¿Cómo funciona el control por gestos en una campana extractora?

El control por gestos de una campana extractora funciona mediante sensores infrarrojos (IR) instalados detrás del panel frontal de vidrio. El sensor emite un haz infrarrojo invisible; cuando pasas la mano delante de la campana, el haz rebota en ella y vuelve al receptor. Un microprocesador interpreta la dirección y la velocidad de la señal reflejada —de izquierda a derecha, de derecha a izquierda o una pausa sostenida— y la convierte en una orden en milisegundos: encender la campana, subir o bajar la velocidad del ventilador o activar la iluminación.

Sin botones. Sin huellas dactilares. Sin manchas de grasa en el vidrio. Solo un sencillo movimiento de la mano, incluso cuando tienes los dedos cubiertos de harina, adobo o aceite de freír. En esta guía explicamos la tecnología de las campanas extractoras sin contacto, qué se puede controlar con un gesto y si vale la pena tener esta función en una cocina europea.

¿Qué es una campana extractora con control por gestos?

Una campana extractora con control por gestos —a menudo buscada como campana sin contacto o con sensor de movimiento— es una campana extractora equipada con sensores ópticos de corto alcance que detectan movimientos deliberados de la mano en una zona de detección justo delante del panel de control. En lugar de pulsar botones físicos o tocar un panel táctil de vidrio, basta con deslizar o mantener la mano cerca de la campana para manejarla.

Esta función ya está disponible en todos los principales formatos de campana que se venden en Europa, incluidos:

• Campanas de chimenea de pared de 60 cm y 90 cm
  
• Campanas de vidrio inclinadas (inclinadas), populares en las cocinas europeas modernas
  
• Campanas integradas o empotradas, ocultas dentro de los muebles
  
• Campanas de isla sobre islas de cocina abiertas

Cómo funciona la tecnología, paso a paso

El principio básico es sencillo: la reflexión de la luz infrarroja. Esta es la secuencia completa de acontecimientos, desde la onda hasta el zumbido del ventilador:

1. El sensor emite un haz infrarrojo invisible.

Detrás de una ventana sellada de vidrio o acrílico hay un emisor de infrarrojos emparejado con un receptor. El haz se proyecta hacia fuera y crea un «campo de detección» que suele extenderse entre 5 y 15 cm desde el panel: lo bastante cerca como para requerir un movimiento deliberado y lo bastante lejos como para evitar el vapor y las salpicaduras.

2. La mano refleja el haz hacia el sensor.

Cuando pasas la mano por el campo, la luz infrarroja rebota en la piel y vuelve al receptor. El sensor no se limita a detectar la presencia: también sigue la dirección y la velocidad de la señal reflejada.

3. Un microprocesador decodifica el gesto.

El chip de control de la campana interpreta el patrón de movimiento:
- Deslizar de izquierda a derecha → encender / aumentar la velocidad del ventilador
- Deslizar de derecha a izquierda → reducir la velocidad del ventilador / apagarlo
- Mantén la mano quieta durante ~2 segundos → enciende o apaga la iluminación

4. La campana responde en milisegundos.

Todo el ciclo — sensor → reconocimiento del gesto → orden → respuesta — ocurre más rápido de lo que se percibe al pulsar un botón, por eso la interacción resulta casi automática mientras preparas una receta.

5. La lógica antiactivación accidental evita las activaciones involuntarias.

Los sensores están calibrados para ignorar movimientos lentos, alcances breves para coger un bote de especias o a alguien que pase junto a la placa. Responden a un gesto claro e intencionado: un factor diferenciador clave entre las implementaciones prémium y las básicas.

Control gestual frente a control táctil y con botones: una comparación rápida

Por qué a los propietarios europeos les encantan las campanas extractoras con control gestual

Higiene y limpieza más sencilla. En las cocinas europeas abundan el cristal negro brillante y los frentes blancos minimalistas, donde se ve cada huella. El funcionamiento sin contacto mantiene el panel impecable y reduce la propagación de bacterias: una ventaja real si has manipulado pollo crudo y necesitas aumentar la extracción de repente.

1. Perfecta para espacios diáfanos. En las cocinas de planta abierta del Reino Unido y la UE, las campanas deben ser discretas tanto a la vista como al oído. El control gestual elimina los abarrotados paneles de botones y conserva la línea visual limpia para la que están diseñadas las campanas integradas e inclinadas, mientras que los motores silenciosos (muchos modelos funcionan a 51–62 dB) permiten conversar cómodamente en el espacio.

2. Seguridad en la placa de cocción. Cuando una sartén empieza a humear de repente al dorar o freír, puedes aumentar la extracción al instante, sin buscar un control entre las llamas y las salpicaduras, o incluso usar el antebrazo si tienes las dos manos ocupadas.

3. Durabilidad. Los sensores infrarrojos están sellados tras un cristal y no tienen piezas mecánicas, así que no hay botones que se atasquen con la grasa ni muelles que pierdan tensión. La zona del sensor solo necesita una limpieza rápida con un paño húmedo.

4. Combinación con eficiencia energética. El control gestual suele combinarse con motores inverter eficientes y clasificaciones energéticas de la UE de A a A+++, además de funciones de apagado retardado que eliminan los olores residuales antes de apagarse automáticamente: una gran ventaja durante los largos inviernos europeos, cuando las viviendas permanecen cerradas para protegerse del frío.

Qué comprobar antes de comprar una campana extractora con control gestual

1. Alcance de detección y capacidad de respuesta — los mejores modelos reaccionan al instante dentro de un radio de 5–15 cm; los sensores baratos fallan o requieren repetir el gesto.
   
2. Gestos disponibles — ¿controla la velocidad del ventilador y la iluminación, o solo el encendido y apagado?
   
3. Controles de respaldo — busca un panel táctil o un mando a distancia como alternativa.
   
4. Prioriza la capacidad de extracción: los gestos son prácticos, pero no sustituyen el flujo de aire. Elige la capacidad de extracción (m³/h) según tu forma de cocinar y decide pronto entre una instalación con salida al exterior y una de recirculación (con filtro de carbón); en los apartamentos y viviendas de alquiler europeos, la recirculación suele ser la única opción.
   
5. Distancia de instalación: las normas de la UE suelen exigir unos 65 cm sobre una placa eléctrica y 75 cm sobre una de gas.

Campanas extractoras CIARRA con control por gestos: cómo usarlas

CIARRA incorpora control por gestos en cinco familias de campanas para cocinas europeas: desde un modelo integrado de 52 cm que queda oculto en los muebles hasta una campana de chimenea de cristal blanco de 90 cm. Todas se manejan igual: un gesto constante de izquierda a derecha para recorrer las velocidades y otro de derecha a izquierda para apagarlo todo. A continuación te explicamos exactamente cómo usarlo y qué ofrece cada modelo.

Cómo funciona el control por gestos — Paso a paso

La zona de control por gestos está en el panel de control frontal. No tienes que tocar la campana: solo tienes que mover la mano frente a la ventana del sensor, con un movimiento constante y uniforme.

Paso 1 — Modo de espera.

Al enchufar la campana, el indicador parpadea lentamente. El sistema está en MODO DE ESPERA, a la espera de un gesto. No hace falta pulsar ningún botón.

Paso 2 — Haz un gesto de izquierda a derecha para encenderla.

Mueve la mano de izquierda a derecha a una velocidad constante. El motor se pone en marcha y la luz se enciende al mismo tiempo:

Paso 3 — Sigue haciendo gestos para cambiar la velocidad.

Cada gesto adicional cambia el motor siguiendo el ciclo Alta → Baja → Media → Alta. Ten en cuenta que el gesto solo cambia la velocidad: no puede detener el motor ni apagar la luz.

Paso 4 — Haz un gesto de derecha a izquierda para apagarla.

Mueve la mano de derecha a izquierda a una velocidad constante para apagar el ventilador y la luz con un solo gesto.

¿Qué campana extractora CIARRA con control por gestos se adapta a tu cocina?

CIARRA CBCB6736A — Campana de pared de cristal negro de 60 cm

Una campana de pared de 60 cm con cristal negro, diseñada para la forma en que cocinan y fríen de verdad los hogares europeos: su velocidad máxima de 710 m³/h despeja rápidamente el humo de una sartén, y su frontal negro se mantiene visualmente limpio mucho más tiempo que el acero inoxidable sin revestimiento.

Por qué es ideal para una cocina europea

• Clasificación energética A+++ y un consumo anual de solo 11 kWh/a: la más eficiente de la gama CIARRA con control por gestos.
  
• Tres velocidades, desde unos silenciosos 410 m³/h a 51 dB(A) para cocinar a fuego lento hasta 710 m³/h a 61 dB(A) para sellar alimentos.
  
• Control por gestos y panel táctil, para mantener el cristal impecable en el día a día y contar con controles táctiles como alternativa.
  
• Instalación con extracción al exterior o en recirculación: un juego de filtros de carbón (CBCF003 × 2) la convierte para pisos y viviendas de alquiler donde no es posible instalar un conducto de extracción al exterior.
  
• Chimenea telescópica, con altura ajustable de 745 mm a 1125 mm para adaptarse a las alturas de techo estándar de la UE.
  
• Un filtro antigrasa de aluminio (9 × 260 × 319 mm) y una salida de 150 mm para facilitar las reformas.

CIARRA CBCW9102-W — Campana de pared de vidrio blanco de 90 cm

La versión de 90 cm es ideal para placas anchas, cocinas de libre instalación y cocinas abiertas con isla, donde la extracción debe cubrir una superficie amplia sin que una voluminosa caja de acero inoxidable domine la estancia. El vidrio blanco mantiene una sensación visual ligera y despejada.

Características destacadas

• Caudal máximo de extracción de 693 m³/h con clasificación A+++: gran cobertura sin penalización energética (12 kWh/a).
  
• El ancho de 90 cm cubre placas de cuatro y cinco zonas y queda perfectamente sobre una cocina de 90 cm.
  
• Silenciosa para su tamaño: 50 dB(A) a la velocidad más baja y 61 dB(A) a máxima potencia.
  
• Control por gestos y táctil en el panel de vidrio, con tres velocidades.
  
• Tres filtros antigrasa de aluminio (9 × 260 × 319 mm) para una amplia zona de captación.
  
• Con extracción al exterior o en recirculación con filtros de carbón CBCF003 × 2.
  
• Chimenea ajustable de 548 mm a 1028 mm.

CIARRA CBCW6102-W — Campana de pared de vidrio blanco de 60 cm

La hermana de 60 cm de la 9102, para cocinas de estilo galera estándar europeo y cocinas en forma de L. El mismo rendimiento por centímetro de ancho: 692 m³/h, A+++, 61 dB(A) a máxima potencia, en un formato que encaja sobre una placa de 60 cm.

Características destacadas

• Clase energética A+++ con 12 kWh/a y el mismo funcionamiento silencioso a baja velocidad (50 dB(A)).
  
• El caudal máximo de 692 m³/h elimina en segundos el humo de un wok o una parrilla humeante.
  
• Control por gestos y táctil, tres velocidades.
  
• Dos filtros antigrasa de aluminio (9 × 260 × 319 mm), fáciles de extraer y enjuagar.
  
• Con extracción al exterior o en recirculación, filtros de carbón CBCF003 × 2.
  
• Chimenea ajustable de 548 mm a 1028 mm; salida de 150 mm.

CIARRA CBCB5931C-OW / CBCB5931B-OW / CBCB5931A-OW — Campanas integrables de 52 cm

Para cocinas donde la campana debe oírse y notarse, pero nunca verse, la serie 5931 encaja dentro de un armario de pared estándar y deja visible solo un fino embellecedor de acero inoxidable en la parte inferior. Las tres comparten el mismo ancho de 52 cm, el mismo sistema de control por gestos y la misma garantía de 24 meses; se diferencian en la iluminación, el caudal de aire, la clase energética y, algo importante, la profundidad y la altura que necesitan dentro del armario.
Espacio que necesita cada modelo en el mueble
Como una campana integrada va dentro del mueble de pared, es el mueble —no la placa— lo que determina qué modelo puedes instalar. Antes de elegir, mide las dimensiones interiores libres del mueble (el ancho entre los paneles laterales, la profundidad detrás de la puerta y la altura bajo el panel superior):

Las variantes A y B se adaptan con flexibilidad: ambas caben en un armario de pared europeo estándar de 600 mm de ancho, 300 mm de profundidad y 350 mm de altura interior; 280 mm de profundidad es el mínimo absoluto, así que elige 300 mm siempre que puedas y deja espacio para la puerta y el conducto. La variante C tiene 16 mm más de profundidad y 53,5 mm más de altura, por lo que necesita un mueble más espacioso (300 mm o más de profundidad y 320 mm o más de altura interior). Conviene comprobarlo bien si vas a sustituir una campana antigua en un mueble poco profundo.

Notas de instalación

• La campana se fija a los paneles laterales del mueble y sustituye a la base del mueble, por lo que se retira el panel inferior sin perder altura de almacenamiento útil por encima.
  
• Deja espacio para el conducto de 150 mm (o la salida de ventilación para recirculación) en la parte superior o trasera del mueble, además de una toma de 220–240 V al alcance.
  
• Respeta las distancias estándar europeas: 65 cm sobre una placa eléctrica y 75 cm sobre una placa de gas.
  
• Las dimensiones del cuerpo indicadas arriba son las del fabricante; antes de hacer cortes, comprueba las medidas finales del hueco con el manual de instalación incluido con la unidad.

CBCB5931C-OW — la más luminosa de las tres

• Máximo de 500 m³/h con 3 velocidades (315 / 415 / 500 m³/h), clase energética A, 23 kWh/a.
  
• Iluminación LED de 8 W — casi cuatro veces más luminosa que las variantes A y B, útil sobre una encimera oscura.
  
• Silenciosa a baja velocidad: 53 dB(A), hasta 60 dB(A) al máximo.
  
• Un filtro antigrasa de aluminio (9 × 260 × 175 mm), 2 filtros de carbón CBCF055 para recirculación.

CBCB5931B-OW — la opción más equilibrada

• Máximo de 469 m³/h (310 / 409 / 469 m³/h), clase energética A, 20 kWh/a.
  
• Iluminación LED de 6 W y 59 dB(A) a plena potencia.
  
• Cuerpo idéntico de 520 × 280 × 258 mm, 7,0 kg, un filtro de aluminio (9 × 129,5 × 351 mm). 

CBCB5931A-OW: la opción compacta para el día a día

• Caudal máximo de 466 m³/h (302 / 398 / 466 m³/h), clase energética A, 19 kWh/a: el menor coste de funcionamiento de los tres.
  
• Iluminación LED de 1.5 W, 49–59 dB(A), 6.7 kg.
  
• La misma profundidad reducida de 258 mm que la variante B, con más espacio para conductos o almacenamiento.
  
  

Preguntas frecuentes

¿Tengo que tocar la campana?

No. En los modelos CIARRA con control por gestos puedes arrancar el motor, cambiar la velocidad y apagarlo, incluidos el ventilador y la luz, usando solo las manos. El panel táctil sigue disponible como respaldo.

¿Se activará el sensor mientras cocino con normalidad?

No. El campo de detección es de corto alcance y requiere un movimiento deliberado y uniforme, por lo que ignora los movimientos cotidianos cerca de la placa.

¿Y si tengo las manos ocupadas?

Usa el antebrazo o el codo. Cualquier objeto que refleje la luz infrarroja activará el control por gestos.

¿Por qué no pasa nada cuando hago un gesto delante de mi campana CIARRA?

Haz un movimiento firme y uniforme delante de la ventana del sensor, de izquierda a derecha para encender la campana y cambiar la velocidad, y de derecha a izquierda para apagarla. Si no responde, comprueba que la campana esté enchufada y que el panel no tenga una capa gruesa de grasa.

¿Puedo detener el ventilador con un movimiento de izquierda a derecha?

No. Mover la mano de izquierda a derecha solo cambia la velocidad (Alta → Baja → Media). Para detener el motor y apagar la luz, mueve la mano de derecha a izquierda.

¿El control por gestos funciona tanto con campanas con salida al exterior como con las de recirculación?

Sí. El control por gestos es independiente del método de extracción; todos los modelos CIARRA anteriores funcionan con salida al exterior o con un filtro de carbón para recirculación.

¿Vale la pena pagar más por el control por gestos?

Si fríes con frecuencia, cocinas con carne cruda o quieres mantener impecable el panel de cristal de una cocina de diseño, sí. Si solo hierves pasta y cocinas sopas a fuego lento, es un extra útil, pero no imprescindible.

¿Necesita Wi-Fi o una aplicación?

No. El control por gestos está integrado en el sistema electrónico de la campana y funciona desde el primer momento.

Conclusión

El control por gestos de una campana extractora es una tecnología sencilla y robusta: los sensores infrarrojos detectan la dirección y la velocidad del movimiento de la mano y las convierten en órdenes instantáneas: velocidad del ventilador, iluminación y encendido o apagado. En la práctica, basta con hacer un movimiento firme de izquierda a derecha para empezar a cocinar; repite el gesto para alternar entre las velocidades Alta, Baja y Media, y haz un solo movimiento de derecha a izquierda para apagarlo todo.

La ventaja para los propietarios europeos es una experiencia en la cocina más limpia, higiénica y fluida, sobre todo en hogares modernos de planta abierta con fachadas acristaladas. Elige primero el formato: una campana de pared de 60 o 90 cm para espacios de planta abierta, o un modelo empotrable de 52 cm para una cocina estrecha y estilizada. Después, deja que el control por gestos mantenga impecable el panel mientras cocinas.