Berenjena en freidora de aire
Una forma saludable y sabrosa de disfrutar la berenjena, tierna por dentro y crujiente en los bordes, perfecta como guarnición o tentempié.
Ingredientes principales:
1 berenjena mediana, cortada en cubos o rodajas
1–2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes complementarios:
Sal y pimienta negra al gusto
Ajo en polvo o pimentón ahumado (opcional)
Métodos de preparación:
Corta la berenjena en cubos o rodajas, espolvoréala ligeramente con sal y déjala reposar durante 10 minutos para extraer el amargor. Sécala con papel de cocina.
Mezcla con el aceite de oliva y los condimentos.
Colócala en una sola capa en la cesta de la freidora de aire.
Cocina a 375°F (190°C) durante 15–18 minutos, agitando la cesta a mitad de la cocción.
Opcional: Espolvorea parmesano o hierbas antes de servir.
