Hoofdingrediënten:

2 grote aardappelen, geschild en in reepjes gesneden 

Aanvullende ingrediënten:
1–2 eetlepels olijfolie (of een andere plantaardige olie)

1/2 theelepel zout (naar smaak aanpassen)

1/2 theelepel paprikapoeder (optioneel, voor kleur en smaak)

1/4 theelepel knoflookpoeder (optioneel)

1/4 theelepel zwarte peper (optioneel)

Verse of gedroogde peterselie (optioneel, ter garnering)

Bereidingswijze:

Stap 1: Bereid de aardappelen voor
Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke reepjes (ongeveer 1/4 tot 1/2 inch dik).

Laat de aardappelreepjes 20–30 minuten in koud water weken. Hierdoor wordt overtollig zetmeel verwijderd en worden ze krokanter.

Stap 2: Droog en breng op smaak
Giet de aardappelreepjes af en droog ze grondig met een schone keukendoek of keukenpapier.

Doe ze in een kom, besprenkel met olijfolie en schep om zodat ze bedekt zijn.

Voeg zout, peper en andere kruiden naar keuze toe (zoals paprikapoeder of knoflookpoeder). Meng goed.

Stap 3: Bak in de airfryer
Verwarm de airfryer 3–5 minuten voor op 375°F (190°C).

Leg de frietjes in één laag in het mandje van de airfryer. Doe het mandje niet te vol (bak indien nodig in porties).

Bak de frietjes 15–20 minuten in de airfryer op 375°F (190°C) en schud het mandje halverwege om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig garen.

Stap 4: Serveer
Haal de frietjes uit de airfryer zodra ze goudbruin en knapperig zijn.

Bestrooi ze desgewenst met nog wat zout.

Garneer met peterselie of serveer met ketchup, mayonaise of een dipsaus naar keuze.

Tips:

Dunnere frietjes = een krokantere textuur, maar controleer ze regelmatig om aanbranden te voorkomen.

Weken en drogen zijn belangrijke stappen om de beste krokantheid te bereiken.

Voor extra krokante frietjes verhoog je de temperatuur de laatste 2–3 minuten naar 400°F (200°C).