Ingredientes principales:

2 papas grandes, peladas y cortadas en tiras 

Ingredientes complementarios:
1–2 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier aceite vegetal)

1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)

1/2 cucharadita de pimentón (opcional, para dar color y sabor)

1/4 de cucharadita de ajo en polvo (opcional)

1/4 de cucharadita de pimienta negra (opcional)

Perejil fresco o seco (opcional, para decorar)

Método de preparación:

Paso 1: Preparar las papas
Pela las papas y córtalas en tiras uniformes (de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de grosor).

Remoja las tiras de papa en agua fría durante 20–30 minutos. Esto elimina el exceso de almidón y ayuda a que queden más crujientes.

Paso 2: Secar y sazonar
Escurre y seca muy bien las tiras de papa con un paño de cocina limpio o toallas de papel.

Colócalas en un tazón, rocíalas con aceite de oliva y mézclalas para cubrirlas.

Añade sal, pimienta y cualquier otro condimento que te guste (como pimentón o ajo en polvo). Mezcla bien.

Paso 3: Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 375 °F (190 °C) durante 3–5 minutos.

Coloca las papas fritas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. No la llenes demasiado (cocínalas en tandas si es necesario).

Cocina en la freidora de aire a 375 °F (190 °C) durante 15–20 minutos, agitando la canasta a mitad de la cocción para garantizar una cocción uniforme.

Paso 4: Servir
Cuando estén doradas y crujientes, retira las papas fritas de la freidora de aire.

Espolvorea un poco más de sal si lo deseas.

Decora con perejil o sírvelas con kétchup, mayonesa o la salsa para mojar que prefieras.

Consejos:

Las papas fritas más delgadas quedan más crujientes, pero revísalas con frecuencia para evitar que se quemen.

Remojarlas y secarlas son pasos clave para lograr la mejor textura crujiente.

Para obtener una textura aún más crujiente, aumenta la temperatura a 400 °F (200 °C) durante los últimos 2–3 minutos.