Una cocina bien ventilada es esencial para mantener la calidad del aire interior, eliminar los olores de la cocina y evitar la acumulación de grasa. Los extractores desempeñan un papel fundamental para lograrlo, ya que expulsan el humo, el vapor y las partículas suspendidas en el aire. En esta guía, exploraremos la importancia de los extractores para cocinas, sus tipos, las características principales que debes tener en cuenta y cómo elegir el mejor para tu cocina.

¿Merece la pena tener un extractor para cocina?

Sí, tener un extractor en la cocina merece totalmente la pena. Cocinar genera humo, grasa y olores que pueden permanecer en el aire, lo que provoca una mala calidad del aire interior e incluso posibles problemas de salud. Los extractores ayudan a:

• Elimina el humo y el vapor, evitando la condensación y la aparición de moho.
• Reduce los olores de la cocina y mantiene el ambiente fresco.
• Elimina las partículas de grasa suspendidas en el aire que pueden depositarse en superficies y electrodomésticos.
• Mejora la ventilación y crea un entorno cómodo para cocinar.

Tipos de extractores para cocinas

1. Extractores pequeños para cocinas

Ideal para cocinas compactas, apartamentos o espacios limitados.
Normalmente está diseñada para una instalación discreta, por ejemplo, debajo de los armarios o en el techo.
Disponible tanto en opciones con conducto (con salida al exterior) como sin conducto (con filtros).

Ejemplo: la campana extractora de isla de Ciarra, que ofrece una filtración de aire eficiente en un formato compacto.

2. Extractor móvil para cocina

Un extractor móvil es una solución de ventilación portátil y flexible para cocinas sin campanas ni conductos integrados. Ayuda a eliminar el humo, la grasa y los olores sin necesidad de una instalación permanente.

Características principales:

Compacto y ligero – Fácil de mover y guardar cuando no se utiliza.
Diseño sin conducto – Utiliza filtros de carbón para purificar el aire en lugar de expulsarlo al exterior.
Opciones recargables y con cable – Algunos modelos funcionan con baterías, mientras que otros se conectan a una toma de corriente.
Ideal para espacios pequeños – Perfecto para apartamentos de alquiler, casas pequeñas o cocinas móviles.

3. Extractor mural para cocina

Se instala directamente en la pared, encima de la cocina o placa de cocción.
Disponible en diseños tipo chimenea o de panel plano.
Ideal para cocinas con una distribución tradicional en las que la cocina está colocada contra una pared.
Suele ofrecer una potente succión, iluminación LED y varias velocidades.

Ejemplo: Campana extractora mural Ciarra de 90 cm con extracción de 3 velocidades.

4. Extractores integrados para cocinas

Integrada en los armarios o techos de la cocina para lograr un aspecto uniforme.
Popular en cocinas modernas y minimalistas donde la estética es fundamental.
A menudo incluye una ventilación oculta para mantener un diseño limpio en la cocina.
Puede funcionar mediante recirculación (con filtros) o con conducto para la ventilación exterior.

Ejemplo: las campanas integradas de Ciarra, que se integran en los armarios de la cocina y proporcionan una extracción de aire eficaz.

5. Extractor de tiro descendente

Una opción elegante que ahorra espacio y se eleva desde la encimera detrás de la placa cuando está en uso.
Ideal para islas de cocina, donde no resulta práctico instalar campanas de pared o de techo.
Proporciona una potente succión directamente en la superficie de cocción, atrayendo el vapor y los olores hacia abajo.
Las placas de inducción con tiro descendente de Ciarra integran tecnología de purificación del aire, lo que elimina la necesidad de instalar conductos externos.

¿Cómo elegir un extractor para la cocina?

Elegir el extractor adecuado para la cocina depende de varios factores, como el tipo de ventilación, el nivel de ruido, la capacidad y el estilo. Aquí tienes una guía detallada para ayudarte a elegir la mejor opción:

1. Extractores con conducto frente a extractores de recirculación

Con conducto: viviendas con acceso a ventilación exterior y cocinas de uso frecuente.
Recirculación: apartamentos pequeños, viviendas de alquiler o cocinas sin conductos.

2. Ruido y capacidad

Nivel de ruido

Los extractores producen ruido, medido en decibelios (dB).
Los modelos más silenciosos funcionan alrededor de 50-60 dB, mientras que los más ruidosos superan los 70 dB.
Si quieres una cocina silenciosa, elige un extractor de bajo nivel de ruido.

Capacidad de extracción (medida en m³/h)

Determina la rapidez con la que el extractor puede renovar el aire.
Las cocinas pequeñas necesitan un caudal de aire de al menos 200-300 m³/h.
Las cocinas medianas requieren entre 400 y 600 m³/h.
Las cocinas grandes deben tener más de 700 m³/h para una extracción potente.
Fórmula para calcular la tasa de extracción necesaria:
Multiplica el volumen de la cocina (anchura × longitud × altura) por 10 para obtener el caudal de aire ideal.

Ejemplo: una cocina de 4 m x 3 m x 2,5 m → 4 × 3 × 2,5 × 10 = se requieren 300 m³/h.

3. Elegir el estilo del extractor

Los distintos estilos de extractores se adaptan a diversas distribuciones y estilos de cocina:

Extractor de pared

Ideales para cocinas tradicionales con una cocina colocada contra la pared.

Extractores integrados

Instalados dentro de armarios o techos para lograr un aspecto uniforme.
Ideales para cocinas modernas donde la estética es importante.
Disponibles en modelos con conducto y de recirculación.

Extractores de tiro descendente

Oculto dentro de la encimera.
Ideal para islas de cocina donde no resulta práctico instalar una campana tradicional.
Extrae el vapor y el humo hacia abajo, en lugar de hacia arriba.

Extractores móviles/portátiles

Compactos, ligeros y fáciles de trasladar.
Utiliza filtros de carbón para recircular el aire.
Ideal para apartamentos de alquiler, cocinas pequeñas o espacios de cocina móviles.

¿Qué tamaño de extractor necesito para mi cocina?

El tamaño del extractor que necesitas depende del tamaño de tu cocina y del nivel de potencia de extracción requerido. 

1. Cálculo del tamaño adecuado para tu cocina

Multiplica la longitud, la anchura y la altura de la cocina para calcular su volumen.
Ejemplo: si tu cocina mide 4 metros de largo, 3 metros de ancho y 2.5 metros de alto, el cálculo sería:
4 × 3 × 2.5 = 30 m³

Para obtener el caudal de aire adecuado en m³/h, multiplica el volumen de la cocina por 10.
Para una cocina de 30 m³, el caudal de aire necesario es de 300 m³/h.

2. Potencia del extractor según el tamaño de la cocina

Cocina pequeña (hasta 3 metros x 3 metros)

• Capacidad de extracción necesaria: 200-300 m³/h
  
• Tamaño recomendado: campanas extractoras pequeñas de 40-55 cm o modelos compactos.
  
• Presupuesto: 50-120 £

Cocina mediana (aproximadamente 4 metros x 4 metros)

• Capacidad de extracción necesaria: 400-500 m³/h
  
• Tamaño recomendado: campanas extractoras de 60-80 cm o extractores integrados.
  
• Presupuesto: 100-300 £

Cocina grande (más de 5 metros x 5 metros)

Volumen: 60 m³ o más
Tamaño recomendado: campanas extractoras de 90 cm o extractores de encimera.
Presupuesto: 300 £ o más

¿Puedo instalar un extractor por mi cuenta?

Sí, puedes instalar un extractor por tu cuenta, pero la dificultad depende del tipo de extractor que vayas a instalar, de tus habilidades de bricolaje y de si eliges un modelo con conducto o de recirculación. 

1. Extractores de recirculación (sin conducto)

Por lo general, son más fáciles de instalar porque no requieren ventilación exterior ni conductos. Solo tienes que:

• Elige el lugar de montaje adecuado sobre la placa de cocción.
  
• Monta el extractor utilizando los soportes o tornillos incluidos.
  
• Instala los filtros de carbón (si corresponde) para garantizar que el extractor funcione eficazmente en modo de recirculación.
  
• Enchúfalo y comprueba que el cableado eléctrico sea seguro y esté conectado correctamente.
  
• Dificultad del bricolaje: Fácil
  
• Herramientas necesarias: Destornillador, taladro y nivel.
  
• Tiempo de instalación: 1-2 horas.

2. Extractores con conducto (con salida al exterior)

Son más complejos de instalar, ya que requieren un sistema de conductos para expulsar el aire al exterior. Esto es lo que implica:

• Montaje del extractor: Deberás fijar el extractor firmemente a la pared o al techo. Asegúrate de colocarlo sobre la placa de cocción.
  
• Instalación de los conductos: Los conductos deberán dirigirse desde el extractor hasta una salida de ventilación exterior, ya sea a través del tejado o de una pared exterior. Esto puede implicar hacer agujeros en la pared o el techo.
  
• Cableado eléctrico: Puede que tengas que conectar el extractor a la fuente de alimentación, lo que puede requerir conocimientos eléctricos o la ayuda de un profesional.
  
• Dificultad del bricolaje: Intermedia a avanzada
  
• Herramientas necesarias: Taladro eléctrico, sierra (para cortar paredes o tejados), materiales para los conductos, destornillador y posiblemente herramientas eléctricas.
  
• Tiempo de instalación: 3-5 horas (puede requerir más tiempo si la ventilación atraviesa paredes o techos).

También puede interesarte: ¿Es posible ventilar una campana extractora a través de una pared?

Si has comprado un producto Ciarra, ¡consulta el video de instalación!

¿Todos los extractores son compatibles con las placas de inducción?

En general, la mayoría de los extractores son compatibles con las placas de inducción, siempre que la capacidad de extracción del ventilador sea adecuada para el tamaño de tu cocina. Aunque optar por placas de inducción con extracción integrada ofrece una solución todo en uno y reduce la necesidad de un extractor independiente. Estas placas incorporan sistemas de purificación del aire para eliminar los olores, el humo y las bacterias directamente desde la zona de cocción.

Características principales de las placas de inducción con extracción integrada:

• Sistema Plasma⁺: Elimina los olores de la cocina, el humo, las bacterias y los contaminantes del aire mediante un sistema UV-C.
  
• Eficiencia energética: El sistema de extracción funciona junto con la placa de cocción para limpiar el aire de manera eficiente, ofreciendo un bajo consumo de energía y una clasificación energética A+.
  
• Bajos niveles de ruido: Estos sistemas suelen funcionar a niveles de ruido más bajos (alrededor de 60 dB), lo que garantiza un entorno tranquilo para cocinar.

Consideraciones finales

Los extractores son esenciales para mantener una cocina limpia, saludable y sin olores. Ya sea que elijas un extractor de pared, de techo, de ventana o una campana extractora, seleccionar el modelo adecuado con las funciones correctas garantizará una ventilación eficiente y una mejor calidad del aire en tu hogar. Invierte en un extractor de alta calidad para mejorar la funcionalidad y el confort de tu cocina.