Jak przygotować klasyczne cappuccino
Cappuccino to jeden z najbardziej lubianych napojów kawowych na świecie, łączący wyrazisty smak espresso z idealnie spienionym mlekiem i grubą warstwą aksamitnej pianki mlecznej. Niezależnie od tego, czy zaczynasz poranek, czy robisz sobie popołudniową przerwę, domowe cappuccino może być równie satysfakcjonujące jak to z ulubionej kawiarni.
Dzięki wysokiej jakości ekspresowi do kawy, świeżym ziarnom kawy i kilku prostym technikom każdy może przygotować w domu bogate i kremowe cappuccino. Co więcej, po opanowaniu klasycznej receptury można eksperymentować z pysznymi smakami, takimi jak wanilia, karmel, czekolada, pistacja oraz sezonowe warianty, na przykład pumpkin spice.
Czym jest cappuccino?
Cappuccino wywodzi się z Włoch i jest kawą na bazie espresso, tradycyjnie przygotowywaną z trzech równych części. W przeciwieństwie do latte, które zawiera więcej spienionego mleka, cappuccino ma grubszą warstwę pianki, nadającą mu charakterystyczny wygląd i konsystencję w ustach.
Składniki
- 1 porcja (30 ml) świeżo zaparzonego espresso
- 120 ml pełnotłustego mleka
- Niesłodzone kakao w proszku (opcjonalnie)
- Wiórki czekoladowe (opcjonalnie)
Wyposażenie
- Ekspres do kawy
- Dysza parowa
- Dzbanek do mleka
- Filiżanka do cappuccino (150–180 ml)
- Termometr (opcjonalnie)
- Pojemnik na kakao
Jak przygotować cappuccino za pomocą półautomatycznego ekspresu do kawy Ciarra
- 1Napełnij zbiornik wodą oczyszczoną o temperaturze pokojowej, upewniając się, że jej poziom nie przekracza oznaczenia „MAX”.
- 2 Wsyp całe ziarna kawy do zasobnika na ziarna.
- 3 Zdejmij pokrywę pojemnika na mleko, wlej odpowiednią ilość pełnotłustego mleka, a następnie włóż pojemnik z powrotem do urządzenia, aż zatrzaśnie się na swoim miejscu.
- 4 Wyreguluj pokrętło spieniania mleka na górze pojemnika na mleko. Obróć w lewo, aby uzyskać mniej pianki, lub w prawo, aby uzyskać jej więcej.
-
5Umieść blok zaparzający w komorze zaparzania po prawej stronie i naciśnij dźwignię ubijania kawy.
- 6 Postaw filiżankę na tacce ociekowej, bezpośrednio pod blokiem zaparzającym, i upewnij się, że rurka pojemnika na mleko sięga do filiżanki.
- 7 Dotknij ikony funkcji cappuccino, aby rozpocząć przygotowanie.
- 8Gdy zaświecą się wszystkie kontrolki funkcji napojów i ekspres wyemituje sygnał dźwiękowy, cappuccino jest gotowe.
- Po użyciu wyjmij blok zaparzający, wyrzuć fusy i wyczyść pojemnik na mleko oraz blok zaparzający. (Kup ekspresy do kawy z młynkiem Ciarra)
- Może Cię zainteresować: Kompletny przewodnik po półautomatycznych ekspresach do kawy Ciarra
8 kreatywnych przepisów na cappuccino na chwile w stylu kawiarni
Bazując na klasycznej kawie cappuccino, te warianty smakowe wzbogacają ją o syrop, przyprawy, czekoladę, orzechy lub lód, tworząc bogatsze doznania kawowe odpowiednie na różne pory roku i dla różnych upodobań smakowych.
Cappuccino waniliowe
Idealna propozycja dla każdego, kto lubi słodszą kawę w stylu kawiarni.
Dodatkowe składniki
- 15 ml syropu waniliowego
- Wanilia w proszku, opcjonalnie
Jak to przygotować
- Dodaj syrop waniliowy do filiżanki przed wlaniem espresso.
- Spień mleko jak zwykle i wszystko razem połącz.
- Na koniec posyp kakao w proszku lub cynamonem.
Cappuccino karmelowe
Gładka słodycz, która doskonale równoważy espresso.
Dodatkowe składniki
- 15 ml syropu karmelowego
- Sos karmelowy
- Płatki soli morskiej, opcjonalnie
Instrukcja
- Przygotuj klasyczne cappuccino.
- Polej piankę z mleka sosem karmelowym.
- Dodaj sól morską, aby uzyskać wersję z solonym karmelem.
Cappuccino z orzechami laskowymi
Bogaty, orzechowy aromat popularny we Włoszech, Francji, Niemczech i Wielkiej Brytanii.
Dodatkowe składniki
- Syrop z orzechów laskowych
- Kakao w proszku
- Posiekane prażone orzechy laskowe
Instrukcja
- Wymieszaj syrop z orzechów laskowych z espresso.
- Przygotuj cappuccino jak zwykle.
- Posyp kakao w proszku i prażonymi orzechami laskowymi.
Cappuccino cynamonowe
Idealne na przytulne jesienne poranki.
Składniki
- Mielony cynamon
- Gałka muszkatołowa
- Miód
Instrukcja
- Wymieszaj miód ze świeżo zaparzonym espresso.
- Spień mleko.
- Posyp cynamonem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Cappuccino czekoladowe
Znane również jako cappuccino mokka, idealne dla miłośników czekolady.
Składniki
- Gorzka czekolada
- Syrop czekoladowy
- Wiórki czekoladowe
Instrukcja
- Rozpuść gorzką czekoladę na dnie filiżanki.
- Wlej świeżo zaparzone espresso na czekoladę.
- Spień mleko i na koniec udekoruj wiórkami czekolady.
Cappuccino mrożone
Orzeźwiający letni faworyt w całej Europie.
Składniki
- Podwójne espresso
- Zimne mleko
- Kostki lodu
- Syrop cukrowy, opcjonalnie
Instrukcja
- Napełnij wysoką szklankę lodem.
- Wlej zimne mleko.
- Dodaj podwójne espresso i udekoruj zimną pianką z mleka.
Cappuccino korzenne dyniowe
Sezonowy faworyt od września do listopada.
Składniki
- Syrop korzenny do dyni
- Bita śmietana
- Przyprawa korzenna do dyni
Instrukcja
- Wymieszaj syrop korzenny do dyni z espresso.
- Spień mleko i udekoruj bitą śmietaną.
- Obficie posyp przyprawą korzenną do dyni.
Cappuccino pistacjowe
Jeden z najszybciej rozwijających się trendów kawiarnianych w Europie.
Składniki
- Krem pistacjowy
- Syrop pistacjowy
- Pokruszone pistacje
Instrukcja
- Rozsmaruj krem pistacjowy wewnątrz filiżanki.
- Wlej espresso na śmietankę.
- Przygotuj klasyczne cappuccino i posyp je na koniec pokruszonymi pistacjami.
Aktualności
