La popolarità dei piani cottura aspiranti è innegabilmente in aumento. Dal mio primo incontro con questi apparecchi, diversi anni fa, l'inclusione dei piani cottura aspiranti nei progetti di cucina è aumentata significativamente.

Tuttavia, l'utilizzo di un piano cottura aspirante può ancora risultare complicato, creando un senso di mistero riguardo al suo funzionamento e alla sua integrazione nel design e nell'installazione della cucina.

Questo articolo risponde alle domande tecniche sull'installazione e sul funzionamento del piano cottura aspirante mantenendo un approccio chiaro e informativo.

Conoscere i piani cottura aspiranti:

Prima di entrare nei dettagli tecnici, è fondamentale ricordare che un piano cottura aspirante, noto anche come piano cottura con aspirazione integrata, piano cottura con cappa integrata o piano cottura aspirante, è un elettrodomestico da cucina che incorpora un efficiente sistema di ventilazione nella propria struttura. Combina un piano cottura e una cappa aspirante in un unico apparecchio.

Lo scopo principale di un piano cottura aspirante è eliminare la necessità di una cappa aspirante separata sopra il piano, integrando direttamente la ventola di aspirazione nel piano cottura. Quando si inizia a cucinare, il piano cottura aspirante aspira efficacemente il vapore, il fumo e gli odori direttamente da pentole e padelle.

Sebbene i piani cottura aspiranti siano comunemente a induzione, sono disponibili anche modelli in vetroceramica (elettrici) e a gas.

Meccanismo dei piani cottura aspiranti:

Durante il funzionamento, il piano cottura utilizza gas o elettricità (a induzione o in vetroceramica) per riscaldare le pentole. Contemporaneamente, la ventola aspirante integrata si attiva per aspirare il vapore, il fumo e gli odori prodotti.

In un piano cottura aspirante con scarico esterno, l'aria aspirata viene convogliata attraverso condotti installati, espulsa all'esterno dell'edificio e mantenendo pulito l'ambiente della cucina. In alternativa, un piano cottura aspirante con modalità di ricircolo convoglia l'aria aspirata attraverso filtri interni, che trattengono i grassi e neutralizzano gli odori prima di reimmetterla nella cucina.

Requisiti di spazio per i piani cottura aspiranti:

In genere, i piani cottura aspiranti richiedono una profondità compresa tra 200 - 300mm, misurata dal piano superiore del top fino al mobile sottostante. Lo spazio occupato equivale solitamente alle dimensioni del cassetto superiore, estendendosi eventualmente fino al cassetto centrale, a seconda del modello.

Lo spazio necessario in larghezza varia in base alle dimensioni del piano cottura, da 60 - 90cm. Tuttavia, la larghezza esatta può variare tra marche e modelli, e la superficie di cottura è spesso leggermente più larga del mobile sottostante.

Oltre al corpo principale del piano cottura aspirante, è necessario considerare anche il posizionamento dei condotti di aspirazione.

Installazione dei condotti per i piani cottura aspiranti:

Il condotto parte dal piano cottura e si sviluppa nello spazio dello zoccolo sotto il mobile della cucina. Alcuni produttori e modelli consentono di ruotare il condotto per raggiungere diversi punti di uscita (a sinistra, a destra o sul retro).

Il condotto può scaricare all'esterno, raggiungendo una parete esterna, oppure ricircolare l'aria nell'ambiente attraverso una griglia o un'apertura nello zoccolo.

L'installazione può richiedere spazio aggiuntivo dietro il mobile della cucina, generalmente con una profondità di 70cm se il condotto proviene dalla parte posteriore del piano cottura e scende verso il basso. Questa profondità può spesso essere ricavata tra i mobili o i pannelli terminali delle isole della cucina. Tuttavia, per i mobili addossati a una parete, potrebbero essere necessarie modifiche.

In alcuni casi, il condotto può scendere all'interno del mobile della cucina, richiedendo modifiche per accogliere cassetti a profondità ridotta oppure la modifica del vano del cassetto per aggirare il condotto.

In definitiva, l'impatto sullo spazio e sulla profondità dei cassetti dipende dalla marca, dal modello, dal posizionamento del condotto e dalla disposizione della cucina.

Conclusione:

Con la crescente popolarità dei piani cottura aspiranti, questa guida offre una panoramica chiara per comprenderne la doppia funzionalità, i requisiti di spazio e le complessità dell'installazione. Fornisce informazioni preziose, dall'eliminazione della necessità di cappe aspiranti separate all'ottimizzazione dello spazio nei mobili. Che siano a induzione, in vetroceramica o a gas, i piani cottura aspiranti ridefiniscono l'esperienza in cucina, combinando tecnologia ed estetica in modo armonioso. Mentre segui questa tendenza, usa questa guida per orientarti con sicurezza nel mondo dei piani cottura aspiranti.