Ingredienti principali:

1 zucchina media, tagliata a rondelle o bastoncini

1 cucchiaio di olio d'oliva (o spray da cucina)

2 cucchiai di Parmigiano grattugiato (facoltativo, per una maggiore croccantezza)

1/4 di cucchiaino di aglio in polvere

1/4 di cucchiaino di paprika (facoltativa)

Sale e pepe q.b.

Calorie stimate (per porzione, circa 150 g di zucchine):

Senza Parmigiano: ~70–90 kcal

Con Parmigiano: ~120–140 kcal

Metodo di preparazione:

1. Prepara le zucchine: lava e taglia le zucchine in modo uniforme, a rondelle o bastoncini. Tamponale con carta assorbente per rimuovere l'umidità in eccesso.

2. Condisci: in una ciotola capiente, mescola i pezzi di zucchina con olio d'oliva, sale, pepe e gli eventuali aromi facoltativi, come aglio in polvere o paprika. Se usi il Parmigiano, aggiungilo ora per una maggiore croccantezza.

3. Cuoci nella friggitrice ad aria: preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C (375°F). Disponi le zucchine nel cestello in un unico strato (cuocile in più volte, se necessario).

4. Cuoci: cuoci nella friggitrice ad aria per 10–12 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura, finché saranno dorate e leggermente croccanti sui bordi.

5. Servi: rimuovi le zucchine e servile calde. A piacere, condisci con succo di limone e guarnisci con prezzemolo fresco per una maggiore freschezza.