Aubergine à la friteuse à air chaud
Une façon saine et savoureuse de déguster des aubergines, tendres à l’intérieur et croustillantes sur les bords, parfaites en accompagnement ou à l’apéritif.
Ingrédients principaux :
1 aubergine moyenne, coupée en dés ou en tranches
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ingrédients supplémentaires :
Sel et poivre noir, selon votre goût
Ail en poudre ou paprika fumé (facultatif)
Mode de préparation :
Coupez l’aubergine en dés ou en rondelles, puis salez-la légèrement et laissez-la reposer pendant 10 minutes pour lui faire perdre son amertume. Épongez-la.
Mélangez-la avec l’huile d’olive et les assaisonnements.
Disposez les morceaux en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
Faites cuire à 375°F (190°C) pendant 15 à 18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Facultatif : saupoudrez de parmesan ou d’herbes avant de servir.
