Składniki:

1 szklanka (około 150 g) suszonych śliwek (bez pestek)

2 szklanki (500 ml) wody (plus dodatkowa ilość do namaczania, jeśli potrzebna)

Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny lub szczypta cynamonu dla smaku

Instrukcje:

(Opcjonalnie) Namocz śliwki w ciepłej wodzie przez noc lub co najmniej 12 godzin, aby zmiękły. Ten krok jest opcjonalny, ale ułatwia wyciskanie soku.

Dodaj namoczone śliwki i 2 szklanki wody do wolnoobrotowej wyciskarki Ciarra lub blendera.

Jeśli używasz blendera, miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie przecedź przez drobne sitko lub worek do mleka roślinnego.

Podawaj od razu lub schłodź przed wypiciem. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny lub cynamon.

Przechowuj resztki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni.

Kalorie (na porcję - około 250 ml):

Kalorie: 180 kcal

Węglowodany: 45 g

Cukier (naturalny): 30 g

Błonnik: 3–5 g

Witamina K, A, potas: wysoka zawartość