Główne składniki:

2–4 średnie ziemniaki odmiany Russet (umyte i wyszorowane)

1–2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

Dodatkowe składniki (opcjonalne, do podania):

Masło

Śmietana kwaśna

Starty ser (np. cheddar)

Posiekana zielona cebulka lub szczypiorek

Kawałki bekonu

Czarny pieprz

Czosnek granulowany lub cebula granulowana (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotuj ziemniaki
Dokładnie umyj i wyszoruj ziemniaki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Osusz je ręcznikiem.

Za pomocą widelca nakłuj każdy ziemniak dookoła (4–5 razy). Umożliwi to ujście pary i zapobiegnie pękaniu ziemniaków.

Krok 2: Dopraw
Posmaruj każdy ziemniak oliwą z oliwek, aby skórka była chrupiąca.

Obficie posyp solą. Jeśli chcesz, możesz również dodać odrobinę czosnku granulowanego lub czarnego pieprzu.

Krok 3: Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową
Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 400°F (200°C) przez 3–5 minut.

Krok 4: Piecz w frytkownicy beztłuszczowej
Umieść ziemniaki w koszu frytkownicy beztłuszczowej. Upewnij się, że nie leżą jeden na drugim - pozostaw między nimi odstępy, aby piekły się równomiernie.

Piecz w temperaturze 400°F (200°C) przez 35–45 minut, zależnie od wielkości ziemniaków. W połowie pieczenia obróć je, aby równomiernie się przypiekły.

Sprawdź, czy są gotowe, wbijając nóż lub widelec - powinien łatwo wsunąć się do środka bez oporu.

Krok 5: Podawaj
Pozostaw ziemniaki do ostygnięcia na 2–3 minuty.

Natnij każdy ziemniak, spulchnij miąższ widelcem i dodaj ulubione dodatki, takie jak masło, ser, śmietana kwaśna, zielona cebulka lub kawałki bekonu.

Wskazówki:
Ziemniaki odmiany Russet najlepiej nadają się do pieczenia, ponieważ mają puszysty miąższ i chrupiącą skórkę.

Czas pieczenia zależy od wielkości: małe (30–35 min), średnie (35–40 min), duże (40–45 min).

Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę do 410°F (210°C) na ostatnie 3–5 minut.