Ingredienti principali:

1 petto di pollo, tagliato a pezzi

8-10 gamberi (sgusciati e privati dell'intestino)

1 zucca baby (o kabocha), tagliata a dadini

1 patata media, tagliata a dadini

1 carota, tagliata a dadini

6-8 gambi di asparagi, mondati e tagliati

Ingredienti aggiuntivi:

1 cucchiaio di vino da cucina (per il pollo)

1 cucchiaio di salsa di ostriche

½ cucchiaio di salsa di soia scura

1 cucchiaio di salsa di soia chiara

1 cucchiaio di amido di mais

Sale e pepe nero, q.b.

1 cucchiaio di olio da cucina

Facoltativo: un pizzico di aglio in polvere o paprika

Procedimento:

1. Marinare i pezzi di pollo con il vino da cucina, la salsa di ostriche, la salsa di soia scura, la salsa di soia chiara e l'amido di mais. Lasciare riposare per 30 minuti.
2. Marinare i gamberi con un goccio di vino da cucina, un pizzico di sale e pepe nero.
3. Tagliare la zucca, le patate, le carote e gli asparagi in pezzi della dimensione di un boccone.
4. Sbollentare le patate e le carote in acqua bollente per 2 minuti, per ammorbidirle leggermente.
5. Unire la zucca, le patate, le carote e gli asparagi in una ciotola. Condire con sale, pepe e un cucchiaio di olio. Lasciare marinare per 10 minuti.
6. Preriscaldare la friggitrice ad aria. Disporre prima le patate, la zucca e le carote. Ricoprire con il pollo e i gamberi marinati.
7. Cuocere nella friggitrice ad aria a 180°C (356°F) per 15 minuti. Girare gli ingredienti e continuare la cottura per altri 10 minuti.
8. Aggiungere gli asparagi e cuocere per altri 10 minuti, finché tutto sarà dorato e tenero.

Consiglio: questa ricetta è perfetta per le cene durante la settimana! Puoi sostituire le verdure o le proteine con le tue preferite e personalizzarla.