Al elegir una campana extractora para tu cocina, es fundamental seleccionar un modelo con la potencia de aspiración (CFM) adecuada para tu espacio de cocina. Los subproductos de la cocción, como el vapor, la grasa y los vapores, pueden acumularse en tu cocina, adherirse a las superficies y afectar a tu salud respiratoria.

¿Qué son las campanas extractoras?

Las campanas extractoras, también llamadas campanas extractoras, son dispositivos de ventilación instalados sobre placas de cocción o estufas para eliminar el humo, el vapor, la grasa, los olores y las partículas suspendidas en el aire de la cocina. Funcionan expulsando el aire al exterior (con conducto) o filtrándolo y recirculándolo en el interior (sin conducto), lo que mejora la calidad del aire y mantiene limpia la cocina.

¿Necesitas una campana extractora?

Sí, una campana extractora es esencial para mantener una buena calidad del aire interior, especialmente en las cocinas. Cocinar produce diversos contaminantes, como humo, grasa, humedad y vapores de los alimentos. Estos contaminantes pueden contribuir a la contaminación del aire interior, lo que supone un riesgo importante para la salud.

A corto plazo, la exposición a contaminantes generados por la cocción puede causar irritación en los ojos, la nariz y la garganta, desencadenar ataques de asma y provocar dolores de cabeza, mareos y fatiga. Aunque estos síntomas pueden desaparecer con una exposición limitada, la exposición prolongada a una mala calidad del aire interior puede provocar problemas de salud más graves con el tiempo, incluidas enfermedades respiratorias crónicas, enfermedades cardíacas, cáncer y, en casos extremos, incluso la muerte.

Una buena campana extractora ayuda a ventilar el aire, capturar el humo, el vapor, los olores y la grasa, y evitar que estos contaminantes circulen por tu hogar. Además, las campanas extractoras modernas suelen incorporar sistemas avanzados de filtración, como la tecnología de plasma o los filtros de carbón activado, que pueden neutralizar sustancias nocivas y mejorar la calidad general del aire.

¿Qué significa "CFM de una campana extractora"?

"CFM de una campana extractora" se refiere a los pies cúbicos por minuto de aire que una campana extractora puede desplazar o extraer de tu cocina. Esto es lo que representa cada parte de "CFM":

C = Cúbico: se refiere al volumen de aire.
F = Pie: se refiere a la medida en pies.
M = Minuto: se refiere al período de tiempo, en este caso, la cantidad de aire desplazada por minuto.

Por lo tanto, cuando hablamos del CFM de una campana extractora, básicamente nos referimos a cuánto aire (en pies cúbicos) puede aspirar y expulsar la campana extractora cada minuto.

La mayoría de las campanas extractoras suelen funcionar en un rango de 200 a 400 CFM. El CFM adecuado para tu cocina depende de factores como el tamaño de la cocina, las dimensiones de la placa de cocción y cuánto cocinas. 

¿Cuál es la campana extractora con más CFM?

Las campanas extractoras con los CFM más altos pueden alcanzar hasta 1,600 CFM o más, y suelen encontrarse en modelos de nivel profesional diseñados para cocinas grandes o entornos comerciales. Estas unidades de alta potencia pueden gestionar tareas de cocción exigentes, como asar a la parrilla o cocinar con un wok, y eliminar eficazmente grandes cantidades de humo, grasa y olores.

¿Cómo hacer que una campana extractora sea más potente?

Para que tu campana extractora sea más potente, puedes seguir algunos pasos. 
Primero, asegúrate de que los conductos sean lo más cortos y rectos posible, ya que los conductos largos o curvos reducen el flujo de aire. Usa un conducto de mayor diámetro si es necesario, ya que los conductos más anchos permiten un mejor flujo de aire. Si tu campana no tiene salida al exterior, considera cambiarla por un modelo con salida al exterior para lograr una ventilación más eficaz. Limpia o reemplaza los filtros periódicamente, ya que los filtros obstruidos pueden reducir la potencia de succión.

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¿Son suficientes 400 CFM para una campana extractora?

400 CFM puede ser una opción adecuada para muchas cocinas, especialmente si tu cocina es pequeña o mediana (cocinas pequeñas: menos de 100 pies cuadrados; cocinas medianas: de 100 a 200 pies cuadrados) y tus tareas de cocina incluyen actividades cotidianas como hervir, hornear o cocinar a fuego lento.

400 CFM puede ser especialmente adecuado para tareas cotidianas como hervir, cocinar a fuego lento y freír ligeramente. Sin embargo, si tienes una cocina más grande o cocinas a menudo a altas temperaturas, opta por una campana extractora con más CFM para garantizar una ventilación eficaz y eliminar el humo, la grasa y los olores más rápidamente.

¿Qué cantidad de CFM es adecuada para una campana extractora?

La regla general es que cuanto más grande sea la cocina y más intensa sea la cocción, mayor será la cantidad de CFM que necesitarás. Este es un resumen sencillo:

Cocinas pequeñas (menos de 100 pies cuadrados): Una campana extractora de aproximadamente 300-600 CFM debería ser suficiente.
Cocinas medianas (de 100 a 200 pies cuadrados): Normalmente necesitarás una campana extractora de 600-900 CFM.
Cocinas grandes (más de 200 pies cuadrados): Para cocinas o espacios grandes con varias zonas de cocción, normalmente se necesita una campana extractora de 900-1,200 CFM.

Fórmula para calcular los CFM de una campana extractora

Supongamos que tienes una placa de cocción de 30 pulgadas de ancho y 20 pulgadas de profundidad. Usando la fórmula:

CFM=Ancho de la placa de cocción (en pulgadas)×Profundidad de la placa de cocción (en pulgadas)×100
CFM=Ancho de la placa de cocción (en pulgadas)×Profundidad de la placa de cocción (en pulgadas)×100

Este cálculo proporciona una estimación aproximada de los CFM necesarios para ventilar adecuadamente el aire de tu cocina según el tamaño de tu placa de cocción. Esta es una explicación paso a paso de cómo usarlo:

Mide el ancho de tu placa de cocción (en pulgadas). Por lo general, este es el ancho de la estufa o cocina en la que cocinas.
Mide la profundidad de la placa de cocción (en pulgadas). Esto se refiere a la profundidad de tu estufa o placa de cocción.
Multiplica el ancho y la profundidad para obtener el total de pulgadas cuadradas de tu zona de cocción.
Multiplica ese número por 100 para obtener el CFM mínimo que necesitas.

30 pulgadas (ancho)×20 pulgadas (profundidad)=600 pulgadas cuadradas

600×100=60,000 CFM 

Esta es una fórmula simplificada y, aunque proporciona un punto de partida básico, es posible que debas ajustarla según el tamaño de tu cocina, tus hábitos de cocina u otros factores, como si la campana extractora tiene salida al exterior o no.

Cómo elegir una campana extractora

1. Considera el tamaño de tu cocina y de la placa

Una de las primeras cosas que debes considerar es el tamaño de tu cocina y el de tu placa. La campana extractora debe tener al menos el mismo ancho que la placa e, idealmente, ser un poco más ancha. Esto garantiza que pueda capturar el humo y el vapor de toda la superficie de cocción. Por ejemplo, si tienes una placa de 30 pulgadas, elige una campana extractora de al menos 30 pulgadas de ancho.

2. Elige el tipo de campana extractora

Las campanas extractoras están disponibles en varios estilos y configuraciones, cada uno adaptado a distintas distribuciones de cocina. Estos son los tipos más comunes:

• Campanas extractoras de pared: Son el estilo más común y se instalan directamente en la pared sobre la placa. Están disponibles en varios diseños, desde estilos elegantes y modernos hasta opciones más tradicionales.
  
• Campanas extractoras bajo mueble mejor valoradas: Se instalan debajo de los muebles y son ideales para cocinas con espacio limitado o para quienes buscan un aspecto más estilizado.
  
• Campana extractora de isla ancha fácil de limpiar: Si tienes una isla de cocina con una placa, una campana de isla está diseñada para colgar directamente sobre la isla. Estas campanas suelen presentar un diseño contemporáneo más llamativo.
  
• Campanas extractoras de tiro descendente: Si prefieres un estilo minimalista o más moderno, las campanas de tiro descendente están integradas en la encimera y aspiran el humo y los vapores hacia abajo a través del sistema. A menudo se combinan con placas de inducción.
  

3. Determina el CFM adecuado (pies cúbicos por minuto)

Un CFM más alto indica una campana más potente. Elegir el CFM adecuado es fundamental para una ventilación eficaz. Calcula el CFM adecuado siguiendo los pasos anteriores.

4. Considera el tipo de ventilación: Con salida al exterior o sin salida al exterior

Campanas extractoras con conducto: estas campanas expulsan el aire al exterior de la vivienda, por lo que generalmente son más eficaces para eliminar el humo, el vapor y los olores. Son ideales si tienes la opción de instalar conductos hacia el exterior de la cocina.
Campanas extractoras sin conducto: estas campanas recirculan el aire a través de filtros y lo devuelven a la cocina. Son más fáciles de instalar, ya que no requieren conductos, pero pueden no ser tan eficaces para eliminar los olores de cocina, especialmente en cocinas grandes o cuando se cocina mucho. Si eliges este tipo, busca una campana extractora sin conducto con filtros de carbón vegetal o carbón activado de alta calidad.

5. Nivel de ruido

El ruido es otro factor crucial que debes tener en cuenta, especialmente si tu cocina es abierta o está cerca de las zonas de estar. Las campanas extractoras con CFM más altos tienden a ser más ruidosas, así que, si el ruido es una preocupación, busca modelos diseñados para reducirlo. Algunas campanas extractoras ofrecen un funcionamiento silencioso, normalmente por debajo de 65 dB, lo que las hace más agradables de usar incluso con ajustes altos.

Puedes consultar la clasificación en sones de la campana extractora, que mide el nivel de ruido del ventilador. Un número menor de sones indica una campana más silenciosa. Como referencia, 1 sone equivale aproximadamente al ruido de un susurro.

Compra la campana extractora Ciarra de 400 CFM (650-700 m³/h)

1. Campana extractora inclinada de vidrio inteligente CIARRA de 60 cm y 400 CFM CBCB6736G-OW

La campana extractora inclinada de vidrio inteligente CIARRA de 60 cm y 400 CFM (CBCB6736G-OW) es un electrodoméstico elegante y moderno que combina tecnología y estilo. Esta campana cuenta con una potencia de succión de 700 m³/h, lo que la hace muy eficiente energéticamente y le proporciona una clasificación A+++. La unidad ofrece 4 niveles de potencia, incluida una función de refuerzo, para que puedas eliminar incluso los olores y el humo más intensos.

Sus funciones inteligentes, incluida la conectividad WiFi y el control mediante la aplicación Smart Life, te permiten gestionar las velocidades del ventilador, las luces LED y las funciones de purificación del aire directamente desde tu smartphone. Gracias a su luz UV diseñada para purificar el aire, ayuda a eliminar las bacterias, reducir la acumulación de grasa y mantener fresca tu cocina. El diseño sin cabezal y el conducto telescópico de altura ajustable la hacen especialmente fácil de usar, ya que eliminan el riesgo de golpearte la cabeza mientras cocinas.

En cuanto a la compatibilidad con la cocina y la placa de cocción, esta campana extractora de 60 cm es ideal para cocinas medianas y placas de 30-36 pulgadas. Su potencia de succión de 400 CFM es adecuada para la cocina doméstica habitual y ofrece una ventilación eficiente sin ruido excesivo. Para cocinas con configuraciones más compactas o estilos de cocina más ligeros, este modelo sería suficiente, ya que ofrece una ventilación óptima para espacios pequeños sin saturar el ambiente.

Si tu cocina es más grande o cocinas frecuentemente a alta temperatura, un CFM más alto puede ser más adecuado, pero este modelo debería funcionar perfectamente para la mayoría de los hogares.

2. Campana extractora inclinada de vidrio plateado cepillado CIARRA de 90 cm y 400 CFM, A+++ con WiFi y control táctil CBCS9736H-S

La campana extractora inclinada de vidrio plateado cepillado CIARRA de 90 cm (CBCS9736H-S) ofrece una potencia de succión de 650m³/h y cuenta con control por WiFi mediante la aplicación Smart Life, al igual que su equivalente de 60 cm. Este modelo ofrece 4 niveles de potencia y una función de refuerzo, ideal para cocinas más grandes o para quienes cocinan con frecuencia. También incluye luces LED regulables, que le permiten ajustar la iluminación a su gusto y mejorar el ambiente general de la cocina.

La campana extractora está disponible con un ancho de 90 cm, lo que la convierte en una excelente opción para placas más grandes, como los modelos de 36 a 48 pulgadas. Con su ventilación de modo dual (recirculación con filtros de carbón activado o extracción con un tubo de salida), ofrece flexibilidad según la configuración de su cocina. 

3. Campana extractora inclinada de vidrio inteligente CIARRA de 60 cm y 400 CFM CBCS6736G-OW

La campana extractora inclinada de vidrio inteligente CIARRA de 60 cm (CBCS6736G-OW) ofrece una capacidad de succión de 700m³/h, combinando potencia y eficiencia energética con un diseño inteligente. Sus características incluyen 4 velocidades del ventilador, un modo de refuerzo y tecnología de purificación del aire mediante luz ultravioleta, lo que la convierte en una opción destacada para hogares donde la limpieza y el aire fresco son fundamentales.

Este modelo funciona bien en cocinas medianas o grandes y con placas de 30-36 pulgadas, ya que ofrece potencia suficiente para eliminar los olores y el humo habituales de la cocción, manteniendo un funcionamiento silencioso.

Preguntas frecuentes

¿Qué CFM alto se recomienda para una campana extractora?

Un CFM alto para una campana extractora suele ser de 900 CFM o más. Es ideal para cocinas grandes, preparaciones intensivas o varias hornillas. Un CFM mayor es esencial para eliminar rápidamente el humo, la grasa y los olores.

¿Cuántos CFM necesito para una campana de 30 pulgadas?

Para una campana extractora de 30 pulgadas, el CFM necesario suele ser de aproximadamente 300-600 CFM, según el tamaño de la cocina y los hábitos de cocción. Si cocina con frecuencia a altas temperaturas, puede optar por un CFM mayor, cercano a 600, para una mejor ventilación.

¿Son suficientes 300 CFM para una cocina de gas?

300 CFM pueden ser suficientes para una cocina pequeña o mediana con una cocina de gas, especialmente para una cocción ligera. Sin embargo, para cocinar a altas temperaturas o en cocinas más grandes, se recomienda un CFM mayor (600 o más) para eliminar el humo y la grasa con mayor eficacia.

¿Cómo dimensionar un extractor para una cocina?

Para dimensionar un extractor para su cocina, tenga en cuenta lo siguiente:

CFM = (ancho de la placa en pulgadas) x (profundidad de la placa en pulgadas) x 100
Para una cocina, una regla general es 1 CFM por pie cuadrado de superficie para una cocción ligera, y una cantidad mayor para una cocción intensa.

¿Qué tamaño de campana extractora necesito para una placa de 30 pulgadas? 

El CFM necesario suele estar entre 300 y 600 CFM, según el tamaño de la cocina y el tipo de cocción que realice. Para una cocción más intensa, opte por un CFM más alto dentro de este rango.