En matière de ventilation de cuisine, l'une des décisions les plus importantes consiste à choisir entre une hotte avec conduit et une hotte sans conduit. Les deux types de hottes remplissent la même fonction essentielle : éliminer la fumée, les odeurs, la graisse et la chaleur de la cuisine, mais ils fonctionnent de manière différente. Comprendre les avantages et les inconvénients de chacune vous aidera à choisir l'option la mieux adaptée à votre espace de cuisson.

Qu'est-ce qu'une hotte de cuisinière sans conduit ?

Une hotte de cuisinière sans conduit est un système de ventilation de cuisine qui ne nécessite pas d'évacuation externe. Au lieu de rejeter l'air par un conduit vers l'extérieur, les hottes sans conduit utilisent des filtres, généralement au charbon, pour purifier et recycler l'air dans la cuisine. Elles sont donc idéales pour les cuisines où une évacuation à travers un mur extérieur ou le toit n'est pas réalisable.

Type de hotte de cuisinière sans conduit

1. Insert de hotte de cuisinière sans conduit

Un insert de hotte de cuisinière sans conduit est une version encastrable d'une hotte de cuisinière, qui s'intègre dans un meuble fabriqué sur mesure et est généralement installé dans un mur ou sous un meuble. Ce type de hotte est équipé de filtres qui retiennent la graisse, la fumée et les odeurs, tandis que l'air purifié est recyclé dans la cuisine. Ces inserts sont conçus pour les cuisines ne disposant pas de possibilité d'évacuation vers l'extérieur.

2. Hotte de cuisinière sans conduit pour îlot

Une hotte de cuisinière sans conduit pour îlot est similaire à une hotte traditionnelle, mais elle est spécialement conçue pour être installée au-dessus d'une table de cuisson sur îlot de cuisine. Comme les autres modèles sans conduit, elle filtre l'air et le recycle dans la pièce. Ces hottes présentent généralement un design plus remarquable afin de s'intégrer à l'espace ouvert au-dessus d'un îlot.

3. Hotte de cuisinière sans évacuation de 30 pouces sous meuble

Une hotte de cuisinière sans évacuation sous meuble (30 pouces désigne la largeur de l'appareil) est conçue pour être installée sous un meuble de cuisine. Ce type de hotte n'évacue pas l'air vers l'extérieur, mais utilise des filtres (souvent au charbon) pour purifier l'air avant de le recycler dans la cuisine. Le terme « sans évacuation » signifie qu'aucun système d'évacuation externe n'est nécessaire.

Une hotte de cuisinière sans conduit doit-elle être raccordée à une évacuation ?

Les hottes de cuisinière sans conduit n'ont pas besoin d'être raccordées à une évacuation vers l'extérieur. Au lieu de rejeter l'air à l'extérieur, elles utilisent des filtres (généralement des filtres à charbon actif ou au charbon) pour retenir la graisse, la fumée, les odeurs et les particules en suspension dans l'air. L'air purifié est ensuite recyclé dans la cuisine.

Comment fonctionne une hotte de cuisinière sans conduit ?

Une hotte sans évacuation, également appelée hotte à recyclage, fonctionne en filtrant l’air de votre cuisine, puis en renvoyant l’air purifié dans la pièce, plutôt qu’en l’évacuant vers l’extérieur par des conduits. Voici comment elle fonctionne :

1. Aspiration de l’air
La hotte aspirante est équipée d’un ventilateur ou d’un extracteur qui aspire l’air, y compris la fumée, la graisse, les odeurs et la chaleur, depuis la zone de cuisson. Celui-ci est généralement situé directement au-dessus ou autour de la table de cuisson.

2. Filtration
Une fois aspiré, l’air passe par une série de filtres conçus pour retenir les contaminants :
Filtre à charbon (filtre au charbon actif) : après avoir traversé le filtre à graisse, l’air passe par un filtre à charbon actif. Ces filtres sont conçus pour absorber les odeurs et la fumée et les neutraliser avant que l’air ne soit recyclé dans la cuisine.

3. Recyclage de l’air
Une fois filtré, l’air est renvoyé dans la cuisine. Ce processus ne nécessite aucun conduit pour évacuer l’air vers l’extérieur, d’où le nom de hotte sans évacuation. L’air filtré est généralement renvoyé par une sortie située en haut ou sur le côté de la hotte.

Les hottes sans évacuation éliminent-elles la graisse ?

Les hottes sans évacuation peuvent réduire quelque peu la graisse présente dans l’air, mais elles sont moins efficaces que les modèles avec évacuation. Les hottes sans évacuation utilisent des filtres, généralement au charbon actif, pour retenir la graisse et les odeurs. Toutefois, même si ces filtres contribuent à éliminer la graisse, ils sont moins efficaces pour retenir les particules de graisse plus importantes que les systèmes avec évacuation qui rejettent l’air vers l’extérieur. Un nettoyage et un remplacement réguliers des filtres sont nécessaires pour garantir des performances optimales.

Les hottes à recyclage sont-elles sûres ?

Oui, les hottes à recyclage sont généralement sûres. Elles filtrent l’air, puis le renvoient dans la cuisine, ce qui est sans danger pour une utilisation en intérieur. Toutefois, l’efficacité des hottes à recyclage dépend de la qualité et de la propreté des filtres. Un entretien régulier est nécessaire pour garantir qu’elles continuent à éliminer efficacement la graisse, la fumée et les odeurs. Comme les hottes à recyclage n’évacuent pas l’air vers l’extérieur, elles sont moins efficaces pour éliminer la chaleur ou l’humidité, ce qui peut nuire au confort et à la qualité de l’air dans la cuisine.

Une hotte sans évacuation peut-elle fonctionner avec une cuisinière à gaz ?

Oui, une hotte sans évacuation peut fonctionner avec une cuisinière à gaz, mais il est important de noter qu’elle n’évacue pas la chaleur ni les gaz de combustion vers l’extérieur, contrairement à une hotte avec évacuation. La cuisson au gaz produit de l’humidité, de la chaleur et des fumées qui doivent être correctement évacuées. Les hottes sans évacuation peuvent contribuer à réduire la fumée, la graisse et les odeurs, mais elles ne traitent pas l’humidité et les gaz aussi efficacement que les systèmes avec évacuation. Si la qualité de l’air et la sécurité vous préoccupent lors de l’utilisation d’une cuisinière à gaz, il est recommandé d’installer une hotte avec évacuation, car elle évacue les gaz de combustion nocifs vers l’extérieur.

Les hottes aspirantes avec ou sans évacuation sont-elles meilleures ? Avantages et inconvénients

Lorsque vous choisissez entre une hotte aspirante avec évacuation et une hotte sans évacuation, tout dépend finalement de la configuration de votre cuisine et de vos préférences. Les deux présentent des avantages et des inconvénients distincts ; examinons-les :

QU’EST-CE QU’UNE HOTTE À ÉVACUATION :

• Ventilation extérieure
• Doit être raccordée à un conduit dans le mur, le plafond ou le sol
• Emplacement limité
• Contribue à réduire la fumée, les odeurs et la graisse dans la maison

Avantages :

• Ventilation efficace : Les hottes à évacuation éliminent plus efficacement la fumée, la vapeur, les odeurs et la graisse de la cuisine. L’air est évacué vers l’extérieur, ce qui signifie qu’il ne sera pas recyclé.
• Pas besoin de remplacer fréquemment les filtres : Vous devrez peut-être nettoyer les filtres, mais aucun filtre à charbon ne nécessite un remplacement constant.
• Amélioration de la qualité de l’air : Comme l’air est évacué vers l’extérieur, les systèmes à évacuation améliorent la qualité de l’air intérieur en éliminant les polluants.
• Mieux adaptées aux grandes cuisines : Si vous avez une grande cuisine ou cuisinez beaucoup, les hottes à évacuation sont généralement plus efficaces grâce à leur flux d’air direct vers l’extérieur.

Inconvénients :

• Complexité de l’installation : L’évacuation de l’air vers l’extérieur nécessite d’importants travaux d’installation, qui peuvent être coûteux et complexes, notamment dans les appartements ou les cuisines sans mur extérieur.
• Espace requis : Les conduits occupent de l’espace, ce qui peut être contraignant, surtout dans les petites cuisines ou si vous souhaitez conserver une esthétique épurée.
• Coût : Le coût d’installation initial est plus élevé en raison de la nécessité d’installer des conduits, et l’entretien des conduits au fil du temps peut entraîner des frais supplémentaires.

QU’EST-CE QU’UNE HOTTE À RECYCLAGE :

• Ventilation par recyclage
• Peut être installée presque partout
• Filtre l’air au lieu de l’éliminer complètement
• Recycle l’air de la cuisine au lieu d’évacuer l’air vicié
• Nécessite le nettoyage du filtre

Avantages :

• Installation plus facile : Aucun conduit n’est nécessaire, ce qui rend l’installation plus rapide et moins coûteuse. C’est idéal pour les locataires ou les personnes vivant en appartement lorsqu’une évacuation vers l’extérieur est impossible.
• Emplacement flexible : Peut être installée presque partout, même dans les cuisines sans mur extérieur.
• Coût initial inférieur : Les systèmes à recyclage sont généralement plus abordables à l’achat que les systèmes à évacuation.
• Entretien simple : Les filtres doivent être remplacés ou nettoyés périodiquement, mais cela est généralement plus facile que de s’occuper des conduits.

Inconvénients :

• Ventilation moins efficace : Les hottes à recyclage n’évacuent pas l’air vers l’extérieur ; l’air reste dans la cuisine et est recyclé. Cela peut entraîner des odeurs persistantes et une élimination moins efficace des graisses.
• Entretien des filtres : Les filtres, en particulier les filtres à charbon, doivent être remplacés régulièrement. Si vous ne les remplacez pas assez souvent, la circulation de l’air peut se dégrader.
• Qualité de l’air : Bien qu’elles réduisent les odeurs et la fumée, elles sont moins efficaces contre l’humidité et les autres polluants présents dans l’air que les systèmes à évacuation.

Que faut-il prendre en compte pour choisir entre une hotte à évacuation et une hotte à recyclage ?

Pour choisir lequel de ces deux types de hottes convient à votre cuisine, vous devez vraiment examiner votre espace de travail, votre style de cuisine et vos préférences personnelles. Vous devrez peut-être réfléchir à quelques questions importantes concernant votre cuisine avant de choisir la bonne hotte.

1. Taille et ajustement : Les systèmes avec conduit nécessitent généralement davantage d’espace pour l’installation, car ils ont besoin d’un conduit pour évacuer l’air vers l’extérieur. Si vous avez une grande cuisine, une hotte aspirante avec conduit peut être plus facile à installer et plus efficace pour éliminer la chaleur, la fumée et les odeurs. Les hottes sans conduit sont plus flexibles dans les petites cuisines ou lorsqu’il est difficile d’installer des conduits. Elles filtrent l’air et le font recirculer dans la cuisine, ce qui les rend idéales pour les espaces sans accès facile à un mur extérieur.

2. Quelle est la taille de votre table de cuisson ?
La taille de votre table de cuisson déterminera la taille de la hotte aspirante dont vous avez besoin. Une table de cuisson plus grande (comme un modèle de 36 pouces) nécessite une hotte aspirante plus grande et plus puissante. Les options avec conduit et sans conduit sont disponibles en différentes tailles, mais les systèmes avec conduit offrent généralement un débit d’air plus puissant et peuvent couvrir plus efficacement de grandes surfaces de cuisson.

3. Silence : Les décibels (dBA) mesurent le niveau sonore d’une hotte aspirante. Plus le nombre est bas, plus elle est silencieuse. Lorsque vous consultez les caractéristiques du produit, prêtez attention aux différentes valeurs en dBA indiquées, car elles représentent le niveau sonore généré par les différents réglages de vitesse d’aspiration.
Les hottes sans conduit sont plus silencieuses que les hottes avec conduit, mais comme elles ne nécessitent pas que l’air circule dans de longs conduits, elles sont souvent plus silencieuses que les modèles avec conduit dans certaines situations. Toutefois, certaines peuvent produire du bruit en raison des ventilateurs ou du filtre à charbon.

4. De quel niveau de ventilation avez-vous besoin ?
La puissance d’aspiration se mesure en pieds cubes par minute (CFM). Ce nombre indique la quantité d’air qu’une hotte peut déplacer en une minute. En général, plus la valeur en CFM est élevée, plus la puissance d’aspiration est importante. Lorsque vous consultez les caractéristiques du produit, gardez à l’esprit que les valeurs en CFM correspondent au réglage de vitesse le plus élevé d’une hotte aspirante, et que les hottes à auvent et les hottes à aspiration descendante tendent à afficher des valeurs en CFM plus élevées. Toutefois, la quantité de CFM dont vous avez besoin dépend de plusieurs facteurs, notamment de la taille de votre cuisine et du type de cuisson que vous pratiquez. Les hottes avec conduit sont plus efficaces que les hottes sans conduit pour maintenir l’air de votre cuisine propre, éliminer les autres particules en suspension dans l’air, dissiper la chaleur et réduire l’humidité. Si un air pur est indispensable pour des raisons médicales ou par préférence personnelle, les hottes avec conduit constituent l’option la plus sûre.

5. À quelle fréquence utiliserez-vous votre table de cuisson ?
Si vous cuisinez fréquemment, une hotte aspirante avec conduit constitue généralement le meilleur choix, car elle offre un débit d’air plus puissant et continu, ce qui favorisera la ventilation sur de longues périodes.
Si vous cuisinez seulement de temps en temps ou à basse température, une hotte aspirante sans conduit peut suffire, car elle répondra correctement à des besoins de cuisson légers à modérés.

6. Quelles sont vos contraintes budgétaires ?
Hotte aspirante avec conduit : Généralement plus chère à l’achat en raison des coûts d’installation (si les conduits ne sont pas déjà en place), mais elle tend à durer plus longtemps et est plus efficace pour la ventilation.
Hotte sans conduit : moins coûteuse à installer, puisqu’aucun coût de conduit n’est à prévoir. Cependant, vous devrez peut-être remplacer les filtres plus souvent, ce qui peut augmenter les coûts à long terme.

En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez choisir la hotte qui convient le mieux à la configuration de votre cuisine, à vos habitudes culinaires et à vos besoins en ventilation.

Les hottes sans conduit offrent une plus grande flexibilité en matière d’installation

Contrairement aux modèles avec conduit, elles ne nécessitent pas de conduits extérieurs, ce qui permet de les installer à davantage d’endroits dans la cuisine. Elles sont donc idéales dans les espaces où l’installation d’une évacuation vers l’extérieur serait difficile ou peu pratique.
De plus, les hottes sans conduit sont simples à installer soi-même. Avec des outils de base comme un niveau, une perceuse et un marteau, vous pouvez généralement en monter une en environ une heure. En revanche, l’installation d’une hotte avec conduit dans une cuisine dépourvue de conduits existants est plus complexe, car elle implique de percer des ouvertures, d’installer des conduits et de mettre en place un système de ventilation.

Comment installer une hotte sans conduit ?

Installer une hotte sans conduit est un processus relativement simple, ce qui en fait un bon projet à réaliser soi-même pour les personnes à l’aise avec les outils de base. Voici un guide étape par étape pour vous aider à installer votre hotte sans conduit :

Étapes d’installation :

1. Choisir l’emplacement d’installation
Placement : positionnez la hotte directement au-dessus de votre table de cuisson ou de votre cuisinière, idéalement entre 24 et 30 pouces au-dessus de la surface pour une aspiration et des performances optimales.
Dégagement : assurez-vous que l’emplacement permet une bonne circulation de l’air et qu’il est facilement accessible pour l’entretien.

2. Mesurer et marquer les points de fixation
Hauteur : utilisez un mètre ruban pour marquer la hauteur appropriée au-dessus de la table de cuisson (généralement entre 24 et 30 pouces pour des performances optimales).
Largeur et centrage : assurez-vous que la hotte est centrée au-dessus de la cuisinière pour une couverture uniforme. Marquez l’emplacement des trous de montage sur le mur et le plafond (ou le meuble, selon le type d’installation).

3. Percer les trous de montage
En vous servant des repères que vous avez tracés, percez les trous destinés aux supports de montage. Si vous installez la hotte sous un meuble, veillez à percer dans le bois ou le métal du meuble pour garantir une fixation solide.
Si l’installation nécessite une fixation au mur, utilisez les chevilles ou les vis appropriées selon le type de mur (cloison sèche, plâtre, etc.).

4. Installer les supports de montage
Fixez les supports de montage au mur ou sous le meuble à l’aide de vis et d’un tournevis. Assurez-vous qu’ils sont de niveau et solidement fixés.

5. Fixer la hotte
Avec de l’aide si nécessaire, soulevez délicatement la hotte et accrochez-la aux supports installés. Vérifiez qu’elle est de niveau avant de la fixer en place.
Utilisez des vis pour fixer la hotte aspirante aux supports ou à la plaque de montage.

6. Installez le filtre à charbon
La plupart des hottes aspirantes sans évacuation sont équipées d’un filtre à charbon conçu pour retenir les odeurs et la fumée. Installez le filtre en suivant les instructions du fabricant - généralement, il se glisse ou s’enclenche à l’intérieur de la hotte.

7. Raccordez l’alimentation électrique
Branchez la hotte aspirante sur la prise électrique ou raccordez-la au câblage fixe, selon le modèle. Si la hotte est raccordée au câblage fixe, il est recommandé de faire appel à un électricien pour effectuer les connexions électriques en toute sécurité.
Assurez-vous que le ventilateur fonctionne et que l’éclairage fonctionne également, le cas échéant.

Conseil d’entretien :
N’oubliez pas de nettoyer et de remplacer régulièrement le filtre à charbon (tous les 3 à 6 mois, selon l’utilisation) afin de maintenir la hotte aspirante à un niveau de fonctionnement optimal.
Grâce à ces étapes, votre hotte aspirante sans évacuation devrait être installée et prête à améliorer la qualité de l’air de votre cuisine.

Comment nettoyer une hotte aspirante sans évacuation ?

Voici une version améliorée de vos instructions pour nettoyer une hotte aspirante sans évacuation :

Retirer le filtre à graisse :
Commencez par retirer la vis qui maintient la pièce de retenue du filtre à graisse en place.
Tournez la pièce de retenue, tirez-la vers vous et éloignez-la du ventilateur pour la détacher.

Nettoyer le filtre :
Lavez le filtre à graisse au lave-vaisselle (s’il est compatible avec le lave-vaisselle) ou faites-le tremper dans une solution détergente chaude.
Laissez le filtre sécher complètement avant de le remettre en place.

Remonter la hotte :
Une fois le filtre sec, revissez soigneusement la pièce de retenue et fixez le filtre.

Conseils de nettoyage :
Reportez-vous toujours aux instructions du fabricant dans le manuel d’utilisation pour connaître les instructions spécifiques de démontage et de nettoyage, car celles-ci peuvent varier selon le modèle.
Éléments à éviter :

• Outils de nettoyage agressifs : évitez les tampons à récurer imprégnés de savon, les produits nettoyants abrasifs, les crèmes de polissage pour plaques de cuisson, la laine d’acier, les chiffons rugueux ou les essuie-tout.
• Produits nettoyants à base de chlore : n’utilisez jamais de produits contenant du chlore sur les pièces en acier inoxydable afin d’éviter de les endommager.
• Cette version organise clairement les étapes et met l’accent sur les points importants du processus de nettoyage ainsi que sur les éléments à éviter. Faites-moi savoir si vous souhaitez apporter des modifications !

Choisissez les meilleures hottes sans évacuation avec Ciarra !

Conclusion

Les hottes aspirantes avec évacuation et les hottes sans évacuation présentent toutes deux des avantages et conviennent à différents types de cuisines et habitudes culinaires. Une hotte avec évacuation offre une ventilation supérieure et est idéale pour les cuisines plus grandes ou très utilisées, tandis qu’une hotte sans évacuation est plus facile à installer et convient davantage aux petites cuisines ou à celles soumises à des contraintes d’installation particulières. En comprenant les besoins de votre cuisine, votre style de cuisson et votre espace, vous pouvez prendre une décision éclairée quant à la hotte aspirante qui vous conviendra le mieux.

Plus d’informations sur la hotte aspirante FAQ