Como escolher o exaustor para a sua cozinha

O exaustor é um eletrodoméstico de cozinha essencial para manter uma cozinha limpa e saudável. Também conhecido como exaustor de cozinha ou exaustor de fumos, é um dispositivo de ventilação instalado por cima da placa ou fogão para eliminar o fumo, o vapor e os odores desagradáveis da cozinha. Deste modo, ajuda a promover uma boa qualidade do ar, removendo poluentes e gases nocivos e evitando a acumulação de gordura e humidade nas superfícies da cozinha, reduzindo o risco de incêndios e danos provocados pela água. No entanto, escolher o exaustor adequado pode ser difícil devido à variedade de tipos e modelos disponíveis no mercado. Este artigo irá orientá-lo na seleção do exaustor perfeito para as necessidades da sua cozinha.

O tamanho da sua cozinha

Ao selecionar um exaustor, o tamanho da sua cozinha deve ser a sua principal consideração. O exaustor deve ter dimensões adequadas para cobrir a placa ou o fogão, sem ser excessivamente grande e dominar o espaço. Um exaustor slimline com 60 cm de largura deverá ser suficiente para cozinhas mais pequenas, enquanto cozinhas maiores ou comerciais necessitarão de um exaustor com pelo menos 90 cm de largura. Se o espaço dentro da cozinha for limitado, a tubagem do exaustor pode ser instalada no exterior da cozinha. Opte por modelos de exaustor com um sistema de ventilação fiável, que filtre eficazmente os odores e o fumo através de um filtro de carvão antes de recircular o ar para a cozinha.

Taxa de extração

A taxa de extração de um exaustor refere-se à quantidade de ar que este consegue movimentar num determinado período. É medida em metros cúbicos por hora (m3/h). Para determinar a taxa de extração de que necessita, deve considerar o tamanho da sua cozinha, o tipo de alimentos que cozinha e a frequência com que cozinha. Uma regra geral é que o exaustor deve ter uma taxa de extração de, pelo menos, dez vezes o volume da sua cozinha.

Escolha o tipo de exaustor adequado

As especificações e características do exaustor dependem do tipo de alimentos preparados. Por exemplo, se cozinha frequentemente alimentos fritos, como peixe frito, é preferível um exaustor com elevada capacidade de absorção a um com um ventilador de baixa potência. É essencial planear e escolher o exaustor adequado antes da instalação, sendo crucial selecionar o modelo certo. Dependendo do modelo, o exaustor pode ser instalado no teto, na parede ou sob o pavimento da cozinha. Existem vários tipos de exaustores disponíveis no mercado, cada um com características e vantagens próprias. Os tipos de exaustor mais comuns incluem:

Exaustores de chaminé: Estes exaustores são fixados à parede por cima da placa e têm uma estrutura semelhante a uma chaminé que se estende até ao teto. São perfeitos para cozinhas maiores e proporcionam uma excelente ventilação.

Exaustores de ilha: Estes exaustores foram concebidos para serem instalados por cima de uma placa de ilha, localizada no centro da cozinha. São perfeitos para cozinhas em espaços abertos e proporcionam uma excelente ventilação.

Exaustores integrados: Estes exaustores estão incorporados num armário por cima da placa, sendo discretos e perfeitos para cozinhas mais pequenas.

Exaustores descendentes: Estes exaustores estão integrados na placa e são perfeitos para ilhas de cozinha ou quando não há espaço para um exaustor tradicional. Funcionam puxando o ar para baixo e expulsando-o através da placa.

Nível de ruído

Os exaustores podem ser ruidosos, especialmente quando funcionam à taxa de extração máxima. Por isso, é essencial considerar o nível de ruído ao escolher um exaustor. O nível de ruído é medido em decibéis (dB); quanto mais baixa for a classificação em dB, mais silencioso será o exaustor. Um exaustor com um nível de ruído de 60 dB ou inferior é considerado silencioso, enquanto um exaustor com um nível de ruído de 70 dB ou superior é considerado ruidoso.

Design e estilo

Ao selecionar um exaustor para a sua cozinha, é essencial prestar atenção ao seu design e estilo para garantir que combina com a decoração da cozinha. Os exaustores estão disponíveis em vários estilos, incluindo moderno, elegante, tradicional e industrial. Deve também considerar os materiais utilizados no fabrico do exaustor, como aço inoxidável, vidro ou madeira.

É importante notar que o design do tubo do exaustor tem um impacto significativo na sua capacidade de absorver fumo e odores, bem como no nível de ruído que produz durante a utilização. O tubo e os acessórios de instalação normalmente não estão incluídos com o exaustor, pelo que deverá prever estes custos adicionais no orçamento. Podem ser adquiridos numa loja de materiais de construção ou pode contratar um instalador especializado para tratar deles.

Em resumo

Ao selecionar um exaustor, é essencial considerar fatores como o tamanho da cozinha, a taxa de extração, o nível de ruído, o tipo de exaustor e o design e estilo. O exaustor ideal deve ter uma elevada capacidade de absorção, funcionar silenciosamente e ter dimensões adequadas ao fogão e à cozinha. Ao considerar estes fatores, poderá selecionar o exaustor perfeito para as necessidades da sua cozinha.