Jeśli interesuje Cię gotowanie indukcyjne - lub po prostu potrzebujesz dodatkowego palnika w kuchni - mamy sprawdzone przez ekspertów propozycje najlepszej przenośnej płyty indukcyjnej dla większości domowych kucharzy, a także droższą opcję dla profesjonalistów.

Kompaktowe płyty indukcyjne przypadną do gustu zarówno okazjonalnym domowym kucharzom, jak i wytrawnym szefom kuchni z kilku powodów: to prosty sposób na dodanie palnika do małej kuchni domowej (lub zatłoczonej kuchni komercyjnej), zwykle działają lepiej niż wiele wadliwych palników gazowych lub elektrycznych, które można znaleźć w wynajmowanych lokalach, większość jest wystarczająco lekka, by można ją było łatwo przenosić, a najlepsze modele oferują niezrównaną precyzję przy zadaniach takich jak przygotowywanie cukierków.

Wśród wysoko ocenianych modeli w różnych przedziałach cenowych naszym najlepszym wyborem jest przystępny cenowo palnik indukcyjny, który większość domowych kucharzy uzna za w pełni wystarczający do gotowania, smażenia i pieczenia niemal wszystkiego w dowolnym miejscu. Polecamy również znakomity nowoczesny model, który sprawia, że wymagające precyzji zadania, takie jak gotowanie sous vide i temperowanie, stają się niemal bezbłędne, a także przystępną cenowo opcję dla osób, które chcą rozpocząć swoją przygodę z indukcją.

Dlaczego warto kupić przenośny palnik indukcyjny?

W porównaniu z kuchenkami gazowymi i palnikami elektrycznymi płyty indukcyjne są eleganckie, bezpieczne, niezawodne i energooszczędne. Co więcej, nawet jeśli nie jesteś gotowy na zakup kolejnego dużego urządzenia, możesz cieszyć się wszystkimi zaletami gotowania indukcyjnego, korzystając z przenośnej płyty indukcyjnej.

Płyty indukcyjne są energooszczędne (i po prostu wydajne!)

Indukcja działa dzięki przekazywaniu energii elektromagnetycznej (więcej na ten temat później), które ogrzewa garnek lub patelnię zamiast palnika, i zużywa około 10% mniej energii niż elektryczność oraz nawet o połowę mniej energii niż gaz. Nie marnuje się energii na ogrzewanie samej powierzchni płyty; płyta nagrzewa się wyłącznie wskutek przekazywania jej energii cieplnej z patelni. Płyty indukcyjne mogą niezwykle szybko osiągnąć docelową temperaturę i zapewniają poziom precyzji oraz kontroli temperatury, którego standardowe palniki elektryczne lub gazowe nie są w stanie zaoferować.

Płyty indukcyjne są bezpieczniejsze niż gazowe lub elektryczne

W przypadku indukcji nie musisz martwić się otwartym ogniem, oparami gazu ani przypadkowym dotknięciem rozgrzanej spirali elektrycznej. Jest tu również wbudowana funkcja bezpieczeństwa: bez odpowiedniego naczynia na palniku indukcyjnym energia nie będzie przekazywana. Nie ma bowiem dokąd jej przekazać.

Płyty indukcyjne są łatwe do czyszczenia.

Ponieważ powierzchnia indukcyjna jest wykonana z wytrzymałej mieszanki szkła i ceramiki, płyty indukcyjne są niezwykle łatwe do czyszczenia. Nigdy nie musisz martwić się o jedzenie wpadające do spirali lub rusztów.

Płyty indukcyjne pozwalają gotować w dowolnym miejscu.

Samodzielne przenośne palniki indukcyjne mają wiele zastosowań. Jeśli kiedykolwiek chciałeś smażyć w głębokim tłuszczu na zewnątrz, aby Twoja kuchnia nie pachniała olejem przez cały tydzień, przenośny palnik indukcyjny Ci to umożliwi. Szukasz sposobu na gotowanie w mieszkaniu lub wynajmowanym domku? Przenośny palnik indukcyjny może być dozwolony, ponieważ nie ma otwartego ognia i jest znacznie bezpieczniejszy niż staromodna płyta grzewcza. A jeśli właściciel mieszkania zostawił Ci zużyty piekarnik elektryczny, palnik indukcyjny będzie łatwą do przechowywania alternatywą.

Najlepsza przenośna płyta indukcyjna dla domowych kucharzy: Indukcyjna płyta grzewcza Devices 1500W Doughnut, przenośny elektryczny palnik indukcyjny - Orangina

Dlaczego warto ją kupić: Lekka, łatwa w obsłudze i oferuje najlepszą kontrolę mocy w swoim przedziale cenowym

Indukcyjna płyta grzewcza Devices 1500W Doughnut, przenośny elektryczny palnik indukcyjny, jest naszym najlepszym wyborem dla większości domowych kucharzy dzięki przystępnej cenie i temu, że oferuje większą kontrolę mocy niż wszystkie poza najdroższymi modelami.

Ta jednopalnikowa płyta ma różne ustawienia mocy od 200 do 1500 watów, a także ustawienia temperatury od 140°F do 460°F. Temperaturę można łatwo zmieniać, a każdy poziom różni się o 20°F.

Doskonała kontrola temperatury i wygodne ustawienia

Płyta indukcyjna ma bardzo intuicyjny panel sterowania z czytelnym wyświetlaczem LED oraz prostymi ustawieniami mocy i temperatury. Dostępny jest również minutnik, który można ustawić na maksymalnie 4 godziny - świetne rozwiązanie do długiego gotowania na wolnym ogniu lub duszenia - a także funkcje bezpieczeństwa, takie jak blokada rodzicielska, automatyczne wyłączanie oraz przycisk podtrzymywania ciepła. Być może najwygodniejszą funkcją jest jednoprzyciskowy przycisk gotowania, który przełącza płytę na maksymalny poziom mocy i temperatury - wystarczający do zagotowania wody równie szybko jak w znacznie droższym modelu profesjonalnym, który testowaliśmy. W porównaniu z modelami w podobnej cenie urządzenie najlepiej radziło sobie z utrzymywaniem temperatury po dodaniu zimnych składników do gorących składników w naczyniu; potrafiło również ponownie doprowadzić wodę do wrzenia w nieco ponad minutę po wrzuceniu kostek lodu. Jeśli jednak zależy Ci na wyjątkowo precyzyjnej regulacji temperatury, być może warto dopłacić do naszego wyboru dla profesjonalistów. Podobnie jak zwycięzca naszego rankingu, ta płyta indukcyjna ma elegancki wyświetlacz przypominający ekran dotykowy, który jest łatwy w obsłudze: wystarczy włączyć urządzenie, wybrać tryb mocy lub temperatury i użyć przycisków plus i minus, aby sterować ustawieniami. Przycisk temperatury pozwala również przełączać się między stopniami Fahrenheita i Celsjusza - tej funkcji towarzyszy także ikona blokady bezpieczeństwa. To świetne rozwiązanie, gdy dodasz zimne składniki do gorącego garnka i musisz ponownie podnieść temperaturę (może być szczególnie przydatne, jeśli używasz urządzenia do smażenia).

Łatwa do czyszczenia powierzchnia

To jeden z najłatwiejszych do czyszczenia palników indukcyjnych, ponieważ panel sterowania również wykonano ze szkła (dotykowy panel czujnikowy działa jak ekran dotykowy). Całą szklaną powierzchnię można łatwo przetrzeć bez pozostawiania smug.

Kompaktowy rozmiar

Urządzenie jest wystarczająco lekkie, by łatwo je przenosić, i wystarczająco kompaktowe, aby korzystać z niego w kuchni z niewielką ilością miejsca na blacie.

Najlepsza budżetowa kompaktowa płyta indukcyjna

Jeśli chcesz wydać mniej niż 100 USD na kompaktową płytę indukcyjną, ten model jest znakomitym wyborem. Ma elegancki interfejs i gładką, łatwą do wycierania powierzchnię. To, co zyskujesz na przystępnej cenie, tracisz jednak na możliwościach sterowania, ponieważ ten model ma ustawienia temperatury i mocy.

• Bezkonkurencyjna cena

Przy cenie wynoszącej mniej niż połowę ceny innych płyt indukcyjnych ten model ma naprawdę wiele do zaoferowania.