Wat is airfryen precies?
Om te beginnen stelt de airfryer ons in staat om verse gerechten te maken die smaken als de rotisserievariant, maar zonder alle extra olie. Dat klinkt zeker als een succes, maar is het echt gezond?
Een airfryer is in feite een kruising tussen een friteuse en een heteluchtoven. De airfryer bevat een frituurmandje waarin het voedsel kan hangen en van alle kanten aan de warmte wordt blootgesteld - ideaal om gerechten lekker knapperig te maken.
In plaats van in hete olie te worden gelegd, wordt het voedsel blootgesteld aan zeer hete, circulerende lucht - net als in een heteluchtoven.
Kenmerken (waarom ik er dol op ben)
8-in-1 (stomen, airfryen, bakken, drogen, fermenteren, snel stomen, stoomoven, stoomreinigen)
Er zijn veel vissen in de zee, net zoals er veel keukenapparaten verkrijgbaar zijn. Maar als je je zuurverdiende geld aan één apparaat uitgeeft, kun je waarschijnlijk het beste kiezen voor een apparaat dat meer dan één functie heeft. (Aanrecht- en kastruimte zijn tenslotte kostbaar.)
De tijd van keukenapparaten met maar één functie ligt misschien achter ons, nu steeds meer merken producten maken die creatieve koks, drukke mensen en mensen die een hekel hebben aan afwassen in gedachten houden. Aanrechtovens (of broodroosterovens) zijn handig omdat ze bakken, toasten, braden en grillen. Extra voordeel: omdat ze veel kleiner zijn dan je gemiddelde keukenoven, hebben ze minder tijd nodig om op te warmen en verbruiken ze daardoor minder energie, volgens Energy Star.
De draagbare Nosh-oven met 8-in-1-airfryer en extra hoge capaciteit heeft verschillende functies en kenmerken om over op te scheppen. Nadat ik er een paar maanden een heb gebruikt, zijn dit de dingen waar mensen het meest van hielden:
De veelzijdigheid
Misschien wel het beste aan de Nosh Oven 8-in-1 Air Fryer is dat dit ene apparaat de behoefte aan een aparte airfryer, oven, broodrooster en dehydrator wegneemt.
Het apparaat heeft een bagelfunctie voor perfect geroosterde bagels, een grillfunctie voor bereidingen op hogere temperatuur en een warmhoudfunctie, waarmee je gerechten warm kunt houden totdat je klaar bent om te eten.
Het formaat
Deze airfryeroven wordt geleverd met een airfryermandje en bakplaat die allebei groot genoeg zijn voor een volledige maaltijd voor twee personen. Ik bereid er zelfs regelmatig maaltijden op één bakplaat voor een gezin in.
Mensen kiezen voor de Nosh Oven Air Fryer met extra hoge capaciteit boven andere modellen omdat je er veel meer recepten mee kunt maken. Hij is groot genoeg voor een braadstuk van maximaal 2 pond en kan tot 4 pond ingrediënten airfryen of braden, waardoor hij een goede keuze is als je graag in grote hoeveelheden of vooruit kookt.
Het uiterlijk en display
Wat keukenapparaten betreft, is dit apparaat veel aantrekkelijker om naar te kijken dan de meeste andere. Ja, de extra hoogte maakt hem groter, maar de strakke rechthoekige vorm en het digitale display maken hem tot een geweldige aanvulling op het aanrecht als je de ruimte hebt.
Je bedient het apparaat met de chromen draaiknop, die soepel draait. Zo kun je de functie kiezen die je wilt gebruiken en vervolgens de gewenste specifieke instellingen instellen. Ik vind het geweldig dat je met de toastfunctie de bruiningsgraad en het aantal sneetjes kunt kiezen voor nauwkeuriger toasten.
Temperatuurregeling
De temperatuur kan worden ingesteld van 85 tot 439 graden Fahrenheit en je kunt de temperatuur aanpassen aan het recept dat je bereidt.
Onderdelen
Het apparaat wordt geleverd met een bakplaat, ovenrooster en watertank van zeer goede kwaliteit. Een bakplaat is bakgerei van metaal, vaak aluminium. Aluminium is een van de beste metalen voor warmtegeleiding, waardoor de plaat snel heet wordt. Terwijl de plaat opwarmt, draagt hij de warmte over op wat je bakt.
De juiste positie van het ovenrooster is een van de belangrijkste, maar vaak over het hoofd geziene factoren voor succesvol bakken. Waar je de roosters in je oven plaatst, kan een groot verschil maken om ervoor te zorgen dat je baksels van boven naar beneden en van links naar rechts gelijkmatig garen.
De meeste stoomovens werken door water uit een kleine watertank naar een ingebouwde boiler te pompen, het te verwarmen tot 212 graden Fahrenheit en de stoom in de oven te laten komen. Deze oververhitte stoom is net zo effectief bij het bereiden van je eten als de circulerende hete lucht die voor de heteluchtfunctie zorgt, en is vaak aanzienlijk sneller.
Airfryen versus frituren
Als we het verschil tussen frituren en airfryen bekijken, is er een duidelijke winnaar (kleine hint: het is airfryen!). De belangrijkste reden waarom airfryen met frituren wordt vergeleken, heeft te maken met de hoeveelheid olie die wordt gebruikt. Voor frituren heb je enkele liters olie nodig, terwijl de meeste airfryers vrijwel geen extra vet nodig hebben!
Te veel gefrituurd voedsel eten is een eenvoudige manier om te veel calorieën binnen te krijgen. Airfryen vermindert daarentegen aanzienlijk de hoeveelheid olie die in voedsel wordt opgenomen in vergelijking met frituren. Dat is een voordeel van het gebruik van een airfryer, want minder olie leidt over het algemeen tot minder calorieën, wat het risico op gewichtstoename, obesitas en meer kan verminderen.
Is airfryen ongezond?
Over het algemeen is de airfryer, vergeleken met frituren, een gezondere keuze omdat het eindproduct minder calorieën bevat en minder ontstekingen kan veroorzaken, waardoor het risico op chronische aandoeningen op de lange termijn mogelijk wordt verminderd.
Wanneer je de airfryer met de oven vergelijkt, is het antwoord minder duidelijk. Beide apparaten zijn vergelijkbaar qua werking, behalve dat je met de airfryer voedsel in kortere tijd kunt bereiden.
Uiteindelijk wordt wat "gezond" is vooral bepaald door het soort voedsel dat je eet en in de airfryer doet. Voedingsrijke producten zoals fruit, groenten, volkorenproducten, vette vis en mager vlees zijn over het algemeen in de airfryer net zo voedzaam als in de oven.
De airfryer is echter geen "vrijbrief" om onbeperkte hoeveelheden calorierijker voedsel te eten omdat hij gezonder is dan frituren. Het is ook belangrijk om te onthouden dat het belangrijkste voordeel van airfryen ten opzichte van frituren de hoeveelheid olie is. Als je dus grote hoeveelheden olie aan het voedsel toevoegt voordat je het airfryt, zijn de voordelen mogelijk niet meer zo groot.
Reacties
Er zijn nog geen reacties.