Przenośny piekarnik Nosh 8 w 1 z funkcją frytkownicy beztłuszczowej Wreszcie Umożliwił Jedzenie przy Stole w Mniej niż 20 Minut

Czym dokładnie jest smażenie beztłuszczowe?

Na początek frytkownica beztłuszczowa pozwala nam przygotowywać świeże potrawy, które smakują jak dania z rożna, ale bez całej dodatkowej ilości oleju. Brzmi świetnie, ale czy rzeczywiście jest zdrowe?

Frytkownica beztłuszczowa to zasadniczo połączenie frytkownicy i piekarnika konwekcyjnego. Zawiera koszyk, który umożliwia zawieszenie produktów i wystawienie ich na działanie gorącego powietrza ze wszystkich stron - idealne rozwiązanie do uzyskania chrupkości.

Jednak zamiast zanurzenia w gorącym oleju żywność jest poddawana działaniu bardzo gorącego, cyrkulującego powietrza - podobnie jak w piekarniku konwekcyjnym.

Najważniejsze cechy (dlaczego ją uwielbiam)

8 w 1 (gotowanie na parze, smażenie beztłuszczowe, pieczenie, suszenie, fermentowanie, szybkie gotowanie na parze, pieczenie z użyciem pary, czyszczenie parą)

Na rynku dostępnych jest mnóstwo urządzeń kuchennych. Jednak jeśli chodzi o wydawanie ciężko zarobionych pieniędzy na jedno z nich, najlepiej wybrać urządzenie, które potrafi więcej niż tylko jedną rzecz. (W końcu miejsce na blacie i w szafkach jest cenne.)

Czasy urządzeń kuchennych o jednej funkcji mogą już odchodzić w przeszłość, ponieważ coraz więcej marek tworzy produkty z myślą o kreatywnych kucharzach, zapracowanych osobach i tych, którzy nie znoszą zmywania naczyń. Piekarniki nablatowe (lub opiekacze) są praktyczne, ponieważ pieką, opiekają, przygotowują zapiekanki i smażą. Dodatkowa zaleta: ponieważ są znacznie mniejsze od zwykłego piekarnika kuchennego, nagrzewają się szybciej, a tym samym zużywają mniej energii, zgodnie z informacjami Energy Star.

Przenośny piekarnik The Nosh 8-in-1 Air Fryer z większą komorą ma wiele funkcji i cech, którymi może się pochwalić. Po kilku miesiącach korzystania z niego oto, co użytkownicy cenili najbardziej:

Wszechstronność

Być może największą zaletą piekarnika Nosh 8-in-1 Air Fryer jest to, że jedno urządzenie eliminuje potrzebę posiadania osobnej frytkownicy beztłuszczowej, piekarnika z opiekaczem, tostera i suszarki do żywności.

Urządzenie ma funkcję Bagel, umożliwiającą idealne opiekanie bajgli, funkcję Sear do gotowania w wyższej temperaturze oraz funkcję Keep Warm, która pozwala utrzymywać potrawy w cieple do momentu podania.

Rozmiar

Ten piekarnik z frytkownicą beztłuszczową jest wyposażony w koszyk do smażenia beztłuszczowego i blachę do pieczenia, które są wystarczająco duże, aby pomieścić pełny posiłek dla dwóch osób. W rzeczywistości często przygotowuję na blasze posiłki dla całej rodziny.

Użytkownicy wybierali piekarnik Nosh Air Fryer z większą komorą zamiast innych modeli, ponieważ pozwala on przygotowywać znacznie więcej przepisów. Jest wystarczająco duży, aby pomieścić pieczeń o wadze do 2 funtów oraz smażyć beztłuszczowo lub piec do 4 funtów składników, co czyni go dobrym wyborem, jeśli lubisz gotować większe partie lub przygotowywać posiłki z wyprzedzeniem.

Wygląd i ekran

Jeśli chodzi o urządzenia kuchenne, to urządzenie jest znacznie przyjemniejsze dla oka niż większość innych modeli. Owszem, większa komora sprawia, że jest większe, ale elegancki prostokątny kształt i cyfrowy ekran sprawiają, że stanowi świetne uzupełnienie blatu, jeśli masz na nie miejsce.

Urządzenie obsługuje się chromowanym pokrętłem, które łatwo się obraca, pozwalając wybrać funkcję, z której chcesz skorzystać, a następnie ustawić odpowiednie parametry. Podoba mi się, że funkcja opiekania pozwala wybrać stopień przyrumienienia pieczywa oraz liczbę kromek, co zapewnia dokładniejsze opiekanie.

Regulacja temperatury

Temperaturę można ustawić w zakresie od 85 do 439 stopni Fahrenheita, a także dopasować ją do przygotowywanego przepisu.

Elementy

W zestawie znajdują się wysokiej jakości blacha do pieczenia, ruszt piekarnika i zbiornik na wodę. Blacha do pieczenia to naczynie wykonane z metalu, często z aluminium. Aluminium jest jednym z najlepszych metali do przewodzenia ciepła, dlatego blacha szybko się nagrzewa. Gdy naczynie się nagrzewa, przekazuje ciepło pieczonej potrawie.

Właściwe ustawienie rusztu piekarnika jest jednym z najważniejszych, a jednocześnie często pomijanych czynników udanego pieczenia. Miejsce, w którym umieścisz ruszty w piekarniku, może mieć znaczący wpływ na równomierne pieczenie potraw z każdej strony.

Większość generatorów pary działa poprzez pompowanie wody z małego zbiornika do wbudowanego bojlera, podgrzewanie jej do temperatury 212 stopni Fahrenheita i uwalnianie pary do piekarnika. Ta przegrzana para jest równie skuteczna w przygotowywaniu jedzenia jak cyrkulujące gorące powietrze, które umożliwia pieczenie konwekcyjne, a często działa nawet szybciej.

Smażenie beztłuszczowe a smażenie w głębokim oleju

Kiedy porównamy smażenie w głębokim oleju ze smażeniem beztłuszczowym, zwycięzca jest oczywisty (podpowiedź: to smażenie beztłuszczowe!). Główny powód, dla którego smażenie beztłuszczowe jest porównywane ze smażeniem w głębokim oleju, wiąże się z ilością używanego oleju. Frytkownica wymaga kilku litrów oleju, podczas gdy większość frytkownic beztłuszczowych wymaga bardzo niewielkiej ilości dodatkowego tłuszczu lub nie wymaga go wcale!

Jedzenie zbyt dużej ilości smażonych potraw to łatwy sposób na spożycie nadmiaru kalorii. Smażenie beztłuszczowe znacznie ogranicza jednak ilość oleju wchłanianego przez żywność w porównaniu ze smażeniem w głębokim oleju. To zaleta korzystania z frytkownicy beztłuszczowej, ponieważ mniejsza ilość oleju zazwyczaj oznacza mniej spożytych kalorii, co może ograniczyć ryzyko przyrostu masy ciała, otyłości i innych problemów.

Czy smażenie beztłuszczowe jest niezdrowe?

Ogólnie rzecz biorąc, w porównaniu ze smażeniem w głębokim oleju frytkownica beztłuszczowa jest zdrowszym wyborem, ponieważ gotowa potrawa zawiera mniej kalorii i może powodować mniej stanów zapalnych, potencjalnie zmniejszając w przyszłości ryzyko chorób przewlekłych.

Porównując frytkownicę beztłuszczową z piekarnikiem, odpowiedź jest mniej jednoznaczna. Oba urządzenia działają podobnie, z wyjątkiem tego, że pierwsze pozwala przygotować jedzenie w krótszym czasie.

Mimo wszystko prawdziwym czynnikiem decydującym o tym, „co jest zdrowe”, jest rodzaj produktów, które jesz i wkładasz do frytkownicy beztłuszczowej. Produkty bogate w składniki odżywcze, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, tłuste ryby i chude mięso, są zazwyczaj równie wartościowe odżywczo przygotowane we frytkownicy beztłuszczowej, jak i w piekarniku.

Frytkownica beztłuszczowa nie jest jednak „przepustką” do jedzenia nieograniczonych ilości bardziej kalorycznych produktów tylko dlatego, że jest zdrowsza niż smażenie w głębokim oleju. Warto również pamiętać, że główną zaletą smażenia beztłuszczowego nad smażeniem w głębokim oleju jest ilość oleju, więc jeśli zaczniesz dodawać duże ilości oleju do produktów przygotowywanych w ten sposób, korzyści mogą nie być już tak wyraźne.