aire vuelva a recircularse por la cocina.

3. Recirculación del aire
Una vez filtrado el aire, se devuelve a la cocina. Este proceso no requiere conductos para expulsar el aire al exterior, por eso se denomina sin conducto. Por lo general, el aire filtrado vuelve a la habitación a través de una abertura situada en la parte superior o lateral de la campana.

¿Las campanas sin conducto eliminan la grasa?

Las campanas extractoras sin conducto pueden reducir hasta cierto punto la grasa presente en el aire, pero son menos eficaces que los modelos con conducto. Las campanas sin conducto utilizan filtros, generalmente de carbón activado, para atrapar la grasa y los olores. Sin embargo, aunque estos filtros ayudan con la grasa, no son tan eficaces para eliminar las partículas de grasa más grandes como los sistemas con conducto que expulsan el aire al exterior. Es necesario limpiar y reemplazar los filtros con regularidad para lograr un rendimiento óptimo.

¿Son seguras las campanas de recirculación?

Sí, las campanas de recirculación generalmente son seguras. Filtran el aire y luego lo recirculan de vuelta a la cocina, lo cual es seguro para uso en interiores. Sin embargo, la eficacia de las campanas de recirculación depende de la calidad y la limpieza de los filtros. Es necesario realizar un mantenimiento periódico para garantizar que sigan eliminando la grasa, el humo y los olores de manera eficiente. Como las campanas de recirculación no expulsan el aire al exterior, no son tan eficaces para eliminar el calor o la humedad, lo que puede afectar la comodidad y la calidad del aire de la cocina.

¿Puede una campana extractora sin conducto funcionar con una cocina de gas?

Sí, una campana extractora sin conducto puede funcionar con una cocina de gas, pero es importante tener en cuenta que no expulsará al exterior el calor ni los gases de combustión, como lo haría una campana con conducto. La cocción a gas produce humedad, calor y vapores que deben abordarse para lograr una ventilación adecuada. Aunque las campanas sin conducto pueden ayudar a reducir el humo, la grasa y los olores, no gestionan la humedad ni los gases con tanta eficacia como los sistemas con conducto. Si te preocupa la calidad del aire y la seguridad al usar una cocina de gas, se recomienda una campana con conducto, ya que expulsará al exterior los gases de combustión nocivos.

¿Son mejores las campanas extractoras con conducto o sin conducto? Ventajas y desventajas

Al elegir entre campanas extractoras con y sin conducto, todo depende en última instancia de la configuración de tu cocina y de tus preferencias. Ambas tienen ventajas y desventajas distintas, así que analicémoslo:

¿QUÉ ES UNA CAMPANA EXTRACTORA CON CONDUCTO?

• Ventilación exterior
• Debe conectarse a un conducto en la pared, el techo o el suelo
• Ubicación limitada
• Ayuda a reducir el humo, los olores y la grasa del hogar

Ventajas:

• Ventilación eficaz: Las campanas con conducto son más eficientes para eliminar el humo, el vapor, los olores y la grasa de la cocina. El aire se expulsa al exterior, lo que significa que no recircula.
• No es necesario reemplazar los filtros con frecuencia: Aunque puede ser necesario limpiar los filtros, no hay filtros de carbón que deban reemplazarse constantemente.
• Mejor calidad del aire: Como el aire se ventila al exterior, los sistemas con conducto mejoran la calidad del aire interior al eliminar los contaminantes.
• Mejor para cocinas grandes: Si tienes una cocina grande o cocinas mucho, las campanas con conducto suelen ser más eficaces debido al flujo de aire directo hacia el exterior.

Desventajas:

• Complejidad de la instalación: Conducir el aire al exterior requiere un trabajo de instalación considerable, que puede ser costoso y complicado, especialmente en apartamentos o cocinas sin una pared exterior.
• Requisitos de espacio: Los conductos ocupan espacio, lo que puede ser restrictivo, especialmente en cocinas pequeñas o si buscas mantener una estética despejada.
• Costo: El costo inicial de instalación es mayor debido a la necesidad de instalar conductos, y el mantenimiento de estos con el tiempo puede generar costos adicionales.

¿QUÉ ES UNA CAMPANA EXTRACTORA SIN CONDUCTO?

• Ventilación por recirculación
• Puede colocarse prácticamente en cualquier lugar
• Filtra el aire en lugar de eliminarlo por completo
• Recircula el aire en la cocina en lugar de expulsar el aire viciado
• Requiere limpiar el filtro

Ventajas:

• Instalación más sencilla: No requieren conductos, lo que hace que la instalación sea más rápida y económica. Esto es ideal para inquilinos o personas que viven en apartamentos donde no es posible ventilar al exterior.
• Ubicación flexible: Se pueden instalar en cualquier lugar, incluso en cocinas sin una pared exterior.
• Menor costo inicial: Por lo general, los sistemas sin conducto son más económicos inicialmente que los sistemas con conducto.
• Mantenimiento sencillo: Los filtros deben reemplazarse o limpiarse periódicamente, pero por lo general es más fácil que ocuparse de los conductos.

Desventajas:

• Ventilación menos eficaz: Las campanas sin conducto no expulsan el aire al exterior, por lo que este permanece dentro de la cocina y recircula. Esto puede provocar que persistan los olores y que la eliminación de la grasa sea menos eficiente.
• Mantenimiento de los filtros: Los filtros, especialmente los de carbón activado, deben reemplazarse con regularidad. Si no los cambias con suficiente frecuencia, la circulación del aire puede empeorar.
• Calidad del aire: Aunque reducen los olores y el humo, no hacen tanto por la humedad u otros contaminantes del aire como los sistemas con conducto.

¿Qué debes considerar al elegir entre campanas extractoras con conducto y sin conducto?

Para elegir cuál de estos dos tipos de campanas es adecuado para tu cocina, debes examinar detenidamente tu espacio de trabajo, tu estilo de cocina y tus preferencias personales. Es posible que tengas que reflexionar sobre algunas preguntas importantes relacionadas con tu cocina antes de elegir la campana extractora adecuada.

1. Tamaño y ajuste: Los sistemas con conducto suelen requerir más espacio para la instalación, ya que necesitan un conducto para expulsar el aire al exterior. Si tienes una cocina grande, una campana extractora con conducto podría ser más fácil de instalar y más eficaz para eliminar el calor, el humo y los olores. Y estas son más flexibles en cocinas pequeñas o en lugares donde es difícil instalar conductos. Filtran el aire y lo recirculan de vuelta a la cocina, por lo que son ideales para espacios sin un acceso fácil a una pared exterior.

2. ¿Qué tamaño tiene tu placa?
El tamaño de tu placa determinará el tamaño de la campana extractora que necesitas. Una placa más grande (como un modelo de 36 pulgadas) requiere una campana extractora más grande y potente. Tanto las opciones con conducto como las que no lo tienen están disponibles en varios tamaños, pero los sistemas con conducto generalmente ofrecen un flujo de aire más potente y pueden cubrir áreas de cocción más grandes de manera más eficaz.

3. Silencio: Los decibelios (dBA) miden el nivel de ruido de una campana extractora. Cuanto menor sea el número, más silenciosa será. Al consultar las especificaciones del producto, presta atención a los distintos valores de dBA indicados, ya que representan el nivel de sonido generado en los diferentes ajustes de velocidad de ventilación.
Las campanas sin conducto son más silenciosas que las campanas con conducto, pero como no requieren que el aire pase por conductos largos, en determinadas situaciones suelen ser más silenciosas que los modelos con conducto. Sin embargo, algunas pueden producir ruido debido a los ventiladores o al filtro de carbón.

4. ¿Qué nivel de ventilación necesitas?
La potencia de ventilación se mide en pies cúbicos por minuto (CFM). Este número indica cuánto aire puede mover un sistema de ventilación en un minuto. Por lo general, cuanto mayor sea la clasificación CFM, mayor será la potencia de ventilación. Al consultar las especificaciones del producto, recuerda que los CFM corresponden al ajuste de velocidad más alto de una campana extractora, y que las campanas tipo canopy y de tiro descendente suelen tener clasificaciones CFM más altas. Sin embargo, la cantidad de CFM que necesitas depende de varios factores, como el tamaño de tu cocina y el tipo de cocción que realizas. Las campanas con conducto son más eficaces para mantener limpio el aire de tu cocina, eliminar otras partículas suspendidas en el aire, disipar el calor y reducir la humedad de la cocina que las campanas extractoras sin conducto. Si el aire limpio es imprescindible por motivos médicos o preferencias personales, las campanas extractoras con conducto son la opción más segura.

5. ¿Con qué frecuencia cocinarás con la placa?
Si cocinas con frecuencia, una campana extractora con conducto suele ser la mejor opción porque ofrece un flujo de aire más potente y continuo, lo que ayudará con la ventilación durante periodos prolongados.
Si solo cocinas ocasionalmente o a temperaturas bajas, una campana extractora sin conducto puede ser suficiente, ya que cubrirá adecuadamente las necesidades de cocción de ligeras a moderadas.

6. ¿Cuáles son tus limitaciones presupuestarias?
Campana extractora con conducto: Generalmente más cara de entrada debido a los costes de instalación (si los conductos no están instalados), pero suelen durar más y son más eficaces para la ventilación.
Campana extractora sin ducto: Menor costo de instalación, ya que no hay gastos de conductos. Sin embargo, es posible que deba reemplazar los filtros con mayor frecuencia, lo que puede aumentar los costos a largo plazo.

Al sopesar estos factores, puede elegir la campana extractora que mejor se adapte a la configuración de su cocina, sus hábitos de cocina y sus necesidades de ventilación.

Las campanas extractoras sin ducto ofrecen mayor flexibilidad en cuanto a la instalación

A diferencia de los modelos con ducto, no requieren conductos externos, lo que permite colocarlas en más lugares de la cocina. Esto las hace ideales para espacios donde instalar una ventilación hacia el exterior sería difícil o poco práctico.
Además, las campanas extractoras sin ducto son fáciles de instalar como proyecto de bricolaje. Con herramientas básicas como un nivel, un taladro y un martillo, normalmente puede montar una en aproximadamente una hora. En cambio, instalar una campana extractora con ducto en una cocina sin ductos existentes es más complejo, ya que implica perforar orificios, instalar conductos y colocar un sistema de ventilación.

¿Cómo instalar una campana extractora sin ducto?

Instalar una campana extractora sin ducto es un proceso relativamente sencillo, lo que lo convierte en un buen proyecto de bricolaje para quienes se sienten cómodos usando herramientas básicas. Aquí tiene una guía paso a paso para ayudarle a instalar su campana extractora sin ducto:

Pasos de instalación:

1. Elija la ubicación de instalación
Colocación: Coloque la campana extractora directamente sobre la placa de cocción o estufa, idealmente entre 24 y 30 pulgadas por encima de la superficie para una óptima entrada de aire y rendimiento.
Espacio libre: Asegúrese de que la ubicación permita un flujo de aire adecuado y que sea de fácil acceso para el mantenimiento.

2. Mida y marque los puntos de montaje
Altura: Utilice una cinta métrica para marcar la altura adecuada sobre la placa de cocción (generalmente entre 24 y 30 pulgadas para un rendimiento óptimo).
Ancho y centrado: Asegúrese de que la campana extractora esté centrada sobre la estufa para lograr una cobertura uniforme. Marque las posiciones de los orificios de montaje en la pared y el techo (o en el gabinete, según el tipo de instalación).

3. Perfore los orificios de montaje
Use las marcas que hizo para perforar los orificios de los soportes de montaje. Si instala la campana extractora debajo de un gabinete, asegúrese de perforar la madera o el metal del gabinete para lograr una fijación segura.
Si la instalación requiere anclaje a la pared, utilice los anclajes o tornillos adecuados según el tipo de pared (panel de yeso, yeso, etc.).

4. Instale los soportes de montaje
Fije los soportes de montaje a la pared o debajo del gabinete con tornillos y un destornillador. Asegúrese de que estén nivelados y bien sujetos.

5. Fije la campana extractora
Con ayuda, si es necesario, levante con cuidado la campana extractora y cuélguela en los soportes montados. Compruebe que esté nivelada antes de fijarla en su lugar.
Use tornillos para fijar la campana extractora a los soportes o a la placa de montaje.

6. Instale el filtro de carbono/carbón
La mayoría de las campanas extractoras sin salida vienen con un filtro de carbono/carbón diseñado para atrapar olores y humo. Instale el filtro siguiendo las instrucciones del fabricante; normalmente, se desliza o encaja en su lugar dentro de la campana.

7. Conecte la alimentación
Enchufe la campana extractora a la toma de corriente o conéctela al cableado fijo, según el modelo. Si la campana tiene cableado fijo, se recomienda contratar a un electricista para realizar las conexiones eléctricas de forma segura.
Asegúrese de que el ventilador funcione y de que la luz se encienda (si corresponde).

Consejo de mantenimiento:
Recuerde limpiar y reemplazar periódicamente el filtro de carbono/carbón (cada 3–6 meses, según el uso) para mantener la campana extractora funcionando de manera óptima.
Con estos pasos, su campana extractora sin salida debería estar instalada y lista para mejorar la calidad del aire de su cocina.

¿Cómo se limpia una campana extractora sin salida?

Aquí tiene una versión refinada de sus instrucciones para limpiar una campana extractora sin salida:

Retire el filtro antigrasa:
Comience retirando el tornillo que mantiene en su lugar el retenedor del filtro antigrasa.
Gire el retenedor, tire de él hacia usted y aléjelo del ventilador para desprenderlo.

Limpie el filtro:
Lave el filtro antigrasa en el lavavajillas (si es apto para lavavajillas) o déjelo en remojo en una solución de detergente caliente.
Deje que el filtro se seque por completo antes de volver a colocarlo.

Vuelva a montar la campana:
Una vez que el filtro esté seco, vuelva a enroscar cuidadosamente el retenedor en su lugar y asegure el filtro.

Consejos de limpieza:
Consulte siempre las instrucciones del fabricante en el manual del usuario para obtener instrucciones específicas de desmontaje y limpieza, ya que pueden variar según el modelo.
Qué se debe evitar:

• Herramientas de limpieza agresivas: Evite los estropajos con jabón, los limpiadores abrasivos, las cremas para pulir placas de cocina, la lana de acero, los paños de limpieza ásperos o las toallas de papel.
• Limpiadores a base de cloro: Nunca use limpiadores que contengan cloro en las piezas de acero inoxidable para evitar daños.
• Esta versión organiza claramente los pasos y enfatiza los puntos clave sobre el proceso de limpieza y lo que se debe evitar. ¡Avíseme si desea realizar algún cambio!

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Conclusión

Tanto las campanas extractoras con salida al exterior como las campanas sin salida tienen sus ventajas y se adaptan a distintos tipos de cocinas y hábitos culinarios. Una campana con salida al exterior ofrece una ventilación superior y es ideal para cocinas grandes o de uso frecuente, mientras que una opción sin salida es más fácil de instalar y resulta más adecuada para cocinas pequeñas o con limitaciones específicas de instalación. Al comprender las necesidades de su cocina, su estilo de cocina y el espacio disponible, podrá tomar una decisión informada sobre qué campana extractora funcionará mejor para usted.

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