Vantagens e desvantagens da placa de indução encastrada

A placa de indução encastrada utiliza o princípio da indução eletromagnética para aquecer e é um aparelho eletrónico de cozinha avançado para a cozinha moderna. A placa de indução encastrada fica integrada na bancada da cozinha, de modo que toda a placa e a bancada do móvel ficam ao mesmo nível, o que é esteticamente agradável e cria um aspeto mais elegante para a sua bancada do que outros fogões. No entanto, antes de se apressar a ir à loja comprar uma placa de indução encastrada, é essencial conhecer as suas vantagens e desvantagens.

Vantagens da placa de indução encastrada

Estética

A placa de indução encastrada é mais bonita do que a placa de indução independente. Como a placa de indução encastrada e a bancada da cozinha ficam ao mesmo nível, cria um aspeto elegante na bancada e acrescenta valor estético a toda a cozinha. As placas de indução independentes ocupam espaço na bancada e parecem mais volumosas. As placas de indução são, sem dúvida, a primeira escolha nas cozinhas modernas abertas.

Cozedura rápida

Uma placa de indução encastrada pode gerar um campo eletromagnético através do aquecedor, transferindo rapidamente o calor para os recipientes compatíveis com indução. Nenhuma outra tecnologia é mais rápida do que a indução. Elimina a etapa intermédia de aquecer um elemento e depois transferir o calor para o recipiente. Assim, as placas de indução cozinham mais rapidamente quando aumenta a temperatura e respondem mais depressa quando a reduz. Além disso, há menos probabilidades de os alimentos ficarem demasiado cozinhados, porque a placa dispõe de controlo de temperatura, permitindo cozinhar de forma controlada a uma determinada temperatura.

Poupa espaço

A maioria das placas de cozinha precisa de ocupar uma determinada área da bancada, pelo que, durante a decoração, é necessário reservar espaço para a placa de indução, o que torna a cozinha um pouco mais estreita. A placa de indução encastrada destaca-se precisamente neste aspeto. A estrutura é relativamente inovadora e, por ser encastrada, permite poupar bastante espaço na cozinha.

Fácil de limpar

A placa de indução é fácil de limpar, uma vez que fica ao mesmo nível da bancada, e os alimentos não aderem à superfície. Para a limpeza habitual, limpe a placa com um pano húmido embebido em água ou numa solução de detergente suave. Não utilize ferramentas afiadas nem materiais de limpeza abrasivos na placa de indução encastrada. Caso contrário, poderão provocar riscos.

Desvantagens da placa de indução encastrada

1. A desvantagem mais evidente é que a placa de indução encastrada é mais cara do que outros fogões. Em comparação com uma placa de indução independente, terá também de pagar um custo adicional de instalação.

2. Se for utilizada durante muito tempo e surgir uma avaria, a manutenção também terá um custo mais elevado.

3. Depois de instalada, a placa de indução já não pode ser deslocada. Ao contrário das placas de indução portáteis, não pode ser facilmente transportada e movida.

4. Tal como acontece com outras placas de indução, os recipientes de cobre, alumínio e vidro não funcionam na placa de indução encastrada. É essencial comprar recipientes compatíveis com indução, com uma base magnética de materiais como aço inoxidável ou ferro fundido, capazes de transferir o calor da placa de indução para o recipiente. Além disso, a base deve ser perfeitamente plana.

Considerações finais

Atualmente, muitas das pessoas que optam por placas de indução encastradas têm cozinhas modernas e são consumidores que procuram uma vida de elevada qualidade. Com as suas diversas vantagens, as placas de indução encastradas tornar-se-ão em breve uma escolha dos consumidores que procuram qualidade de vida, saúde, limpeza e segurança.