Aubergine i varmluftsfritös
Ett hälsosamt och smakrikt sätt att njuta av aubergine med mjuk insida och krispiga kanter, perfekt som tillbehör eller mellanmål.
Huvudingredienser:
1 medelstor aubergine, tärnad eller skivad
1–2 matskedar olivolja
Övriga ingredienser:
Salt och svartpeppar efter smak
Vitlökspulver eller rökt paprikapulver (valfritt)
Tillagningsmetod:
Skär auberginen i tärningar eller skivor, salta lätt och låt stå i 10 minuter för att dra ut bitterheten. Torka torr.
Blanda med olivolja och kryddor.
Lägg i ett jämnt lager i airfryer-korgen.
Tillaga vid 375°F (190°C) i 15–18 minuter och skaka korgen efter halva tiden.
Valfritt: Strö över parmesan eller örter före servering.
