Przewodnik domowego baristy
Łatwy przepis na café latte z pysznymi wariantami smakowymi
Café latte to jeden z najpopularniejszych napojów kawowych na bazie espresso na świecie. Uwielbiane za gładką, kremową konsystencję i zrównoważony smak kawy, doskonale sprawdza się na co dzień - do śniadania, podczas popołudniowej przerwy lub w czasie relaksujących weekendów.
W przeciwieństwie do cappuccino, które ma grubą warstwę pianki, latte zawiera więcej spienionego mleka i tylko cienką warstwę jedwabistej mikropianki. Odkryj, jak przygotować w domu latte jak z kawiarni, korzystając z 9 inspirowanych Europą przepisów smakowych.
Czym jest café latte?
Słowo latte pochodzi od włoskiego wyrażenia caffè latte, oznaczającego „kawę z mlekiem”.
| Kawa | Espresso | Mleko | Pianka |
|---|---|---|---|
| Espresso | ✔ | ✖ | ✖ |
| Cappuccino | ✔ | Średnia | Gęsta |
| Latte | ✔ | Duża | Cienka |
| Flat white | ✔ | Średnia | Bardzo cienka |
Klasyczne café latte
Jak przygotować klasyczne café latte za pomocą półautomatycznego ekspresu do kawy Ciarra
- (Kup ekspresy Ciarra ekspresy do kawy z młynkami)
- Może Cię zainteresować: Kompletny przewodnik po półautomatycznych ekspresach do espresso Ciarra
Składniki
Na jedną klasyczną porcję:
- 1–2 porcje (30–60 ml) świeżo zaparzonego espresso
- 200–250 ml pełnotłustego mleka
Opcjonalne dodatki:
- Cukier
- Kakao w proszku
- Cynamon
Etapy przygotowania
1
Napełnij zbiornik wodą oczyszczoną o temperaturze pokojowej, upewniając się, że jej poziom nie przekracza oznaczenia „MAX”.
2
Wsyp całe ziarna kawy do pojemnika na ziarna.
3
Napełnij pojemnik na mleko pełnotłustym mlekiem i włóż go z powrotem do urządzenia, aż zatrzaśnie się na miejscu.
4
Umieść lejek modułu zaparzającego pod systemem mielenia kawy i naciśnij przycisk mielenia.
5
Po zmieleniu delikatnie potrząśnij modułem zaparzającym, aby równomiernie rozprowadzić zmieloną kawę.
6
Włóż moduł zaparzający do komory zaparzania po prawej stronie i naciśnij dźwignię ubijania, aż poczujesz opór i usłyszysz kliknięcie.
7
Umieść filiżankę pod modułem zaparzającym, upewniając się, że rurka pojemnika na mleko sięga do filiżanki.
8
Dotknij ikony funkcji Latte, aby rozpocząć przygotowanie. Gdy urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, Twoje ciepłe latte będzie gotowe!
9 wariantów smakowego latte
Odkryj popularne smaki kawiarni w całej Europie i Wielkiej Brytanii
Klasyczne
1. Latte waniliowe
Ulubiony na świecie
Składniki: Klasyczne latte, syrop waniliowy, proszek waniliowy (opcjonalnie)
Dodaj syrop waniliowy do filiżanki przed zaparzeniem espresso. Przygotuj klasyczne latte i wykończ je posypką z proszku waniliowego lub cynamonu. Idealne do maślanych croissantów!
Rozpustne
2. Karmelowe latte
Bogate i słodkie
Składniki: Syrop karmelowy, sos karmelowy, klasyczne latte
Dodaj syrop karmelowy do espresso, spień mleko i wlej je do filiżanki. Wykończ napój obfitą porcją sosu karmelowego. Dodaj bitą śmietanę, aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintny smak!
Europejskie
3. Orzechowe latte
Prażona orzechowa słodycz
Składniki: Syrop orzechowy, latte, pokruszone orzechy laskowe
Wymieszaj syrop orzechowy z espresso, przygotuj latte i posyp je posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi, aby dodać tekstury.
Na czasie
4. Brudne matcha latte
Matcha spotyka espresso
Składniki: Proszek matcha, espresso, spienione mleko
Utrzyj proszek matcha z gorącą wodą. Spień mleko i wlej je na matchę, a następnie delikatnie ułóż na wierzchu espresso, aby uzyskać efekt idealny do mediów społecznościowych.
Ulubione w Wielkiej Brytanii
5. Lawendowe latte
Delikatny kwiatowy aromat
Składniki: Syrop lawendowy, latte, suszona lawenda kulinarna
Dodaj syrop lawendowy do espresso, przygotuj latte i udekoruj je suszoną lawendą. Świetnie komponuje się z maślanymi herbatnikami lub ciastem cytrynowym.
Specjalność
6. Różane latte
Rosnący europejski trend
Składniki: Syrop różany, latte, suszone płatki róży
Dodaj syrop różany do zaparzonego espresso, wlej spienione mleko i udekoruj suszonymi płatkami róży jadalnymi. Idealne do lekkich wypieków.
Rozgrzewające
7. Brudne chai latte
Korzenne i z kofeiną
Składniki: Koncentrat chai, espresso, spienione mleko, cynamon
Połącz koncentrat chai, 1 porcję espresso i spienione mleko. Posyp cynamonem, aby nadać napojowi rozgrzewający, przytulny, korzenny akcent.
Gorący trend
8. Pistacjowe latte
Najszybciej rozwijający się trend w Europie
Składniki: Krem pistacjowy, syrop pistacjowy, latte, pistacje
Rozsmaruj krem pistacjowy wewnątrz szklanki, dodaj espresso i syrop, a następnie wykończ latte posypką z pokruszonych pistacji.
Nowoczesna odsłona
9. Solone karmelowe latte
Słodki i subtelnie słony kontrast
Składniki: Syrop karmelowy, płatki soli morskiej, latte
Przygotuj bogate karmelowe latte i wykończ je szczyptą płatków soli morskiej, aby uzyskać wyrafinowaną równowagę smaków rodem z kawiarni.
Najlepsze mleko do latte
Różne rodzaje mleka tworzą wyjątkowe smaki i aksamitne tekstury
Mleko pełnotłuste
Bogate i kremowe
Najlepsze do: tradycyjnego latte
Mleko półtłuste
Delikatniejszy akcent
Najlepsze do: codziennej kawy
Mleko owsiane
Naturalnie słodkie
Najlepsze do: latte bez nabiału (wybór baristy)
Mleko migdałowe
Orzechowy aromat
Najlepsze do: orzechowego lub waniliowego
Mleko sojowe
Gładkie i zrównoważone
Najlepsze do: przepisów wegańskich
Aktualności
