Belangrijkste ingrediënten:

2 zalmfilets (elk ongeveer 150–200 g), met of zonder vel

1 eetlepel olijfolie

Zout, naar smaak

Zwarte peper, naar smaak

Extra ingrediënten (optioneel voor meer smaak):

1 theelepel knoflookpoeder of fijngehakte verse knoflook

1 theelepel paprikapoeder of gerookt paprikapoeder

1 theelepel citroensap of citroenrasp

1 theelepel honing of ahornsiroop (voor een licht zoete glazuur)

Verse dille, peterselie of tijm (ter garnering)

Partjes citroen (om te serveren)

Bereidingswijze (kookinstructies):

1. Bereid de zalm voor:
Dep de zalm droog met keukenpapier.

Wrijf beide kanten in met olijfolie.

Breng op smaak met zout, zwarte peper en eventuele extra specerijen of kruiden (zoals knoflookpoeder en paprikapoeder).

2. Verwarm de airfryer voor:
Verwarm de airfryer ongeveer 3 minuten voor op 390°F (200°C).

3. Bak de zalm:
Leg de filets met de huidkant naar beneden (als ze vel hebben) in het mandje van de airfryer.

Zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.

Bak de zalm 10-20 minuten in de airfryer op 180°C, afhankelijk van de dikte.

Voor dunnere filets: 10-15 minuten

Voor dikkere filets: 15-20 minuten

De kerntemperatuur moet 125°F (52°C) bereiken voor medium of 145°F (63°C) voor volledig gare zalm.

4. Optionele glazuur (zoet en fris accent):
Meng in een kleine kom 1 tl citroensap en 1 tl honing.

Bestrijk de zalm in de laatste 2 minuten van het bakken in de airfryer met het mengsel voor een lichte glazuur.

5. Serveren:
Haal de zalm voorzichtig met een spatel uit de airfryer.

Garneer indien gewenst met verse kruiden en partjes citroen.

Serveersuggesties:

Serveer met geroosterde groenten, rijst, quinoa, aardappelpuree of een frisse salade.

Besprenkel met extra citroensap of serveer met een yoghurtsaus met dille voor een verfrissend accent.