Ingredientes:

1 taza (aproximadamente 150 g) de ciruelas pasas secas (sin hueso)

2 tazas (500 ml) de agua (más cantidad adicional para remojar, si corresponde)

Opcional: un chorrito de zumo de limón o una pizca de canela para darle sabor

Instrucciones:

(Opcional) Remoja las ciruelas pasas en agua tibia durante toda la noche o al menos 12 horas para ablandarlas. Este paso es opcional, pero facilita el proceso de extracción.

Introduce las ciruelas pasas remojadas y 2 tazas de agua en tu extractor de zumo lento Ciarra o en la licuadora.

Si utilizas una licuadora, mezcla hasta obtener una textura homogénea y después cuela la preparación con un colador de malla fina o una bolsa para preparar leche vegetal.

Sírvelo inmediatamente o enfríalo antes de beberlo. Añade zumo de limón o canela al gusto.

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días.

Calorías (por porción - aproximadamente 250 ml):

Calorías: 180 kcal

Carbohidratos: 45 g

Azúcar (natural): 30 g

Fibra: 3–5 g

Vitamina K, A, potasio: alto