Nhoque na fritadeira de ar quente
Descubra como transformar nhoque de longa duração ou fresco num petisco ou acompanhamento crocante e irresistível com apenas alguns ingredientes e a sua fritadeira sem óleo.
Ingredientes principais:
1 embalagem (cerca de 14–16 oz / 400–500g) de gnocchi (fresco, refrigerado ou estável à temperatura ambiente)
1–2 colheres de sopa de azeite
Sal, a gosto
Ingredientes suplementares (opcionais, mas recomendados):
Alho em pó ou alho picado
Ervas secas (por exemplo, alecrim, tomilho, orégãos)
Queijo Parmesão ralado
Salsa fresca para guarnecer
Molhos para acompanhar, como marinara, pesto ou aioli de alho
Método de preparação:
Pré-aqueça a fritadeira a ar a 400°F (200°C) durante 2–3 minutos.
Numa taça, envolva os gnocchi com o azeite, o sal e quaisquer temperos ou ervas adicionais.
Disponha os gnocchi numa única camada no cesto da fritadeira a ar. Não encha demasiado - cozinhe em várias vezes, se necessário.
Cozinhe na fritadeira a ar durante 10–12 minutos, abanando o cesto a meio do tempo, até os gnocchi ficarem dourados e estaladiços por fora.
Polvilhe com Parmesão e salsa antes de servir.
Sirva quente com o seu molho preferido para acompanhar ou como cobertura crocante para saladas e sopas.
