Główne składniki:

1 opakowanie (około 14–16 oz / 400–500 g) gnocchi (świeżych, chłodzonych lub trwałych w temperaturze pokojowej)

1–2 łyżki oliwy z oliwek

Sól do smaku

Składniki dodatkowe (opcjonalne, ale zalecane):

Czosnek granulowany lub posiekany czosnek

Suszone zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano)

Starty parmezan

Świeża pietruszka do dekoracji

Sosy do maczania, takie jak marinara, pesto lub aioli czosnkowe

Sposób przygotowania:

Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 400°F (200°C) przez 2–3 minuty.

W misce wymieszaj gnocchi z oliwą z oliwek, solą oraz dodatkowymi przyprawami lub ziołami.

Rozłóż gnocchi w jednej warstwie w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Nie przepełniaj kosza - w razie potrzeby smaż partiami.

Smaż w frytkownicy beztłuszczowej przez 10–12 minut, potrząsając koszem w połowie czasu, aż gnocchi będą złocistobrązowe i chrupiące z zewnątrz.

Przed podaniem posyp parmezanem i pietruszką.

Podawaj na gorąco z ulubionym sosem do maczania lub jako chrupiący dodatek do sałatek i zup.