Avoir une plaque à induction permet de gagner en confort dans la cuisine et d’utiliser une énergie durable plutôt que des combustibles fossiles. Contrairement aux cuisinières et aux fours conventionnels, les plaques à induction sont faciles à utiliser grâce à leurs différents niveaux de puissance, réglages de température et même leur fonction de verrouillage de sécurité. La plaque à induction portable CBBIH3-OW de CIARRA est un modèle élégant et harmonieux doté de neuf niveaux de puissance intégrés pour vous accompagner dans tous les types de cuisson. Une fois que vous avez compris les fonctionnalités de la plaque et que vous l’avez utilisée pour la première fois, la première question qui vous vient à l’esprit est de savoir comment la garder aussi propre et brillante qu’à l’état neuf.

Votre enthousiasme à nettoyer votre plaque ne devrait pas disparaître au bout de quelques mois, car celle-ci nécessite un entretien approprié pour fonctionner correctement pendant des années. En général, vous devriez la nettoyer chaque jour après utilisation et, si cela n’est pas possible, veillez à le faire tous les 2-3 jours, bien que cela ne soit valable que si vous cuisinez moins fréquemment.

Étapes pour nettoyer votre plaque à induction

Maintenant que vous connaissez les fonctionnalités de la plaque, il est temps d’en savoir plus sur le processus de nettoyage. Même si vous ne l’utilisez pas souvent, veillez à la ranger dans un endroit sec, à l’abri de l’accumulation de saleté, afin qu’un simple passage avec un chiffon doux suffise avant de commencer la cuisson. Voici les étapes à suivre après la cuisson -

1. Choisissez un chiffon doux en coton ou en microfibre qui ne risque pas de rayer la surface par abrasion. Si vous n’en trouvez pas, utilisez une brosse de nettoyage à poils souples, comme celles utilisées pour le maquillage, car elle éliminera la saleté sans agresser la surface en verre vitrocéramique polie.
2. Si la surface de la plaque est recouverte d’aliments renversés ou de résidus brûlés, vous pouvez utiliser un liquide vaisselle doux mélangé à de l’eau pour l’essuyer. Si la tache n’est pas tenace, de simples eaux savonneuses tièdes peuvent faire des merveilles pour éliminer les saletés et la graisse.
3. Si la surface est un peu trop difficile à nettoyer, utilisez du bicarbonate de soude et du vinaigre, qui peuvent être efficaces contre les taches tenaces. Imbibez un chiffon doux, comme indiqué ci-dessus, ou un mouchoir avec un peu de vinaigre de cuisine et appliquez-le uniformément sur la surface. Avant qu’il ne sèche, saupoudrez du bicarbonate de soude dessus, puis vaporisez de l’eau ou posez une serviette humide sur la plaque. Laissez agir pendant une demi-heure ou une heure selon la météo, puis essuyez soigneusement la saleté.
4. La dernière étape consiste à sécher la plaque avec un chiffon en microfibre ou en coton afin de la remettre en état pour la cuisson. Vous pouvez également utiliser un grattoir spécialement conçu pour les surfaces en céramique ou en verre polies, mais évitez tout matériau abrasif comme les éponges à récurer et la laine d’acier.

Points à prendre en compte pour nettoyer votre plaque

Comme seule la surface en verre chauffe pendant la cuisson, vous devez attendre environ une demi-heure qu’elle refroidisse correctement avant de la nettoyer. Vous pourrez ensuite commencer le nettoyage. Voici les points à retenir -

• Ne repoussez pas le nettoyage, car les taches pourraient ensuite devenir trop tenaces pour être éliminées. Retirez aussi rapidement que possible les taches et les éclaboussures sirupeuses, sucrées et collantes à l’aide d’une éponge ou d’un chiffon humide.
• N’utilisez pas de récipients de cuisson susceptibles de rayer ou d’endommager la surface de la plaque. Évitez les matériaux comme la fonte, l’aluminium et la pierre. Utilisez des matériaux compatibles avec l’induction, comme l’acier au carbone, l’acier et l’acier inoxydable.
• Nettoyez quotidiennement les taches et les éclaboussures et utilisez un spray de cuisine adapté ou un détergent doux pour éliminer la graisse. Essuyez toute tache humide avant de lustrer la surface avec un chiffon sec.
• Pour les taches incrustées ou tenaces, vous pourriez avoir besoin d’une lame de rasoir ou d’un grattoir - n’en utilisez jamais un si le fabricant de la plaque ne l’autorise pas. Si possible, achetez-les directement auprès du fabricant et, à défaut, utilisez un détergent liquide et frottez avec une éponge dans un mouvement d’avant en arrière.
• Évitez les détergents contenant de l’ammoniaque, de l’eau de Javel ou tout agent abrasif ou récurant. Si la surface présente des abrasions, les taches s’y incrusteront davantage et l’endommageront.

En outre, vous devez également rester attentif pendant la cuisson afin d’éviter que des aliments trop chauds ou trop froids ne se renversent sur la plaque. Même en cas d’éclaboussures, retirez-les avant de poser un autre récipient sur la plaque et de laisser la tache endommager davantage la surface.