Klassiskt italienskt kaffe

Så gör du en klassisk cappuccino

Cappuccino är en av världens mest älskade kaffedrycker och kombinerar espressons kraftfulla smak med perfekt ångad mjölk och ett tjockt lager sammetslent mjölkskum. Oavsett om du börjar morgonen eller tar en eftermiddagspaus kan en hemmagjord cappuccino vara minst lika tillfredsställande som en från ditt favoritkafé.


Med en espressomaskin av hög kvalitet, färska kaffebönor och några enkla tekniker kan vem som helst skapa en fyllig och krämig cappuccino hemma. Ännu bättre är att du kan experimentera med läckra smaker som vanilj, karamell, choklad, pistage och säsongsfavoriter som pumpakrydda när du väl har lärt dig grundreceptet.

Vad är en cappuccino?

En cappuccino har sitt ursprung i Italien och är en espressobaserad kaffedryck som traditionellt tillverkas med tre lika stora delar. Till skillnad från en latte, som innehåller mer ångad mjölk, har en cappuccino ett tjockare skumlager som ger den dess karakteristiska utseende och munkänsla.

Den klassiska formeln 1 : 1 : 1
⅓
Färsk espresso
⅓
Ångad mjölk
⅓
Silkeslent mjölkskum

Ingredienser

  • 1 shot (30 ml) nybryggd espresso
  • 120 ml helmjölk
  • Osötat kakaopulver (valfritt)
  • Chokladspån (valfritt)

Utrustning

  • Espressomaskin
  • Ångmunstycke
  • Mjölkkanna
  • Cappuccinokopp (150–180 ml)
  • Termometer (valfritt)
  • Kakaoströare

Så gör du en cappuccino med Ciarra halvautomatisk espressomaskin

  1. 1Fyll vattentanken med renat vatten i rumstemperatur och se till att nivån inte överstiger markeringen “MAX”.
  2. 2 Tillsätt hela kaffebönor i bönbehållaren.
  3. 3 Ta av locket från mjölkbehållaren, häll i en lämplig mängd helmjölk och sätt sedan tillbaka mjölkbehållaren i maskinen tills den klickar på plats.
  4. 4 Justera vredet för mjölkskum ovanpå mjölkbehållaren. Vrid åt vänster för mindre skum eller åt höger för mer skum.
  5. 5Placera bryggruppen i bryggkammaren på höger sida och tryck ner kaffepressningsspaken.
  6. 6 Ställ en kopp på droppbrickan, direkt under bryggruppen, och se till att mjölkbehållarens rör går ner i koppen.
  7. 7 Tryck på ikonen för kapuschinofunktionen för att starta tillredningen.
  8. 8När alla lampor för dryckesfunktionerna tänds och maskinen piper är kapuschinon klar.
  9. Efter användning tar du bort bryggruppen, slänger kaffesumpen och rengör mjölkbehållaren och bryggruppen.  (Köp Ciarra kaffebryggare med kaffekvarnar)
  10. Du kanske också är intresserad av: Den ultimata guiden till Ciarra halvautomatiska espressomaskiner

lattemaskin



Klassisk kapuschino i ny tappning

8 kreativa kapuschinorecept för stunder i kaféstil

Med utgångspunkt i den klassiska kapuschinobasen ger dessa smakvariationer en rikare kaffeupplevelse för olika årstider och smakpreferenser genom att tillsätta sirap, kryddor, choklad, nötter eller is.

Kreativa kapuschinorecept
Från klassiskt skum till signatursmak Använd detta bildområde för en kaffemaskin, ett livsstilsfoto med kapuschino eller en huvudbild för receptet.
Vaniljkapuschino
01

Vaniljkapuschino

Perfekt för alla som tycker om ett sötare kaffe i kaféstil.

Ytterligare ingredienser

  • 15 ml vaniljsirap
  • Vaniljpulver, valfritt

Så här gör du

  • Tillsätt vaniljsirap i koppen innan du häller i espresson.
  • Ånga mjölken som vanligt och blanda ihop allt.
  • Avsluta med vaniljpulver eller kanel.
Serveringstips: Servera med smörcroissanter eller vaniljkakor.
Karamellcappuccino
02

Karamellcappuccino

Len sötma som balanserar espresson på ett fint sätt.

Ytterligare ingredienser

  • 15 ml karamellsirap
  • Karamellsås
  • Havssaltflingor, valfritt

Instruktioner

  • Tillred en klassisk cappuccino.
  • Ringla karamellsås över mjölkskummet.
  • Tillsätt havssalt för en variant med salt karamell.
Hasselnötscappuccino
03

Hasselnötscappuccino

En fyllig, nötaktig arom som är populär i Italien, Frankrike, Tyskland och Storbritannien.

Ytterligare ingredienser

  • Hasselnötssirap
  • Kakaopulver
  • Hackade rostade hasselnötter

Instruktioner

  • Blanda hasselnötssirap i espresson.
  • Tillred cappuccinon som vanligt.
  • Pudra med kakaopulver och rostade hasselnötter.
Kanelcappuccino
04

Kanelcappuccino

Perfekt för mysiga höstmorgnar.

Ingredienser

  • Malen kanel
  • Muskot
  • Honung

Instruktioner

  • Rör ner honung i nybryggd espresso.
  • Ånga mjölken.
  • Pudra med kanel och en nypa muskot.
Serveringstips: Servera med äppelkaka eller kanelbullar.
Chokladcappuccino
05

Chokladcappuccino

Även känd som mockacappuccino, perfekt för chokladälskare.

Ingredienser

  • Mörk choklad
  • Chokladsirap
  • Chokladspån

Instruktioner

  • Smält mörk choklad i botten av koppen.
  • Häll nybryggd espresso över chokladen.
  • Ånga mjölken och avsluta med chokladspån.
Isad cappuccino
06

Isad cappuccino

En uppfriskande sommarfavorit i hela Europa.

Ingredienser

  • Dubbel espresso
  • Kall mjölk
  • Isbitar
  • Sockerlag, valfritt

Instruktioner

  • Fyll ett högt glas med is.
  • Häll i kall mjölk.
  • Tillsätt dubbel espresso och toppa med kallt mjölkskum.
Pumpkin spice-cappuccino
07

Pumpkin spice-cappuccino

En säsongsfavorit från september till november.

Ingredienser

  • Pumpkin spice-sirap
  • Vispad grädde
  • Pumpkin spice-krydda

Instruktioner

  • Blanda pumpkin spice-sirap med espresso.
  • Ånga mjölken och toppa med vispad grädde.
  • Pudra generöst med pumpkin spice.
Serveringstips: Njut av den med pumpamuffins eller ingefärskakor.
Pistagecappuccino
08

Pistagecappuccino

En av Europas snabbast växande kafétrender.

Ingredienser

  • Pistagekräm
  • Pistagesirap
  • Krossade pistagenötter

Instruktioner

  • Bred ut pistagekräm inuti koppen.
  • Häll espresso över grädden.
  • Tillred en klassisk cappuccino och avsluta med krossade pistagenötter.


Facebook
Tweet
Pinterest