Induktionshällen är vanliga köksapparater i moderna hem. Induktionshällar har olika funktioner, storlekar och kokzoner. Så hur väljer man en induktionshäll, och vilka funktioner behöver man ta hänsyn till?

Glaskeramikhäll

Glaskeramikhällen är induktionshällens centrala komponent och även den dyraste delen av hela induktionshällen.

Mikrokristallinsk panel:

Det är en svart mikrokristallinsk panel som består av keramik- och glaspartiklar, bränns vid hög temperatur och kristalliseras. Den kännetecknas av hög hållfasthet, ingen radioaktiv förorening, en slät yta och att den är lätt att rengöra. Den här typen av panel används sällan i induktionshällar. Vissa företag namnger sina produkter efter tillverkningsprocessen.

Svart kristallpanel:

En bra svart kristallpanel kännetecknas av hög densitet, hög hållfasthet, hög temperaturbeständighet, slitstyrka, reptålighet, god värmeledning, att den inte gulnar eller går sönder lätt, samt en slät och strukturerad yta som är lätt att rengöra. Det är också det vanligaste materialet i induktionshällar i dag.

Spolen

En induktionshäll innehåller en koppartrådsspole under keramikplattan. Den kan överföra elektrisk energi till ett metallkärl, och strömmen som flyter genom kärlets botten genererar värme. Antalet spolvarv: en dubbellagrad spole är bättre än en enkellagrad spole.

Om spolen är tillverkad av ren koppar blir verkningsgraden högre och livslängden längre.

Värmeavledning

Induktionshällens kylkanal: Tvåkanaliga luftvägar, isolering av varm och kall luft, dold turbinkylning med mera. Skillnaden i luftflödets prestanda är inte särskilt stor.

Fläkt: Huvudfunktionen är att sänka temperaturen inuti induktionshällen och förlänga komponenternas livslängd. Välj en induktionshäll med stor fläkt, låg ljudnivå under drift och stor frånluftsvolym.

Antal kokzoner och hällens storlek

Kärlens storlek måste matcha induktionshällens storlek för maximal effektivitet. Stora kokzoner har vanligtvis en diameter på över 21 cm, vilket gör det effektivt att använda större kokkärl.

Du behöver kontrollera en extra gång vilken storlek på induktionshäll du behöver. Om kokkärlet är mindre än kokzonens storlek kan det inte upptäckas, och induktionshällen börjar inte värma upp kärlet.

Driftspänningen för en induktionshäll med en kokzon är 120V-280V, och den vanligaste effekten är 1900W-2200W, vilket används i stor utsträckning. Kokzonerna på de flesta hällar är dessutom definierade och har tydlig vägledning om lämplig storlek på kokkärl för respektive zon. Välj en induktionshäll med extra stor, flexibel och liten kokzon, eftersom den passar bättre för kokkärl i olika storlekar.

Andra saker att tänka på

Induktionshällens uppvärmningsprincip bygger på att växelström används för att skapa ett magnetfält genom spolen. Det magnetfält som bildas attraheras av botten på järn- eller rostfria stålkärl genom panelen och bildar en sluten virvelströmskrets som värmer maten.

Värmereglering: Induktionshällar på marknaden har värmereglering i flera steg, och induktionshällar med temperatursensor och chip ger mer exakt temperaturkontroll.

Säkerhetsskydd: skydd mot låg temperatur, torrkokning, läckage och blockering samt vattentålighet.

Effekt: Den högsta effekten är 3000W. För en person räcker 1600-1800W, och en familj på 3-4 personer kan välja 2100W-2200W.

Detta är de viktigaste funktionerna att tänka på när du väljer en induktionshäll. Vi hoppas att detta hjälper dig att välja en lämplig induktionshäll till ditt kök.