Zutaten:

1 Tasse (etwa 150 g) getrocknete Pflaumen (entsteint)

2 Tassen (500 ml) Wasser (plus zusätzliches Wasser zum Einweichen, falls erforderlich)

Optional: ein Spritzer Zitronensaft oder eine Prise Zimt für den Geschmack

Anleitung:

(Optional) Pflaumen über Nacht oder mindestens 12 Stunden in warmem Wasser einweichen, damit sie weich werden. Dieser Schritt ist optional, sorgt aber für ein gleichmäßigeres Entsaften.

Die eingeweichten Pflaumen und 2 Tassen Wasser in deinen Ciarra Slow Juicer oder Mixer geben.

Bei Verwendung eines Mixers glatt pürieren und anschließend durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Nussmilchbeutel abseihen.

Sofort servieren oder vor dem Trinken kühlen. Nach Belieben Zitronensaft oder Zimt hinzufügen.

Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kalorien (pro Portion - etwa 250 ml):

Kalorien: 180 kcal

Kohlenhydrate: 45 g

Zucker (natürlich): 30 g

Ballaststoffe: 3–5 g

Vitamin K, A, Kalium: hoch