Ingredientes principales:

2 filetes de salmón (de aproximadamente 150-200 g cada uno), con piel o sin piel

1 cucharada de aceite de oliva

Sal, al gusto

Pimienta negra, al gusto

Ingredientes adicionales (opcionales para darle más sabor):

1 cucharadita de ajo en polvo o ajo fresco picado

1 cucharadita de pimentón dulce o pimentón ahumado

1 cucharadita de zumo o ralladura de limón

1 cucharadita de miel o jarabe de arce (para un glaseado ligeramente dulce)

Eneldo, perejil o tomillo frescos (para decorar)

Gajos de limón (para servir)

Método de preparación (instrucciones de cocción):

1. Preparar el salmón:
Seca el salmón con toallas de papel.

Unta ambos lados con aceite de oliva.

Sazona con sal, pimienta negra y las especias o hierbas opcionales que desees (como ajo en polvo y pimentón).

2. Precalentar la freidora de aire:
Precalienta la freidora de aire a 390 °F (200 °C) durante unos 3 minutos.

3. Cocinar el salmón:
Coloca los filetes con la piel hacia abajo (si tienen piel) en la cesta de la freidora de aire.

Asegúrate de que no se superpongan.

Cocina en la freidora de aire a 180 °C durante 10-20 minutos, según el grosor.

Para filetes más finos: 10-15 minutos

Para filetes más gruesos: 15-20 minutos

La temperatura interna debe alcanzar 125 °F (52 °C) para que quede en su punto o 145 °F (63 °C) para que el salmón esté completamente cocido.

4. Glaseado opcional (acabado dulce y ácido):
En un cuenco pequeño, mezcla 1 cucharadita de zumo de limón y 1 cucharadita de miel.

Úntalo sobre el salmón durante los últimos 2 minutos de cocción en la freidora de aire para obtener un glaseado ligero.

5. Servir:
Retira el salmón de la freidora de aire con cuidado usando una espátula.

Decora con hierbas frescas y gajos de limón, si lo deseas.

Sugerencias para servir:

Sirve con verduras asadas, arroz, quinoa, puré de patatas o una ensalada fresca.

Rocía con más zumo de limón o añade una salsa de yogur y eneldo para darle un toque refrescante.