Ingrédients :

1,5–2 lb (700–900 g) d’ailes de poulet ou de cuisses désossées/avec peau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre noir

1 cuillère à café d’ail en poudre

1 cuillère à café de paprika (fumé ou doux)

1/2 cuillère à café d’oignon en poudre

1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif, pour relever)

Glaçage facultatif (pour une finition collante) :

2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif)

1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou de jus de citron

Méthodes de production 

1. Préparer le poulet :

Séchez les ailes ou les cuisses avec du papier absorbant. Cela les aide à devenir plus croustillantes dans l’air fryer.

Placez le poulet dans un grand saladier.

2. Assaisonner :

Arrosez le poulet d’huile d’olive.

Ajoutez tous les assaisonnements : sel, poivre, ail en poudre, paprika, oignon en poudre et piment en poudre.

Mélangez bien pour enrober uniformément chaque morceau.

3. Préchauffage de l’air fryer :

Préchauffez votre air fryer à 200 °C pendant environ 3–5 minutes.

4. Cuisson :

Disposez les morceaux en une seule couche dans le panier de l’air fryer.

Faites cuire à 200 °C pendant 15-20 minutes, en secouant ou en retournant à mi-cuisson.

8. Glaçage facultatif (étape finale) :

Pendant la cuisson du poulet, mélangez les ingrédients du glaçage dans une petite casserole.

Laissez mijoter pendant 2–3 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.

Badigeonnez le poulet de glaçage pendant les 2–3 dernières minutes de cuisson à l’air fryer, ou mélangez les ailes à la sauce avant de servir.

Conseils :

Ne surchargez pas le panier - faites cuire en plusieurs fois si nécessaire.

Pour une cuisson uniforme, retournez ou secouez à mi-cuisson.

Dites-moi si vous voulez une version épicée ou un style de saveur particulier, comme coréen, barbecue ou citron-poivre !