Od klasycznego espresso po kreacje inspirowane Włochami
Espresso jest sercem współczesnej kultury kawowej. Dzięki intensywnemu smakowi, bogatemu aromatowi i gładkiej, złocistej cremie stanowi doskonałą bazę do eleganckich kaw w stylu kawiarnianym przygotowywanych w domu.
Jak przygotować klasyczne espresso
Do przygotowania jednej klasycznej kawy espresso użyj świeżo zmielonych ziaren kawy, filtrowanej wody i niezawodnego ekspresu do espresso. Opcjonalne dodatki to cukier, skórka z cytryny, cynamon, syrop waniliowy lub miód.
- (Kup ekspresy Ciarra ekspresy do kawy z młynkami)
- Może Cię zainteresować: Kompletny przewodnik po półautomatycznych ekspresach do espresso Ciarra
- Napełnij zbiornik wodą oczyszczoną o temperaturze pokojowej.
- Wsyp całe ziarna kawy do pojemnika na ziarna.
- Umieść lejek modułu zaparzającego pod młynkiem i naciśnij przycisk mielenia.
- Po zmieleniu delikatnie potrząśnij modułem zaparzającym, aby wyrównać zmieloną kawę.
- Włóż moduł zaparzający do komory zaparzania po prawej stronie.
- Naciśnij dźwignię ubijania kawy, aż kawa zostanie prawidłowo sprasowana.
- Umieść filiżankę do espresso bezpośrednio pod modułem zaparzającym.
- Dotknij ikony funkcji Espresso, aby rozpocząć ekstrakcję.
- Gdy ekspres wyda sygnał dźwiękowy i zaświecą się wszystkie kontrolki funkcji napojów, espresso jest gotowe.
- Po każdym napoju wyrzuć fusy i przepłucz moduł zaparzający.
10 rodzajów przepisów na espresso
Poznaj włoskie klasyki, nowoczesne trendy w kawie speciality, orzeźwiające przepisy na kawy mrożone oraz desery na bazie espresso.
Espresso Romano
Tradycyjna włoska kawa podawana ze świeżą skórką z cytryny, która podkreśla bogaty smak espresso.
Składniki
- Świeża skórka z cytryny
- Opcjonalnie: skórka z cytryny
Instrukcja
- Przygotuj klasyczne espresso.
- Wyciśnij olejki ze skórki cytryny nad filiżanką.
- Natrzyj brzeg skórką i połóż ją obok filiżanki.
Espresso Con Panna
Prosta, a zarazem luksusowa włoska kawa zwieńczona świeżo ubitą śmietaną.
Składniki
- Świeża śmietana do ubijania
- Kakao w proszku, opcjonalnie
Instrukcja
- Ubij świeżą śmietanę, aż powstaną miękkie szczyty.
- Przygotuj świeże espresso.
- Nałóż bitą śmietanę na espresso.
- Delikatnie oprósz kakao w proszku lub startą czekoladą.
Espresso z miodem
Naturalnie słodkie, z subtelnymi nutami kwiatowymi i ciepłym cynamonowym finiszem.
Składniki
- 1 łyżeczka miodu
- Mielony cynamon
Instrukcja
- Dodaj miód do filiżanki na espresso przed zaparzeniem.
- Zaparz espresso bezpośrednio na miodzie.
- Mieszaj, aż się rozpuści.
- Zakończ szczyptą cynamonu.
Espresso z brązowym cukrem
Inspirowane nowoczesnymi kawiarniami speciality, z głęboką karmelową słodyczą.
Składniki
- Brązowy cukier
- Laska cynamonu, opcjonalnie
Instrukcja
- Wsyp brązowy cukier do filiżanki.
- Wlej gorące espresso na cukier.
- Delikatnie wymieszaj.
- Udekoruj laską cynamonu, aby wzbogacić aromat.
Espresso waniliowe
Gładka i lekko słodka wariacja, idealna do codziennej kawy.
Składniki
- Syrop waniliowy
- Proszek z wanilii, opcjonalnie
Instrukcja
- Dodaj syrop waniliowy do filiżanki na espresso.
- Zaparz espresso bezpośrednio na nim.
- Delikatnie wymieszaj.
- Delektuj się nim samodzielnie lub z odrobiną spienionego mleka.
Espresso kokosowe
Orzeźwiający letni faworyt o tropikalnych smakach i gładkim finiszu.
Składniki
- Syrop kokosowy
- Mleko kokosowe
- Prażone płatki kokosa
Instrukcja
- Wlej syrop kokosowy do filiżanki.
- Przygotuj świeże espresso.
- Dodaj odrobinę mleka kokosowego.
- Jeśli chcesz, posyp prażonymi płatkami kokosa.
Espresso Tonic
Jasny, musujący, orzeźwiający i jeden z najszybciej zyskujących popularność napojów speciality w Europie.
Składniki
- Podwójne espresso
- 150 ml wody tonikowej
- Kostki lodu
- Plasterek pomarańczy
Instrukcja
- Napełnij wysoką szklankę lodem.
- Wlej schłodzoną wodę tonikową.
- Powoli dodaj espresso, wlewając je po grzbiecie łyżki.
- Udekoruj plasterkiem pomarańczy.
Shakerato
Klasyczne włoskie mrożone espresso, gładkie, spienione i orzeźwiające.
Składniki
- Podwójne espresso
- Kostki lodu
- Syrop cukrowy, opcjonalnie
Instrukcja
- Przygotuj podwójne espresso.
- Wlej do shakera wypełnionego lodem.
- Energicznie wstrząsaj przez 20–30 sekund.
- Przecedź do schłodzonego kieliszka do martini lub szklanki do espresso.
Affogato
Częściowo deser, częściowo kawa - włoski klasyk uwielbiany w całej Europie.
Składniki
- Świeże espresso
- Jedna gałka lodów waniliowych
- Wiórki czekolady
- Posiekane pistacje, opcjonalnie
Instrukcja
- Umieść lody waniliowe w szklance do serwowania.
- Wlej świeżo zaparzone espresso bezpośrednio na lody.
- Posyp wiórkami czekolady lub posiekanymi pistacjami.
- Podawaj od razu, zanim lody całkowicie się roztopią.
Mrożone espresso karmelowe
Bezalkoholowy koktajl kawowy stworzony na ciepłe popołudnia i do podawania w stylu kawiarnianym.
Składniki
- Podwójne espresso
- Zimne mleko
- Kostki lodu
- Syrop karmelowy
- Bita śmietana, opcjonalnie
Instrukcja
- Napełnij szklankę lodem.
- Dodaj syrop karmelowy i zimne mleko.
- Wlej na wierzch świeżo zaparzone espresso.
- Delikatnie wymieszaj.
- Zwień bitą śmietaną i polewą karmelową.
Aktualności
