Belangrijkste ingrediënten:

1 middelgrote courgette, in plakjes of staafjes gesneden

1 eetlepel olijfolie (of bakspray)

2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas (optioneel, voor extra knapperigheid)

1/4 theelepel knoflookpoeder

1/4 theelepel paprikapoeder (optioneel)

Zout en peper naar smaak

Geschat aantal calorieën (per portie, ongeveer 150 g courgette):

Zonder Parmezaanse kaas: ~70–90 kcal

Met Parmezaanse kaas: ~120–140 kcal

Bereidingswijze:

1. Bereid de courgettes voor: Was de courgettes en snijd ze gelijkmatig in plakjes of staafjes. Dep ze droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.

2. Breng op smaak: Meng de courgettestukjes in een grote kom met olijfolie, zout, peper en eventuele optionele smaakmakers zoals knoflookpoeder of paprikapoeder. Voeg de Parmezaanse kaas nu toe voor extra knapperigheid.

3. Frituur in de heteluchtfriteuse: Verwarm de heteluchtfriteuse voor op 190°C (375°F). Leg de courgette in één laag in het mandje van de heteluchtfriteuse (bak indien nodig in porties).

4. Bak: Bak 10–12 minuten in de heteluchtfriteuse en schud het mandje halverwege, tot de courgette goudbruin is en de randen licht knapperig zijn.

5. Serveer: Haal de courgette uit de heteluchtfriteuse en serveer heet. Besprenkel eventueel met citroensap en garneer met verse peterselie voor extra frisheid.