Nelle cucine moderne, mantenere l'aria pulita e fresca è una priorità, soprattutto quando si cucina frequentemente. Una soluzione efficace è una cappa aspirante a ricircolo, un tipo di cappa che filtra e fa ricircolare l'aria invece di espellerla all'esterno. In questa guida esploreremo il funzionamento delle cappe aspiranti a ricircolo, i loro vantaggi e i fattori da considerare quando ne scegli una per la tua cucina.

Che cos'è una Recirculated Extraction?

 Una cappa aspirante a ricircolo, nota anche come cappa senza condotto, è progettata per purificare l'aria di cottura e reimmetterla in cucina. A differenza delle cappe canalizzate, che espellono l'aria all'esterno, i modelli a ricircolo utilizzano un sistema di filtri per rimuovere grasso, odori e fumo prima di ridistribuire l'aria purificata.

Differenza tra cappe a ricircolo e cappe aspiranti

1. Metodo di ventilazione

Cappa a ricircolo: filtra l'aria e la reimmette in cucina.

Cappa aspirante: espelle l'aria all'esterno attraverso i condotti.

2. Installazione e costo

Ricircolo: più facile da installare, non richiede condotti e ha un costo iniziale inferiore.

Cappa aspirante: richiede l'installazione di condotti, con un costo iniziale più elevato.

3. Efficienza

Ricircolo: meno efficace nel rimuovere umidità e calore.

Cappa aspirante: più efficace nell'eliminare fumo, grasso e odori.

4. Manutenzione

Ricircolo: richiede la sostituzione regolare dei filtri a carbone.

Cappa aspirante: richiede una pulizia occasionale del condotto, ma non la sostituzione dei filtri.

Correlato: Cappa aspirante canalizzata o senza condotto

Do Recirculating Extractors Work?

 Sì, le cappe aspiranti a ricircolo funzionano, ma la loro efficacia dipende dall'uso e dalla manutenzione.

Come funzionano:

Le cappe a ricircolo utilizzano filtri antigrasso (solitamente in alluminio o acciaio inossidabile) per trattenere il grasso e filtri a carbone attivo per assorbire odori e fumo. L'aria filtrata viene quindi reimmessa in cucina.

Efficacia:

• Ideali per la cottura leggera: adatte alle cucine in cui non si frigge o griglia frequentemente.
• Meno efficaci contro calore e umidità: a differenza delle cappe canalizzate, non eliminano il vapore o il calore in eccesso.
• Manutenzione regolare necessaria: i filtri a carbone devono essere sostituiti ogni 3-6 mesi per mantenere l'efficienza.
  

Are Recirculating Hoods Worth It?

Sì, ma dipende dalle tue esigenze. Le cappe a ricircolo sono una scelta valida se:

• Non puoi installare condotti di ventilazione (ad esempio, in appartamenti o abitazioni in affitto).
  
• Hai bisogno di una soluzione facile da installare ed economica.
  
• Cucini piatti semplici (non friggi o grigli spesso).

È possibile utilizzare un kit di ricircolo in una cappa a camino?

Sì, puoi utilizzare un kit di ricircolo in una cappa a camino e le cappe Ciarra supportano questa opzione.

Come funziona:

Un kit per il ricircolo include generalmente filtri al carbone che assorbono odori e fumo. Anziché espellere l'aria all'esterno, la cappa filtra e reimmette l'aria depurata in cucina.

Cappe aspiranti a camino Ciarra e ricircolo:

Le cappe a parete e le cappe aspiranti a isola Ciarra sono progettate per l'installazione sia con scarico esterno sia a ricircolo. È possibile installare un kit di filtri al carbone per convertirle in un sistema a ricircolo.

Quando utilizzare la modalità ricircolo:

• Se non disponi di un condotto di scarico esterno.
  
• Se desideri un'installazione più semplice senza modificare le pareti.
  
• Se cerchi flessibilità, poiché le cappe Ciarra consentono di passare dalla modalità aspirante a quella a ricircolo.

Quale filtro per una cappa aspirante utilizzare per il ricircolo?

Per una cappa aspirante utilizzata in modalità ricircolo, il filtro principale necessario è un filtro al carbone attivo.

Filtri per il ricircolo:

Filtro al carbone attivo

Funzione: assorbe odori, fumo e vapori di cottura.

Come funziona: il materiale al carbone trattiene le particelle e i composti organici volatili (COV), depurando l'aria prima che venga reimmessa in cucina.

Manutenzione: questi filtri devono essere sostituiti ogni 3-6 mesi, a seconda dell'utilizzo, per mantenere prestazioni ottimali.

Filtro antigrasso

Funzione: trattiene le particelle di grasso e di olio da cucina.

Come funziona: generalmente realizzati in alluminio o acciaio inossidabile, questi filtri catturano il grasso prima che l'aria passi attraverso il filtro al carbone.

Manutenzione: i filtri antigrasso devono essere puliti regolarmente (solitamente ogni 1-2 settimane) per mantenere il flusso d'aria e l'efficienza.

Come pulire i filtri della cappa aspirante

Domande frequenti

Le cappe aspiranti a ricircolo rimuovono il vapore?

No, le cappe a ricircolo non rimuovono efficacemente il vapore. Filtrano principalmente odori e grasso, ma l'umidità non viene espulsa.

Quanto durano i filtri al carbone nella cappa aspirante?

I filtri al carbone durano in genere da 3 a 6 mesi, a seconda dell'utilizzo. Devono essere sostituiti regolarmente per garantire prestazioni ottimali.

Come si pulisce una cappa aspirante a ricircolo?

• Filtro antigrasso: pulire con acqua calda e sapone o in lavastoviglie (se applicabile).
• Filtro al carbone: i filtri al carbone non possono essere puliti; devono essere sostituiti.
• Esterno: pulire con un panno umido e un detergente delicato per mantenere la pulizia.