Ter uma placa de indução significa encontrar comodidade na cozinha e utilizar energia sustentável em vez de combustíveis fósseis. Ao contrário dos fogões e fornos convencionais, as placas de indução são fáceis de utilizar, com diferentes níveis de potência, definições de temperatura e até uma função de bloqueio de segurança. A placa de indução portátil CBBIH3-OW da CIARRA é um modelo elegante e funcional, com nove níveis de potência incorporados para o ajudar em qualquer tipo de confeção. Depois de compreender as funcionalidades da placa e de a utilizar pela primeira vez, a primeira coisa que lhe vem à mente é como mantê-la limpa e brilhante como nova. 

O entusiasmo por limpar a placa não deve desaparecer ao fim de alguns meses, pois esta necessita de uma manutenção adequada para funcionar sem problemas durante muitos anos. De um modo geral, deve limpá-la diariamente após a utilização e, se isso não for possível, certifique-se de que o faz uma vez a cada 2-3 dias, embora isso só seja aplicável se cozinhar com menos frequência. 

Passos para limpar a placa de indução 

Agora que já está familiarizado com as funcionalidades da placa, está na altura de conhecer detalhadamente o processo de limpeza. Mesmo que não a utilize frequentemente, certifique-se de que a guarda num local seco, sem acumulação de sujidade, para que, quando a retirar para cozinhar, uma simples passagem com um pano macio seja suficiente antes de iniciar a confeção. Eis os passos a seguir depois de cozinhar -

1. Opte por um pano macio de algodão ou microfibra que não deixe riscos por abrasão. Se não encontrar nenhum, utilize uma escova de limpeza com cerdas macias, como as utilizadas em maquilhagem, pois estas removerão a sujidade sem danificar a superfície de vidro cristalizado polido. 
2. Se a superfície da placa estiver coberta de alimentos derramados ou resíduos queimados, pode utilizar qualquer detergente líquido suave misturado com água para a limpar. Se a mancha não for persistente, uma simples solução de água morna e sabão pode fazer maravilhas na remoção de sujidade e gordura. 
3. Caso a superfície seja um pouco difícil de limpar, utilize bicarbonato de sódio e vinagre, que podem ser eficazes contra manchas persistentes. Utilize um pano macio (conforme mencionado acima) ou papel absorvente embebido em um pouco de vinagre de limpeza e aplique-o uniformemente na superfície. Antes de secar, polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio e pulverize água sobre a superfície ou coloque uma toalha húmida sobre a placa. Deixe atuar durante meia hora ou uma hora, dependendo do clima, e depois limpe cuidadosamente a sujidade. 
4. O último passo consiste em secá-la com um pano de microfibra ou de algodão para deixar a placa novamente pronta para cozinhar. Também pode utilizar um raspador concebido especificamente para superfícies de cerâmica polida ou de vidro, mas evite qualquer material abrasivo, como esfregões e palha de aço. 

O que deve ter em conta ao limpar a placa

Como apenas a superfície de vidro aquece durante a confeção, antes de a limpar deve esperar cerca de meia hora para que arrefeça devidamente. Depois disso, pode iniciar a limpeza. Eis os aspetos a ter em conta -

• Não adie a limpeza, pois mais tarde essas manchas podem tornar-se demasiado difíceis de remover. Remova manchas e derrames de substâncias xaroposas, açucaradas e pegajosas o mais rapidamente possível com uma esponja ou um pano húmido. 
• Não utilize recipientes que possam deixar riscos ou danificar a superfície da placa. Evite materiais como ferro fundido, alumínio e pedra. Devem ser utilizados materiais compatíveis com indução, como aço carbono, aço e aço inoxidável. 
• Limpe diariamente as manchas e os derrames e utilize um spray de cozinha adequado ou um detergente suave para remover a gordura. Limpe qualquer mancha húmida antes de a polir com um pano seco. 
• Para manchas incrustadas ou difíceis, poderá precisar de uma lâmina ou de um raspador - nunca utilize um destes utensílios sem que o fabricante da placa o permita. Se possível, compre-os diretamente ao fabricante e, caso não estejam disponíveis, utilize detergente líquido e raspe com uma esponja, fazendo movimentos para a frente e para trás.       
• Evite detergentes que contenham amoníaco, lixívia ou qualquer agente abrasivo ou de esfregar. Se a superfície tiver abrasões, as manchas ficam mais entranhadas e podem danificá-la. 

Além disso, deve também ter cuidado enquanto cozinha para evitar que alimentos demasiado quentes ou frios sejam derramados sobre a placa. Mesmo que ocorra um derrame, remova-o antes de colocar outro recipiente sobre a placa e deixar que a mancha provoque mais danos na superfície.