Med en induktionshäll får du bekvämlighet i köket och använder hållbar energi i stället för fossila bränslen. Till skillnad från konventionella spisar och ugnar är induktionshällar enkla att använda, med olika effektnivåer, temperaturinställningar och till och med en säkerhetslåsfunktion. Den portabla induktionshällen CBBIH3-OW från CIARRA är en sådan stilren och elegant modell med nio inbyggda effektnivåer som hjälper dig vid alla typer av matlagning. När du har förstått hällens funktioner och använt den för första gången är det första du tänker på hur du ska hålla den ren och glänsande som ny.

Entusiasmen för att rengöra hällen bör inte avta efter några månader, eftersom den behöver ordentligt underhåll för att fungera smidigt i många år. Generellt bör du rengöra den dagligen efter användning och, om det inte är möjligt, se till att göra det varannan eller var tredje dag, även om detta endast gäller om du lagar mat mer sällan.

Så rengör du induktionshällen

Nu när du känner till hällens funktioner är det dags att lära dig mer om rengöringsprocessen. Även om du inte använder den ofta bör du förvara den på en torr plats utan smutsansamlingar, så att det räcker att torka av den med en mjuk trasa innan du börjar laga mat. Här är stegen du bör följa efter matlagningen -

1. Använd en mjuk bomulls- eller mikrofibertrasa som inte lämnar repor genom nötning. Om du inte har någon sådan kan du använda en mjuk rengöringsborste, till exempel en som används vid makeuprengöring, eftersom den avlägsnar smuts utan att vara hård mot den polerade glaskeramiska ytan.
2. Om hällens yta är täckt av utspilld mat eller fastbrända rester kan du använda ett milt diskmedel blandat med vatten och torka av ytan. Om fläcken inte är envis kan enkelt varmt såpvatten göra underverk för att avlägsna smuts och fett.
3. Om ytan är lite för svår att rengöra kan du använda bikarbonat och vinäger, som kan vara effektiva mot envisa fläckar. Använd en mjuk trasa, som nämnts ovan, eller en bit hushållspapper, fukta den med lite vinäger och applicera jämnt på ytan. Strö bikarbonat över innan det torkar och spraya vatten på det eller lägg en våt handduk över hällen. Låt verka i en halvtimme eller en timme beroende på vädret och torka sedan försiktigt bort smutsen.
4. Det sista steget är att torka den med en mikrofiber- eller bomullstrasa för att återställa hällen till matlagningsskick. Du kan även använda en skrapa som är särskilt utformad för polerade keramik- eller glasytor, men undvik slipande material som skursvampar och stålull.

Saker att tänka på när du rengör hällen

Eftersom det endast är glasyta som blir varm under matlagningen bör du vänta ungefär en halvtimme tills hällen har svalnat ordentligt innan du rengör den. Därefter kan du börja rengöringen. Här är sakerna du bör komma ihåg -

• Skjut inte upp rengöringen, eftersom fläckarna senare kan bli mycket svåra att få bort. Ta bort siraps-, socker- och klibbiga fläckar samt spill så snabbt som möjligt med en svamp eller fuktig trasa.
• Använd inte kokkärl som kan lämna repor eller skada hällens yta. Undvik material som gjutjärn, aluminium och sten. Använd induktionskompatibla material som kolstål, stål och rostfritt stål.
• Rengör fläckar och spill dagligen och använd en lämplig köksspray eller ett milt rengöringsmedel för att avlägsna fett. Torka bort våta fläckar innan du polerar med en torr trasa.
• För intorkade eller envisa fläckar kan du behöva en rakbladsskrapa eller annan skrapa - använd den dock aldrig om inte hälltillverkaren tillåter det. Köp den helst direkt från tillverkaren och om det inte finns någon, använd flytande rengöringsmedel och skrapa med en svamp fram och tillbaka.
• Undvik rengöringsmedel som innehåller ammoniak, blekmedel eller slipande och skurande ämnen. Om ytan har repor kan fläckarna tränga in djupare och skada ytan.

Utöver detta bör du också vara uppmärksam när du lagar mat, så att alltför varm eller kall mat inte spills på hällen. Om något ändå spills bör du ta bort det innan du ställer ett annat kokkärl på hällen och låter fläcken orsaka ytterligare skador på ytan.