Ñoquis en freidora de aire
Descubre cómo transformar ñoquis frescos o de larga conservación en un aperitivo o acompañamiento crujiente y adictivo con solo unos pocos ingredientes y tu freidora de aire.
Ingredientes principales:
1 paquete (aproximadamente 14–16 oz / 400–500 g) de ñoquis (frescos, refrigerados o estables a temperatura ambiente)
1–2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, al gusto
Ingredientes complementarios (opcionales, pero recomendados):
Ajo en polvo o ajo picado
Hierbas secas (p. ej., romero, tomillo, orégano)
Queso parmesano rallado
Perejil fresco para decorar
Salsas para mojar, como marinara, pesto o alioli de ajo
Método de preparación:
Precalienta la freidora de aire a 400 °F (200 °C) durante 2–3 minutos.
En un bol, mezcla los ñoquis con el aceite de oliva, la sal y cualquier condimento o hierba adicional.
Distribuye los ñoquis en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. No la llenes demasiado - cocínalos en tandas si es necesario.
Cocina los ñoquis en la freidora de aire durante 10–12 minutos, sacudiendo la cesta a mitad de la cocción, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Espolvorea con parmesano y perejil antes de servir.
Sirve caliente con tu salsa favorita para mojar o como cobertura crujiente para ensaladas y sopas.
