Ventiladores extratores para cozinhas: um guia completo

Uma cozinha bem ventilada é essencial para manter a qualidade do ar interior, eliminar os odores da cozinha e evitar a acumulação de gordura. Os exaustores desempenham um papel fundamental neste processo, expulsando o fumo, o vapor e as partículas suspensas no ar. Neste guia, vamos explorar a importância dos exaustores para cozinhas, os seus tipos, as principais características a considerar e como escolher o melhor para a sua cozinha.

Vale a pena ter um exaustor para cozinha?

Sim, ter um exaustor na cozinha vale definitivamente a pena. Cozinhar gera fumo, gordura e odores que podem permanecer no ar, prejudicando a qualidade do ar interior e podendo até causar problemas de saúde. Os exaustores ajudam a:

• Removem o fumo e o vapor, evitando a condensação e o aparecimento de bolor.
• Reduzem os odores da cozinha e mantêm o ambiente fresco.
• Eliminam as partículas de gordura suspensas no ar que se podem depositar nas superfícies e nos eletrodomésticos.
• Melhoram a ventilação e criam um ambiente confortável para cozinhar.

Tipos de exaustores para cozinhas

1. Exaustores pequenos para cozinhas

Ideais para cozinhas compactas, apartamentos ou espaços limitados.
Normalmente concebidos para uma instalação discreta, como por baixo de armários ou no teto.
Disponível em opções com conduta (ventilação para o exterior) e sem conduta (com utilização de filtros).

Exemplo: o exaustor de ilha da Ciarra, que proporciona uma filtragem eficiente do ar num formato compacto.

2. Exaustor móvel para cozinha

Um exaustor móvel é uma solução de ventilação portátil e flexível para cozinhas sem exaustores encastrados ou condutas. Ajuda a remover fumo, gordura e odores sem exigir uma instalação permanente.

Características principais:

Compacto e leve – Fácil de transportar e guardar quando não está a ser utilizado.
Design sem conduta – Utiliza filtros de carvão para purificar o ar em vez de o ventilar para o exterior.
Opções recarregáveis e com cabo – Alguns modelos funcionam com baterias, enquanto outros ligam-se a uma tomada.
Ideal para espaços pequenos – Perfeito para apartamentos arrendados, casas pequenas ou cozinhas móveis.

3. Exaustor de parede para cozinha

Instalados diretamente na parede, por cima do fogão ou da placa.
Disponíveis em designs tipo chaminé ou de painel plano.
Ideais para cozinhas com uma disposição tradicional, onde o fogão está encostado à parede.
Geralmente apresentam uma aspiração potente, iluminação LED e várias definições de velocidade.

Exemplo: Exaustor de parede Ciarra de 90 cm com extração de 3 velocidades.

4. Exaustores encastrados para cozinhas

Integrado nos armários da cozinha ou nos tetos, para um acabamento uniforme.
Popular em cozinhas modernas e minimalistas, onde a estética é fundamental.
Inclui frequentemente uma ventilação oculta para manter o design da cozinha limpo.
Pode funcionar em modo de recirculação (com filtros) ou com conduta para ventilação exterior.

Exemplo: os exaustores de encastre da Ciarra, que se integram nos armários da cozinha e proporcionam uma extração de ar eficaz.

5. Exaustor com extração descendente

Uma opção elegante e economizadora de espaço, que se eleva da bancada atrás da placa quando está a ser utilizada.
Ideal para ilhas de cozinha onde os exaustores de parede ou de teto não são práticos.
Proporciona uma sucção potente diretamente na superfície de cozedura, puxando o vapor e os odores para baixo.
As placas de indução com extração descendente da Ciarra integram tecnologia de purificação do ar, eliminando a necessidade de condutas externas.

Como escolher um exaustor para a cozinha?

A escolha do exaustor de cozinha adequado depende de vários fatores, incluindo o tipo de ventilação, o nível de ruído, a capacidade e o estilo. Eis um guia detalhado para o ajudar a fazer a melhor escolha:

1. Exaustores com conduta vs. de recirculação

Com conduta: casas com acesso a ventilação exterior e utilização frequente da cozinha.
Recirculação: apartamentos pequenos, imóveis arrendados ou cozinhas sem condutas.

2. Ruído e capacidade

Nível de ruído

Os exaustores produzem ruído, medido em decibéis (dB).
Os modelos mais silenciosos funcionam a cerca de 50-60 dB, enquanto os mais ruidosos ultrapassam os 70 dB.
Se pretende uma cozinha silenciosa, escolha um exaustor de baixo ruído.

Capacidade de extração (medida em m³/h)

Determina a rapidez com que o exaustor consegue renovar o ar.
As cozinhas pequenas precisam de um caudal de ar de, pelo menos, 200-300 m³/h.
As cozinhas médias requerem 400-600 m³/h.
As cozinhas grandes devem ter mais de 700 m³/h para uma extração potente.
Fórmula para calcular a taxa de extração necessária:
Multiplique o volume da cozinha (largura × comprimento × altura) por 10 para obter o caudal de ar ideal.

Exemplo: uma cozinha de 4 m x 3 m x 2,5 m → 4 × 3 × 2,5 × 10 = 300 m³/h necessários.

3. Escolher o estilo do exaustor

Existem diferentes estilos de exaustores para se adaptarem a vários layouts e estilos de cozinha:

Exaustor de parede

Ideal para cozinhas tradicionais com o fogão encostado a uma parede.

Exaustores integrados

Instalado no interior de armários ou tetos, para um acabamento uniforme.
Ideal para cozinhas modernas onde a estética é importante.
Disponível em modelos com conduta e de recirculação.

Exaustores de bancada com extração descendente

Oculto no interior da bancada.
Ideal para ilhas de cozinha onde um exaustor tradicional não é prático.
Extrai o vapor e o fumo para baixo, em vez de os puxar para cima.

Exaustores móveis/portáteis

Compactos, leves e fáceis de transportar.
Utiliza filtragem por carvão para recircular o ar.
Ideal para apartamentos arrendados, cozinhas pequenas ou espaços móveis para cozinhar.

De que tamanho de exaustor preciso para a minha cozinha?

O tamanho do exaustor de que necessita é determinado pelo tamanho da sua cozinha e pelo nível de potência de extração necessário. 

1. Calcular o tamanho adequado para a sua cozinha

Multiplique o comprimento, a largura e a altura da cozinha para determinar o volume.
Exemplo: se a sua cozinha tiver 4 metros de comprimento, 3 metros de largura e 2,5 metros de altura, o cálculo será:
4 × 3 × 2.5 = 30m³

Para obter o caudal de ar correto em m³/h, multiplique o volume da cozinha por 10.
Para uma cozinha de 30m³, o caudal de ar necessário é de 300m³/h.

2. Potência do exaustor com base no tamanho da cozinha

Cozinha pequena (até 3 metros x 3 metros)

• Capacidade de extração necessária: 200-300 m³/h
  
• Tamanho recomendado: exaustores pequenos de 40-55cm ou modelos compactos.
  
• Faixa de preço: £50-£120

Cozinha média (cerca de 4 metros x 4 metros)

• Capacidade de extração necessária: 400-500 m³/h
  
• Tamanho recomendado: exaustores de 60cm-80cm ou exaustores integrados.
  
• Faixa de preço: £100-£300

Cozinha grande (mais de 5 metros x 5 metros)

Caudal: 60m³ e superior
Tamanho recomendado: exaustores de 90cm ou exaustores de bancada descendentes.
Faixa de preço: £300+

Posso instalar um exaustor por conta própria?

Sim, pode instalar um exaustor por conta própria, mas o nível de dificuldade depende do tipo de ventilador que está a instalar, das suas competências de bricolage e de escolher um modelo com conduta ou de recirculação. 

1. Exaustores de recirculação (sem conduta)

Geralmente, são mais fáceis de instalar porque não requerem uma saída de ar exterior nem condutas. Basta:

• Escolha o local de montagem correto por cima da placa.
  
• Monte o ventilador utilizando os suportes ou parafusos incluídos.
  
• Instale os filtros de carvão (se aplicável) para garantir que o ventilador funciona eficazmente no modo de recirculação.
  
• Ligue-o à tomada e verifique se a instalação elétrica é segura e está corretamente ligada.
  
• Dificuldade de instalação por conta própria: Fácil
  
• Ferramentas necessárias: chave de fendas, berbequim e nível.
  
• Tempo de instalação: 1-2 horas.

2. Exaustores com conduta (com saída para o exterior)

São mais complexos de instalar, pois requerem um sistema de condutas para encaminhar o ar para o exterior. Eis o que está envolvido:

• Montagem do ventilador: Terá de fixar firmemente o ventilador à parede ou ao teto. Certifique-se de que fica posicionado por cima da placa.
  
• Instalação da conduta: A conduta terá de ser encaminhada desde o ventilador até a uma saída de ar exterior, seja através do telhado ou de uma parede exterior. Isto poderá implicar abrir orifícios na parede ou no teto.
  
• Cablagem elétrica: Poderá ser necessário ligar o ventilador à fonte de alimentação, o que pode exigir conhecimentos de eletricidade ou a ajuda de um profissional.
  
• Dificuldade de instalação por conta própria: intermédia a avançada
  
• Ferramentas necessárias: berbequim elétrico, serra (para cortar a parede ou o telhado), materiais para condutas, chave de fendas e, possivelmente, ferramentas elétricas.
  
• Tempo de instalação: 3-5 horas (poderá ser necessário mais tempo se a ventilação passar por paredes ou tetos).

Poderá também ter interesse em: É possível ventilar um exaustor de cozinha através de uma parede

Se comprou um produto Ciarra, consulte o vídeo de instalação!

Todos os extratores funcionam com placas de indução?

Em geral, a maioria dos extratores funciona com placas de indução, desde que a capacidade de extração do ventilador seja adequada ao tamanho da sua cozinha. Optar por placas de indução com extração integrada proporciona uma solução tudo-em-um, reduzindo a necessidade de um extrator separado. Estas placas possuem sistemas de purificação do ar integrados para remover odores, fumo e bactérias diretamente na zona de cozedura.

Principais funcionalidades das placas de indução com extração integrada:

• sistema Plasma⁺: Remove odores de cozinha, fumo, bactérias e poluentes presentes no ar utilizando um sistema UV-C.
  
• Eficiência energética: O sistema de extração funciona em conjunto com a placa para limpar o ar de forma eficiente, proporcionando um baixo consumo de energia e uma classificação energética A+.
  
• Baixos níveis de ruído: Estes sistemas funcionam normalmente com níveis de ruído mais baixos (cerca de 60 dB), garantindo um ambiente tranquilo para cozinhar.

Considerações finais

Os extratores são essenciais para uma cozinha limpa, saudável e sem odores. Quer opte por um extrator de parede, de teto, de janela ou por um exaustor, selecionar o modelo certo com as funcionalidades adequadas garantirá uma ventilação eficiente e uma melhor qualidade do ar em sua casa. Invista num extrator de alta qualidade para melhorar a funcionalidade e o conforto da sua cozinha.