Príomh-chomhábhair:

2 chupán (250g) plúr ginearálta

1/2 chupán (100g) siúcra gráinnithe

2 thaespúnóg púdar bácála

1/2 thaespúnóg sóid aráin

2 ubh mhóra

3/4 chupán (180ml) bainne

1/3 chupán (80ml) ola ghlasraí (nó im leáite)

Comhábhair bhreise:

1 taespúnóg sliocht fanaile

1/2 thaespúnóg salainn

1/2 chupán (90g) calóga seacláide, gormáin, nó cnónna mionghearrtha

Siúcra púdraithe le sprinkliú air (tar éis bácála)

Modhanna ullmhúcháin:

1. Ullmhaigh an fuidrimh:
I mbabhla mór, guair an plúr, an siúcra, an púdar bácála, an tsóid aráin agus an salann le chéile.

I mbabhla ar leith, buail na huibheacha, ansin cuir an bainne, an ola ghlasraí agus an sliocht fanaile leis. Measc go maith.

Doirt na comhábhair fhliucha isteach sna comhábhair thirim de réir a chéile. Corraigh go dtí go mbeidh siad díreach comhcheangailte (ná measc an iomarca).

Fill breiseáin roghnacha, amhail calóga seacláide nó caora, isteach má tá siad á n-úsáid.

2. Réamhthéigh an friochtán aeir:
Réamhthéigh an friochtán aeir ag 320°F (160°C) ar feadh 3–5 nóiméad.

3. Líon na cupáin mhafin:
Líneáil cupáin mhafin shileacóin nó pháipéir (oiriúnach do fhriochtáin aeir) agus líon iad thart ar 2/3 lán leis an bhfuidrimh.

4. Frioch na mafain san aer:
Cuir na cupáin mhafin i gciseán an fhriochtáin aeir (fág spás eatarthu chun aer a scaipeadh).

Bácáil ag 320°F (160°C) ar feadh 12–15 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh pioc fiacla a chuirtear isteach sa lár amach glan.

5. Fág le fuarú agus seirbheáil:
Bain na mafain as an bhfriochtán aeir agus lig dóibh fuarú beagán ar raca sreinge.

Spriongaigh siúcra púdraithe orthu más mian leat.