Die Beliebtheit von Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug nimmt unbestreitbar zu. Seit meiner ersten Begegnung mit ihnen vor einigen Jahren hat ihre Integration in Küchenprojekte deutlich zugenommen.

Dennoch kann die Verwendung eines Kochfelds mit integriertem Dunstabzug weiterhin verwirrend sein und Fragen zu seiner Funktionsweise sowie zu seiner Integration in die Küchengestaltung und -installation aufwerfen.

Dieser Artikel beantwortet technische Fragen zur Installation und Bedienung eines Kochfelds mit integriertem Dunstabzug und bleibt dabei klar und informativ .

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug verstehen:

Bevor wir uns mit den technischen Details befassen, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug, auch als Downdraft-Kochfeld, Kochfeld mit integriertem Abzug oder Kochfeld mit Dunstabzug bezeichnet, ein Kochgerät ist, das ein effizientes Lüftungssystem in seine Konstruktion integriert. Es kombiniert ein Kochfeld und eine Dunstabzugshaube in einem einzigen Gerät.

Der Hauptzweck eines Kochfelds mit integriertem Dunstabzug besteht darin, die Notwendigkeit einer separaten Dunstabzugshaube über dem Kochfeld zu beseitigen, indem der Absaugventilator direkt in das Kochfeld integriert wird. Sobald der Kochvorgang beginnt, saugt das Kochfeld Dampf, Rauch und Gerüche direkt aus den Töpfen und Pfannen effizient ab.

Kochfelder mit integriertem Dunstabzug sind zwar üblicherweise induktionsbasiert, aber auch als Ceran- (Elektro-) und Gasmodelle erhältlich.

Funktionsweise von Kochfeldern mit integriertem Dunstabzug:

Das Kochfeld nutzt während des Betriebs Gas oder Strom (Induktion oder Ceran), um das Kochgeschirr zu erhitzen. Gleichzeitig aktiviert sich der integrierte Absaugventilator, um den dabei entstehenden Dampf, Rauch und Gerüche abzusaugen.

Bei einem Kochfeld mit Abluftbetrieb wird die abgesaugte Luft durch installierte Abluftkanäle geleitet, nach außen aus dem Gebäude geführt und so eine saubere Küchenumgebung gewährleistet. Alternativ leitet ein Kochfeld mit Umluftbetrieb die angesaugte Luft durch interne Filter, die Fett auffangen und Gerüche neutralisieren, bevor die Luft wieder in die Küche abgegeben wird.

Platzbedarf für Kochfelder mit integriertem Dunstabzug:

In der Regel benötigen Kochfelder mit integriertem Dunstabzug eine Tiefe von 200 - 300 mm von der Oberseite der Arbeitsplatte bis in den darunterliegenden Unterschrank. Der benötigte Platz entspricht normalerweise der Größe der obersten Schublade und kann je nach Modell bis in die mittlere Schublade hineinreichen.

Die erforderliche Breite hängt von der Größe des Kochfelds ab und liegt zwischen 60 - 90 cm. Die genaue Breite kann jedoch je nach Marke und Modell variieren; die Kochfläche ist häufig etwas breiter als der darunterliegende Schrankkorpus.

Neben dem eigentlichen Korpus des Kochfelds mit integriertem Dunstabzug muss auch die Positionierung der Abluftkanäle berücksichtigt werden.

Installation der Abluftkanäle für Kochfelder mit integriertem Dunstabzug:

Der Abluftkanal führt vom Kochfeld in den Sockelbereich unterhalb des Küchenschranks. Bei einigen Herstellern und Modellen kann der Abluftkanal gedreht werden, um verschiedene Austrittspunkte zu ermöglichen (links, rechts oder hinten).

Der Abluftkanal kann entweder nach außen geführt werden, indem er an eine Außenwand angeschlossen wird, oder die Luft kann über ein Gitter oder eine Öffnung im Sockel in den Raum zurückgeführt werden.

Die Installation kann zusätzlichen Platz hinter dem Küchenschrank erfordern, typischerweise eine Tiefe von 70 cm, wenn der Abluftkanal von der Rückseite des Kochfelds nach unten geführt wird. Diese Tiefe lässt sich bei Kücheninseln häufig zwischen Schränken oder Seitenwangen unterbringen. Bei an einer Wand stehenden Schränken können jedoch Anpassungen erforderlich sein.

In manchen Fällen wird der Abluftkanal innerhalb des Küchenschranks nach unten geführt. Dann sind möglicherweise Anpassungen erforderlich, um flache Schubladen unterzubringen oder den Schubladenkorpus um den Abluftkanal herum anzupassen.

Letztendlich hängt der Einfluss auf Schubladenplatz und -tiefe von der jeweiligen Marke, dem Modell, der Positionierung des Abluftkanals und der Lage im Küchenlayout ab.

Fazit:

Da Kochfelder mit integriertem Dunstabzug immer beliebter werden, bietet dieser Leitfaden einen klaren Überblick über ihre Doppelfunktion, den Platzbedarf und die Besonderheiten der Installation. Er vermittelt wertvolle Einblicke - von der Abschaffung separater Dunstabzugshauben bis zur optimalen Nutzung des Schrankraums. Ob Induktion, Ceran oder Gas: Kochfelder mit integriertem Dunstabzug definieren das Küchenerlebnis neu und verbinden Technologie und Ästhetik nahtlos. Wenn Sie diesen Trend aufgreifen, können Sie sich mit diesem Leitfaden sicher in der Welt der Kochfelder mit integriertem Dunstabzug orientieren.