Ingredientes principais:

1 peito de frango, cortado em pedaços

8-10 camarões (descascados e sem tripa)

1 abóbora-bebé (ou kabocha), cortada em cubos

1 batata média, cortada em cubos

1 cenoura, cortada em cubos

6-8 talos de espargos, aparados e picados

Ingredientes suplementares:

1 colher de sopa de vinho de cozinha (para o frango)

1 colher de sopa de molho de ostra

½ colher de sopa de molho de soja escuro

1 colher de sopa de molho de soja claro

1 colher de sopa de amido de milho

Sal e pimenta-preta, a gosto

1 colher de sopa de óleo de cozinha

Opcional: uma pitada de alho em pó ou paprika

Modo de preparação:

1. Marine os pedaços de frango com o vinho de cozinha, o molho de ostra, o molho de soja escuro, o molho de soja claro e o amido de milho. Deixe repousar durante 30 minutos.
2. Marine os camarões com um pouco de vinho de cozinha, uma pitada de sal e pimenta-preta.
3. Corte a abóbora, as batatas, as cenouras e os espargos em pedaços pequenos.
4. Escalde as batatas e as cenouras em água a ferver durante 2 minutos, para amolecerem ligeiramente.
5. Misture a abóbora, as batatas, as cenouras e os espargos numa taça. Tempere com sal, pimenta e uma colher de sopa de óleo. Deixe marinar durante 10 minutos.
6. Pré-aqueça a fritadeira de ar quente. Primeiro, coloque as batatas, a abóbora e as cenouras. Cubra com o frango e os camarões marinados.
7. Cozinhe na fritadeira de ar quente a 180°C (356°F) durante 15 minutos. Vire os ingredientes e continue a cozinhar durante mais 10 minutos.
8. Adicione os espargos e cozinhe durante mais 10 minutos, até tudo ficar dourado e tenro.

Dica: Esta receita é perfeita para jantares durante a semana! Pode substituir os legumes ou a proteína pelos seus favoritos e adaptá-la ao seu gosto.